ご提案者：明日葉様
お料理名：エコ料理？ごぼうと鶏皮のきんぴら

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（４人分）　
　ごぼう　1本
　にんじん　１/２本
　鶏皮　１～２枚
　金ごまいりごま　小さじ２
　
（A)
　しょうゆ 大さじ１
　みりん 大さじ１
　
　作り方
　①ごぼうはササガキにしみずにさらし
　　にんじんは４㎝くらいの長さに切る。　
　②鶏皮をフライパンでよく炒め
　　一度取り出しておく。
　　（たくさんの油が出るので油は捨てる）
　③②のフライパンで①を炒め（A)で
　　味をつけ、金ごまいりごまを加えて
　　混ぜれば出来上がり。
　
　コメント：余った鶏の皮を有効活用？した
　　　　　　節約レシピです。