小売、卸、メーカーの力関係は？
小売 ＞ 卸 ＞ メーカー
「三位一体」は、幻想だと思われます。
大手小売りは、バイイングパワーで問屋やメーカーに好条件を競わせます。
ＰＢ開発では、メーカー思考で川上（かわかみ）にバイパスを作り、我田引水。
圧倒的強さは、リバランスの余地を与えません。
これが現実です！
流通業界のリバランスは空想です。
この現実を踏まえて、メーカーは対応をしなければ生き残れません。
当社のキーワードは、「チョイス」です。
選び抜かれ（チョイス）なければ生き残れない！
チョイスされるためには、どうしたらよいか真剣に考えよう！
本日の朝礼
今は昔の話、
一歳ぐらいの子供にスポーツドリンクを飲ませている
母親を見かけました。
きっと体に良い成分が入っているのだと信じて
赤ちゃんに与えていたのだと思います。
スーパーで若い女の子が二人で、
スープを見ながら、これにも「アミノ酸」が入っているから、
体に良いスープみたい！
大発見をしたような口ぶりです。
もし！もし！
「アミノ酸」と「アミノ酸等」を勘違いしていませんか？
アミノ酸」＝タンパク質を構成する栄養素
一部の特殊なものを除き、タンパク質は20種類のアミノ酸が結合して作られている。
最近は、アミノ酸サプリメントで注目されている。
タンパク質を構成するアミノ酸 – Wikipedia
「アミノ酸等」＝食品添加物でグルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムなど。
かつて化学調味料と呼ばれていた。
原材料表示では「（調味料）アミノ酸等」と表示されている。
注）天然に産する広義のアミノ酸の中には、
旨み成分や、薬物として作用するもの、そして毒となるものがある。
テアニン — 茶の旨み成分。
トリコロミン酸 — ハエトリシメジの旨み成分。
カイニン酸 — 海人草の薬用成分。
ドウモイ酸 — 記憶喪失性貝毒の毒成分。
イボテン酸 — テングタケなどの毒成分。
アクロメリン酸 — ドクササコの毒成分。
朝から難しい話をしましたが、
最近、赤ちゃんをあやすためにスマートホーンを
赤ちゃんに渡すお母さんが増えているそうです。
昔から思っていたことがおもいだされました。
プラス面とマイナス面正しい情報を知るべきです。
正しい情報を発信する機関が現在に無いのも心配です
コツコツ、コツコツ、一歩、一歩前に進もう！
研究や勉強を怠りなく
本日の終礼
私の趣味は釣りですが、下手の横好きです。
貧乏性ですから、高価な竿や道具を買う時は躊躇します。
釣ファッションも間に合わせのような服装です。
船長から見ると決してプロや常連さんには見えないようです。
お陰で、船長からたくさんのアドバイスを受けることができます。
素直に船長のアドバイスを受け入れてその通りにすると、
さすがによく釣れます。
すこし慣れてくると
船長の言っていることを右から左に聞き流して
自分流の方法を試してみたくなります。
するとなかなか釣れなくなります。
さらに究めれば名人になれるんだと思いますが、
名人になるには、乗船頻度を増やさなければいけません。
プロでも昨日連れても今日釣れる保証がないのが釣りだといわれます。
先日、久々のムギイカ釣りに出かけました。
船長曰く、今日の障害は、「イルカ」と「つき」
結局イルカは最後まで現れず、
現れたのが５月１０日の月でした。
雲一つない夜空でお月様があざ笑うように海面を照らしてくれました。
イカ釣りは、夜に漁灯・漁火（いさりび）を照らして
小魚を集めます、その小魚を狙ってイカが集まります
集まったイカを我々が釣るシステムです。
お月様が出てくると、
漁灯は、昼行燈のようになって集魚効果がなくなってしまいます。
これを「運の月」と言います。
養殖の池の中に釣りの仕掛けを入れれば間違いなく釣れます。
釣り堀は、案外釣れませんが、確率の高い釣りです。
海釣りは、広い海で魚を求めて釣ります。
どんな魚をどのように釣るかがはっきりしないと釣果はあがりません。
ぼうずとなることもあり得ます。
鯵や鯖を釣る、鯛を釣る、ヒラメを釣る、アコウなどの根魚を釣る
全て場所や時期、潮時、仕掛けをそれぞれのターゲットに合わせて
用意をしなければいけません。
ターゲット（販売層）、何を重点的に狙うか（何を売るか）、
どんな船に乗るか（どんな店・場所）、どんな釣り方をするか（どんな販売）
催事販売と通じることがあります。
昨日は、
当社の営業マンが、同時３か所で催事の立ち上げ準備に取り掛かりました。
今朝は、各催事販売の陳列画像が送られてきました。
船長のつもりになって、アドバイスを送りました。
船長は百戦錬磨です。素直に聞くと大漁が期待できるかも？
ちなみに我が社で釣りの趣味は、社長だけです。
５月の金ごま本舗 催事のご案内 5/14 New!
