日別アーカイブ: 2009/09/21

さんまのかば焼き風

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(3人分)
さんま 3匹
金ごまいりごま 適量
小麦粉 適量
油 適量

(A)
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ1.5
砂糖 少々

作り方
①さんまを3枚におろし
水気を拭き取り両面に小麦粉をつける。
②フライパンに油を熱し①を焼き色が
しっかりつくまで焼く。
③(A)を混ぜ合わせ②に加え、汁気が
なくなるまで炒める。
④最後に金ごまいりごまを加えれば
出来上がり。

コメント:しっかりと味が付いているので
冷めても美味しいです。ごはんにも
よく合います。

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