３０年以上前のサラリーマン時代の話です。
高度成長時代でした。
会社はイケイケどんどんでした。
２４時間働けますか！のＣＭもありました。
よく働き、よく飲み、よく遊ぶ、、、
恐ろしい時代です。
営業の前線にいました。
営業には個人別売り上げ目標と営業所目標がありました。
訪問件数、受注件数、開拓軒数やキャンペーン目標がありました。
売上競争一覧表、開拓軒数競争一覧表、重点商品別売上競争一覧表、
壁には、緑や黄色に赤色の棒グラフが競い合っていました
月末には、営業所長は営業所の全体の成績を上げるために、
マイナスギャップを出しているセールスの分を他の誰かに
カバーをさせなければ穴埋めができません。
月末には、当初の個人プレーからチームプレー重視に変わります。
毎月、余裕を持って目標達成をしようと計画的に販売計画や
得意先関係を維持するように仕事をしています。
ほとんどの競争はナンバーワンが当たり前でした。
しかし、チームプレーも大事です。
日頃お世話になっている所長に非協力的態度はとれません。
毎回毎回その要請を受けていると、
なんと売上実績が、当時で１０００万円を超えてしまいました。
年功序列の会社でしたから、給料やボーナスにも一向に反映されません。
麻雀をするときなどによく冗談ぽくそのことをいうと
「それを言っちゃお終いよ！ ロン！」と点数をとられてしまいます。
めちゃめちゃ麻雀に強い人でした。
入社初めての上司でしたが、
何かと難しい仕事を次々と与えてくれました。
先輩も同じように仕事をしていると思っていました。
伺い書や顛末書の綴りは、私の書いたものばかりになっていました。
その所長は、本社配属となり、次の所長が赴任されました。
新しい所長は、全く別の性格の人で管理と知識の人でした。
良いとこ悪いところ大変勉強をさせていただきました。
２年８か月で小さな新設の営業所の所長職を拝命しました。
ちやほやさせれているなと感じる時もありましたが、
「伝説のセールスマン」呼ばれることはありませんでした。
ちやほやさせないと先輩や上司の配慮だったかも知れません。
お陰様で、その後１０年も会社に残ったのですから、、、
奇跡です。
＜教訓＞
仕事を任された時は出来るだけ受け止める
できることか、できないことかをはっきり整理する
「くだらないこと」か「くだることか」を判断する
くだらないことは、はなから考えないか切り捨てる
くだる簡単な仕事は、スピーディーに消化する
できそうでない仕事をどうチャレンジするかが一番大切です。
本日のバーチャル朝礼
世の中には、たくさんの商品が氾濫しています。
たくさんの企業が新製品を投入しています。
激戦です。
大手企業・中小企業・零細企業では商品開発の戦略が大きく変わります。
はっきり言って商品開発は簡単です。
商品を開発したもののさっぱり売れないのは定説です。
メーカーには、商品を生産する部署や商品を開発する部署と
既存商品や新製品を販売する部署があります。
生産と営業とが大変仲がいいという会社はあまり聞きません。
営業が、「黙って売れるような商品をもっとだせ！」
と言うと
生産側は、「黙って売れるような商品であれば営業はいらんだろう！」
と言い返す。
開発部が商品開発をして製造に生産の依頼をする。
新製品で生産性や歩留まりが悪い商品であれば文句たらたら、、、
売れない営業はいろんな理由を並べ立てる。
販売力のある営業マンは売れない理由を探すのでなく、
売れる理由を探すことができる。
売れない営業マンは仕事が苦痛になってくる。
売れる営業マンは仕事を楽しんでいる。
いづれにしても営業が企業の成長のけん引役です。
既存商品、新製品、既存チャネルに新規チャネル多様な取り組みを
しながら前向きなとり組が大切です。
営業で大切なのは情熱が大切です。
情熱には、持続的自熱と加熱が必要です。
そのシステムを考える会社を目指したものです。
当社は小さな規模の会社です。
おっ家内は、
工場の責任者でもあり、総務・経理担当でもあります。
おいしいごまを究めると手作業になりました。
全体責任は社長ですが、労務管理や資材発注は、
おっ家内が工場を見ているので家内工業の規模です。
総務・経理担当役員は、おっ家内こと細君が見ています。
実に細かいことを言ってくれます。
金ごま本舗が、黒字決算が続けられのも細君のお陰です。
ＧＷに秋田、青森を旅行しました。
稲庭うどん、比内地鶏、きりたんぽ、いぶりがっこ、
おいしい海産物やお酒を堪能しました。
弘前城のソメイヨシノは、葉桜になっていました。
鰺ヶ沢で地元のリンゴを買って帰ろうと思い
スーパーに入りましたが、リンゴが全く売られていません。
宿泊のホテルに帰って聞いてみると
地元の人は、リンゴはスーパーで買いません！
時期が来るとリンゴ農家でもらうか、直接買っているそうです。
今の時期は、リンゴ農家には一つも残っていないようで、
道の駅で買うことをすすめられました。
岩木山、白神山系、奥入瀬,十二湖の青池
たくさんの自然の美しさにも感動です
声を大にして叫びたい
大切にしたい日本の風土と食生活！
これから積極的に東北の旅を始めます
ごまの原料が高くなっています
「仕入れ先に原料価格を据え置いてください！」
と言っても当社のような力の無い会社では、
仕入れ先に企業努力を強要するのは限界があります
当然、仕入れ価格は卸価格より先行して値上がりしています
何とか頑張って、店頭価格の値上げをお願いするしかありません
いよいよ交渉の結果が出てきます
今回の値上げは、強力な他社との競合を避けて、
後だしジャンケンの方針を出していましたが、
先出しジャンケンになってしまいました
圧倒的に強い競合他社より先出しジャンケンして
勝つことができるのでしょうか？
企業努力はしているつもりです
利益なくして企業の存続、持続はありえない
これが自論です
社員のコスト意識はそこそこあります
自分たちの努力が報われることも知っています
企業努力は、社員の努力です
北海道などの出張も驚くほど安く出かけています
北海道日帰り出張もすることがあります
お陰様で、平成１１年設立以来、微々たるものですが、
連続黒字決算を続けさせていただいています
これからもみんなで頑張って企業努力を続けたいと思います
浮ついた話は、浮ついた答えが返ってきます
ふざけて話せば、ふざけた答えが返ってきます
時には、あきれた顔が返ってきます
楽しい話は、笑顔で答えが返ってきます
時にまじめが必要な時はまじめに！
まじめに話せば、まじめな答えが返ってきます
真剣な顔で話せば、相手も真剣な顔になってきます
相手のある仕事はこんなもんだと思います
信用⇒「人」「言」「用」
人の言葉を判断して用いる
信用を得る
信用を失う
お店のブランドを信用して買う
お店の信用を傷つける
言葉で信用させて騙すのをペテン師、詐欺師といいます
言葉だけでなく行動や態度（言動）も人が信用する要因です
信用を得ることは大変だけど、信用を失うのは一瞬です
人に対するおもいやりや相手に対する配慮を欠いて、
得意先を怒らせて、一瞬に信用を失い倍返しの仕打ちを受けた
利他喜働の精神でコツコツ信用を築きあげたい
いろんな発言がありました
大なり小なり、信用を失った経験があるようです
現在の生活環境では、無理な話かもしれませんが、、、、
日本人の食生活改善や健康のためには、
粗末な食事でなく、先祖が食べていた食べ物を見直して
家庭料理を推進することが大切です
金ごま社長は、ハムやソーセージを製造販売する会社にいました
たんぱく質が足りないよ！
肉やハムをたくさん食べましょう！
食生活改善運動では、そういわれていましたが、
随分昔の話になります
２８年前に開発部でいろんな調査をしていると
もうたんぱく質は足りない時代は終わっていると感じました
そのことも一因で会社を辞めました
洋食化の波がやってきました
ナイフやフォークで食べる食事スタイルが増えました
レストランに行けば、パンですか、ライスですか？
と聞かれました
今では、お米の消費額より、パンの消費額の方が多くなりました
当然、日本の食糧自給率は下がります
紆余曲折がありましたが、
ごまとの運命的な出会いがあり、生涯のテーマが見つかりました
これからの日本の食文化で大事なことは、
箸で食べる食文化を忘れず、お米を限りなく主食にして
古来より日本人が食べ続けたものを大事にした食生活の推進を
微力ながらしていきたいと考えました
添加物や残留農薬も限りなく少ない食品を提供したいとも考えました
基本的な考え方を実践するために
古来より日本人が食べ続けたものを見直してみよう！
ディスカバー祖食が始まりです
その最初のテーマが「ディスカバーごま」でした
これからも生涯のテーマに「ディスカバー祖食」を持ち続けたいと思っています
ご意見ご感想をお寄せいただければ幸いです
こちらから→お問い合わせ
・仕事の量は、完成のために与えられた時間をすべて満たすまで膨張する
・支出の額は、収入の額に達するまで膨張する
・物事を引き延ばすことは、否定する際に最も決定的な方法である。
・パソコンのデータ量は与えられた記憶装置のスペースを満たすまで膨張する
・体操を社員に強要する会社は儲からない
・社長室の豪華さと、その会社の成長率は反比例する
・事務所でスリッパに履き替えさせる会社はあまり儲かっていない
・研究所や開発の専門部署を創るとそこからは売れる商品が生まれない
・マスコミに取り上げられた急成長の後の成長を持続させることが困難である
（もちろん例外もあり）
誰かがいった法則を当社にあてて考えてみました
的確な決断や方針や運営を法則に従って方法を選択する（時に失敗もある）
だから今があるとも思っています
価格表示は様々です
以前は、１９８円（税込）
８％後に １９８円＋税 ⇒２１３円
２００円持って出かけたが１３円足りなかった
こんな経験をされた人は多くあるとお思います
値上げによる物価高と税高が購買動向に変化が起きてきます
小売店は、同業他社、業際競争が激しくなってきます
表示方法、市場もガラガラポンの時代になってきました
しばらくは、売り場から目が離せません
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今夜の一品に困ったら」（サイト内検索）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
「山は富士！ 金ごま本舗は金ごま本舗！」からみの記事を
色々書き込みました
富士山が世界文化遺産登録になって以来、
「山は富士！ 金ごま本舗は金ごま本舗！」のコピーを使うのを
おこがましく感じています
最近は、
当社の営業マンに耳だこができています
耳だこ内容は、
山を見よ！
森を見よ！
林を見よ！
木を見よ！
枝を見よ！
葉を見よ！
枝や葉だけを見て商談をすることなかれ！
枝葉末節にとらわれた商談に終始していないか？
山は、お客様
森は、お店の店格
山を見ず、森を見ずに枝葉を語ることなかれ！
****ブログ******************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
・ごまを使った新しいメニューを知れたい！
・あと一品作りたいけど何かないかと思ったとき！
ごまを使ったレシピをクリック！
「今日の一品」のお助けレシピ検索システムをご利用ください！
冷蔵庫にある材料をページ内のサイト内検索」に
入力すれば直ちにもう一品レシピが探せます。
ちょっとだけでもゴールに着けば１着です
鼻先の差で勝負か決まります
１点の差が勝利の分け目です
人は、１着でなくてもまっ！いいか、、、、、
今度は、負けたけれどまっ！いいか、、、、、
まっいいかの人生では、
１位の味をしることがありません
本当は、
ちょっとだけの努力であったり、
ちょっとだけ諦めることをあきためたら、、、
ちょっとだけ別の世界が開けるかも
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今夜の一品に困ったら」（サイト内検索）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
竹の子のシーズンです
私は、この時期は筍の木の芽和えが大好きです
どんぶりいっぱいを食べることもあります
竹の子が土の中から芽を出して、
あれよあれよとどんどん成長して空を突き上げるような
成長を遂げます
普通の植物は、木のてっぺんに成長点がありますが、
竹は、てっぺん以外に節、節にも成長点があるそうです
会社でいうと社長がトップで成長点の役目を担っている時は、
機関車が列車を引っ張って走っているようなものです
社長だけでなく、社員一人一人が成長すれば、
会社は竹の成長がごとくいっきに成長します
新幹線は、全車両が駆動するのであんなに早く走れるそうです
急成長はのぞみはしませんが、
社員一人一人が成長点を持って活発な細胞分裂が起きることを
期待しています
本日の終礼
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今夜の一品に困ったら」（サイト内検索）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
お待たせしました。
当サイトはリニュアル工事をさせていただいていました。
新しい部屋で戸惑いがありますが、
当ブログを再開させていただきますので
よろしくお願いを申しあげます。
「粒のままでは消化しない」
「ごまはすりごまにしないと栄養分が吸収されない」などと
まことしやかにいわれていますが、本当に実験した実験ノートはあるのでしょうか？
種子は、難消化のセルロースに覆われています。
幸運にも口の中でたまたま破壊されない種子が消化器官を通り抜けて排出されて、
その場の環境条件良ければ、芽が出て根を張り成長することができます。
粒のままの洗いごまは生の状態で固い種皮（セルロース）の包まれています。
一般的料理には、焙煎したいりごまを使います。
いりごまにすると固い難消化のセルロースは破壊されていますので消化は可能です。
さらにすりごまにするとごまの表面積が広がり、
消化液との接触が多くなり消化されやすくなるのは間違いありません。
“超しっとり金ごますりごま”のようにどんどんすればするほど、
おいしく消化しやすくなるということは間違いありません。
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
ご本人や家族、
友人に食物アレルギーを持つ人がいますか？
我が家では、そばアレルギー一人います
姪っ子が、先日アナフィラキシーショックで病院に駆け込んだそうです
食品会社の営業マンは、
食物アレルギーの知識を身に着けることは必須です
そこで問題です
【質問】
１．商品に必ず表示義務があるのが、アレルギー７品目？
２．商品に表示することが推奨されている品目が１８品目？
３．さらに推奨品目が追加されて２０品目となりました
追加された２品目？
答えは、この文章の末尾にあります
（コピペテキスト）
＜アレルギーとは？＞
一般的にアレルギーとは、「入ってきた異物に体が過敏に反応し、体に悪い影響を与えてしまうこと」をいいます。アレルギーがおきるかどうかや、アレルギーの原因となる物質の種類や量には、個人差があります。また、その時の体調によって、アレルギー症状の程度が変わります。
＜アレルギーと免疫＞
アレルギーは免疫と関係しています。免疫とは、自分の体と、外から入ってきた異物とを区別し、異物を攻撃することで体を守るしくみです。病原体が体の中に入ってきても病気になるとは限らなかったり、病気になっても回復するのは、免疫というしくみを持っているからです。しかし、人によっては、異物に過剰に反応することにより逆に体に悪い影響を及ぼすことがあります。これを「アレルギー」といっています。
＜食物アレルギー＞
食品を食べることでおこるアレルギーを「食物アレルギー」といいます。「食物アレルギー」がおきるかどうかや、アレルギーの原因となる食品の種類や量には、大きな個人差があります。また、同じ人であっても、その時の体調によって、アレルギー症状の程度が変わります。
「食物アレルギー」を持っている方がアレルギーの原因となる食品を食べると、かゆみ・じんましんや唇の腫れ、腹痛、おう吐、下痢、せき、ぜんそくなどの症状が現れます。場合によっては、数分～30分後に血圧低下や呼吸困難、意識障害などの重い症状（アナフィラキシーショック）が現れることもあります。この場合、治療が遅れると死ぬこともあります。
（（（（（（（（（（（（（（答はまだ先））））））））））））））））
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
【答】
１．商品に必ず表示義務があるのが、アレルギー７品目？
卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに
２．商品に表示することが推奨されている品目が１８品目？
あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、バナナ
３．さらに推奨品目が追加されて２０品目となりました
追加された２品目？
カシューナッツとゴマ
たまに、「ごまは体に合わないの」と言われるお客様から聞くことがります
ごま屋を始めた頃は、健康食品の代表といわれるごまに
アレルギー反応を起される方がおられることが信じられませんでした
いろいろと調べるとわかったきました
ごまを使った加工食品がたくさん出回る今日です
正しい表示が必要だと痛感しています
（消費者庁は2013年9月20日、「アレルギー物質を含む食品に関する表示について」通知し、特定原材料に準ずるもの（推奨品目）として、新たにカシューナッツとごまの2品目を追加することを定め、2014年8月31日までに表示をするよう求めました。）
アレルギー表示での注意事項で、
「キャリーオーバー」と(「コンタミ」です
こちらも学習をお願いします
消費者の立場から見ると、
この商品はどこの会社が製造したものかを知りたいものです
加工食品には、一括表示の表記が義務付けられています
その中の項目に、製造者又は販売者表記の欄があります
製造者名又は販売者名の後に「ＡＢ」とか「ＫＭ１２」などの記号を
見つけることができます
この記号を「製造者固有記号」といいます
（詳しくは、本文の末尾でご確認ください）
最近、大手のスーパーやコンビニで販売されているＰＢ（プライベートブランド）の
多くがスーパーが販売者名となっています
この場合は、販売者＋固有記号の表記がなされています
一部のＰＢで販売者と製造者は併記されている場合があります
こちらは、業界用語で「ダブルチョップ」といいます
本来は、販売者と製造者の併記の方が理想ですが、
両方書くとパッケージの面積の都合で製造者を固有記号で表記して、
製造者の欄を割愛できることになっています
販売者にとっては、ある面都合のよいルールですが、
消費者には、企業秘密でベールに包まれた部分を知りたいのは心理です
（記号を読み解く技に長けている人もおられるかもしれませんが、難解です）
以前、日本で冷凍食品に農薬を混入した事件がありました
この商品が、ＰＢ商品でした
この事件をきっかけに
製造者固有記号の見直しの機運が盛り上がってきているようです
これを機にいろんな問題が
浮き彫りになってくることは間違いありません
先ずは、「製造者固有記号」とは何かを勉強してください。
本日の朝礼の題材（社内教育）でしたが、
出張者向けにこぼれ話に取り上げました
製造所固有記号制度とは何ですか？
１ 食品衛生法に基づく表示基準は、原則として「製造所の所在地」及び「製造者の氏名（法人にあっては、その名称。以下同じ。）」の表示※を義務付けています。
※ 食品の処理工程が製造よりむしろ簡易な加工と解される場合（ 細切、乾燥等。例：スライスしパックに詰められたのみの食肉、カット野菜、干ししいたけ等。）は、「製造所の所在地」及び「製造者の氏名」に代えて、「加工所の所在地」及び「加工者の氏名」を表示することとなります（ この場合、製造所固有記号をもって表示することはできません）。
２ しかし、表示面積が小さいため、製造者と販売者を併記できない等の理由により、次の① 、② が認められています。このように、例外的に、あらかじめ消費者庁長官に届け出た製造所固有記号をもって表示できるようにした制度が、製造所固有記号制（ 表示基準府令第10条及び乳等表示基準府令第３条第８ 項の規定に基づく制度） です。
① 本社とは異なる所在地の自社工場で製造した食品に、本社の名称、所在地を表示したい場合→ 製造所固有記号の表示により、自社工場の所在地に代えて、本社の所在地を表示できます。
② 製造を他社工場（ 製造所） に委託している販売者が、自社の名称、所在地を表示したい場合→ 製造所固有記号の表示により、委託先他社工場の名称、所在地に代えて、販売者の名称、所在地を表示できます。ただし、その際に表示する販売者の名称、所在地は、法人であれば、登記されている本社とします。
３ ただし、乳・乳製品等については、②（他社工場の名称、所在地に代えて、販売者の名称、所在地を表示する場合） の製造所固有記号の表示は、認められていませんので、本制度を利用する際には、必ず製造者を記載した後に、自社工場を表す製造所固有記号を付けることとなります。
【要約】
・製造委託をしている商品を販売する際には、製造者と販売者を併記が必要である。
（業界用語：ダブルチョップ）
・表示面積が小さいため、製造者と販売者を併記できない等の理由がある場合、あらかじめ消費者庁長官に届け出た製造所固有記号を販売者名の後に表記することで製造者を省略することができる。
・製造者名（本社所在地）の後に固有記号をつけることにより、当該生産工場の住所表記 を省略できる（複数の工場で生産する商品のパッケージの集約化が図れる）。
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
歯医者の予約を忘れていました
４６分過ぎて電話をしましたが、「当日は無理なので
予約の取直しをしてくれ」と言われてしまいました
先生に無駄な時間をつくらせて申し訳ない気持ちでいっぱいです
スマートホーンのアラームを
上手に使いこなせるようにしていきたいと思いました
そして、昨日は、ブログを書くのも忘れていました
＜＜＜＜＜ムリ、ムダ、ムラ、ムレの４ム主義＞＞＞＞＞
無理せず、無駄せず、斑（ムラ）なく、群れないの４ム主義
・無理せずに売り上げを上げましょう！
・無駄な経費の浪費や無駄な動きは止めましょう！
（無駄と見える中に、決済がくだらない経費と決済がくだる経費あり、
伺い書を書く意義は、ここにあり）
・行動や考え方に斑があると「グッドタイミング！」「グッドチャンス」を見逃してしまう！
（他には、年間安定して売り上げを上げると、経営的には資金繰りが大変楽）
・営業マンは、群れなく羊の皮を被った一匹オオカミたれ！
（営業は、市場での戦いであり、営業マンは戦士である、
常勝の戦士は、強く、たくましく自己を確立せよ）
お客様に、より安定した安全でおいしいごまの提供と楽しいメッセージ提供を続けさせていただくために
止む無く、原料の高騰による値上げを断行させていただきます
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
利他の花咲く村に出かけました
こちらの村長さんは、当社の役員でもあり、
利他村会計事務所の所長でもあります
１２日は、泊まり込みで「食の部会の事務局の会合（飲み会）」
１３日は、一般社団法人利他の花咲く村の総会と食のシンポジュームに参加
私は、食の部会の理事に再任されました
新たにおだクッキングスタジオ代表の小田直子先生
が理事に選任されました
当社の社是は、「利他喜働」です
他人が喜ぶ働きをしなさい、さすれば神様が利（ご利益）を与えてくれます
社員の一部（強制ではありません）も参加しています
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
ごまを使ったレシピを
金ごま味人（クックパッド）で紹介しています
４月１１日現在で、６８９品掲載しています
料理は腕次第！ごま次第！
金ごま本舗は家庭料理を応援しています
家庭料理をしない家庭では、ごまの出現が限りなく落ちます
栄養バランスのよいごまをいろんな料理に使うと
料理がおいしくなるばかりか、さらに栄養価が高まります
食を大事にする家庭が増えて、
楽しい団欒や健康増進に寄与できることを切に願っています
そんな思いの中で、たまたまクックパッドさんから、
ごまのレシピの提案を依頼されたのがきっかけで始めた「金ごま味人」です
お陰様で２０１１年５月からの累積アクセス件数は、１，３６５，４１５件となります
これからもコツコツ、コツコツ、コツコツ、、、掲載をしてまいります
金ごま本舗の金ごまを食べる人を「金ごま美人」と呼びます
金ごま本舗の金ごまで料理をする人を「金ごま味人」と呼びます
金ごま本舗の金ごまで「びじんライフ」をお楽しみいただければ光栄です
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
ごま屋ではありません
金ごま屋です！
会社の名前が、金ごま本舗株式会社です
会社の目的は、
金ごまワールドのおいしさ、楽しさを広めることが目的です
金ごま屋と誇れる品揃えが金ごまワールドの自慢です
百貨店の向け品揃え
こだわり店舗向け品揃え
「金ごまの胡麻とうふ」は、金ごま本舗が元祖です
金ごま本舗の金ごまを使うとお店が繁盛するらしい
営業見習いの研修をしました
前向きに頑張っています
ほうれん草が再び高くなってきました
ほうれん草の価格が下がれば、
ほうれん草がたくさん売れてほうれん草のごま和えを作る
家庭が増えます
ほうれん草の価格が上がれば反対にほうれん草が売れなくなります
ほうれん草が売れなくなるとごまの売れ行きが落ちます
ほうれん草の代替えになる野菜は「小松菜」です
ほうれん草が高くても、小松菜は安いと相場が決まっていました
ところが最近は、それぞれが独自の相場を張っているようです
昨日の阪神百貨店の野菜売り場では、
ほうれん草２００円、小松菜も２００円でした
あなた様の行きつけの店のほうれん草の価格はいくらになっていますか？
金ごま本舗の「ほうれん草理論」は、定説です
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
今まで、スーパーは税込９８円が常識でした。
消費税８％後のチラシは、税別９８円となっているスーパーがあります。
９８円（本体）＋７．８４（税８％）＝１０５．８４円（税込）となりますが、
スーパーでは、小数点は切り捨てとなりますので税込１０５円となります。
・旧税５％の時、本体９４円＋４．７（税５％）＝９８．７円⇒９８円（税込）
・税別
新税８％の時、本体９８円＋７．８４（税８％）＝１０５．８４円⇒１０５円（税込）
※ご存じでしたか？
今までスーパーは、小数点以下０．８４（８４銭）を切り捨てていました。
１０個×０．８４＝８円４０銭となります（これは、スーパーの努力）
細かいことを言うつもりはありませんが、
本体９８円ー９４円の差額の行方が気になります。
同一の店舗内で、この商品は税込、この商品は税別とバラバラに
表示することはできませんので一律税別表示は、苦肉の策かもしれません。
様子を見るしかないのでしょうね。
特に営業マンは、
新税にともなう見積書の内容には注意を払うことが必要です。
当社は、百貨店の
・５％ 税込価格１０５０円（本体価格１０００円）
・８％ 税込価格１０８０円（本体価格１０００円）
になじみがあります
どの方法が定着するのでしょうか？
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
６日のＨＫ大河ドラマ「軍師官兵衛」放映後に
佐用町の福原城と上月城が紹介されました。
６日が第１４話で、次回１６話１７話が「上月城の戦い」です。
上月城跡登り口からさらに山を登ると
「日本の美しい村１００選」に選ばれた目高村があります。
目高村をさらに登り切ったところに「利他の花咲く村」があります。
こちらの村長さんは、私利私欲の無い大変立派な村長さんです。
現役の税理士でもあります（限定した顧客のみ）。
先生は、公私にわたっての恩人です。
先生の活動に微力ながらでもお手伝いをすることが、
恩返しと思っています。
多岐に渡る利他の花咲く村の活動の中に「食の部会」があります。
食の部会では定例で「食のシンポジューム」を開催しています。
食の楽しさ、食は人生の大切な営みであることを再認識する大切さを
皆で味わうことが原点であると始めたシンポジュームです。
（勉強会もしています）
自分たちだけで食の楽しさを味わうだけでなく、
より多くの人にも自然の大切さや食の楽しさを味わってもらいたいと
考えたイベントが「音楽と食のフェスティバル（第６回食のシンポジューム）」です。
自然の中で、鼓と舌鼓にもじって「音楽と食を楽しむ」企画を組みました。
おりしも東北大震災の年でしたが、応援チャリティーとして開催しました。
第１回目の「シャンソン＆食のフェスティバル」はこちらです。
定例の食のシンポジューム（新歩自由夢）を今年も開催します。
「26年春の食のシンポジューム」のご案内
やっと春がやってきました。
宝塚では、桜は満開、ツバメも飛んできました。
利他の花咲く村は、８分咲きの模様です。
兵庫県佐用町目高の「利他の花咲く村（利他村）」で定期食の部会を開くことになりました。
4月12日に事務局のメンバーとその紹介者が参集して勉強会をする予定です。
利他村では、桜の花は、散り始めか葉桜の予測です。
その桜の木の下での世界一おいしい朝食会も楽しみのひとつです。
4月13日は、利他村の総会と桜の下での食事と懇親の集い」を予定しています。
参加ご希望の方は下記のスケジュールのどちらに参加を
希望されるかお知らせください。
●４月１２日（日）食の部会「食のシンポジューム」
・集合時間・場所については後に連絡します。
・参加費用：宿泊代、食費割り勘費用が必要です。
●４月１３日（日）「食事と懇親の集い」AM１１：３０～１５：００
・11時30分より受付開始
・食事代（参加費）1000円
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
現在の物流の現実
・ＮＢ商品：川上（メーカー）⇒川中（問屋）⇒川下（小売）⇒消費者
・ＰＢ商品：メーカー・川下（小売）⇒消費者
・川中ＰＢ商品：メーカー・川中（問屋）⇒川下（小売）⇒消費者
・メーカーＤＳ（ダイレクトセール）：川上（メーカー）⇒消費者
ＰＢ化の流れが止まりません
川中（問屋）さんまでもＰＢ商品の開発に拍車がかかっています
ＰＢは、ＮＢ排他の力が加わります
今後は、さらにメーカーの商品が末端に到達することが
厳しくなってきます
そうは問屋 が 卸さない
そうは問屋 は 卸さない
「そうは問屋 に 卸さない」と言って、
メーカーは、ネットなどを通じてダイレクトセールで、
消費者への末端到達力を高めることで対応策を考えていますが、
こちらも大変です
こんな環境を生き残るためには、
問屋さん、小売店様、消費者の皆様に
必要とされる商品であり、営業マンであることが必要です
たくさんのアイニージューがないと生き残れない！
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
本気の本気をだしていますか！？
本気には、普通の本気と本気の本気があります
本当の本気の本気になれば、
普通の本気より成果があがります
本気で考え、本気で計画して、本気で実行できる人には、
仕事（事を任せる）頼むことが多くなります
任せて結果が出れば、次も信じて仕事を頼まれます
これを「信頼」されるといいます
細かい指示を出さなくても、
自分で考え、自分で計画を組み、実行できる人が評価されます
評価がよければ、信用というポイントがたまります
信用のポイントが高い人から信頼度が高くなります
信頼が高まれば、
責任ある仕事や売り上げ予算が多くなります
売上予算をたくさんもらえるのは、営業マンの誇りです
自由と責任はセットです
責任を負うことが本気度のバロメーターです
営業会議を開きました
売上が上がる原因づくりが営業の仕事です
3ヶ月以上前の原因が今の結果です
今日明日の努力は必要ありません
最低3ヶ月前、6か月、1年前、2年前に蒔いた種が、
今の収量です
どんな畑にどんな種を蒔くかは、会社の方針があります
その方針に沿って営業はいつ畑を耕し、どのように種を蒔き、
どのように維持管理するかが、営業の自由です
（農耕販売）
その自由には、責任が付いています
昨日は、責任数字を各々が発表しました
自由度数を高めた仕事ぶりに
我が営業マン達を頼もしく感じた昨日の営業会議でした
<<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
2月には営業見習いを１人増員しました
お得先様との接触度を高めることが大切と考えています
当社は、お得意先が全国に点在しています
営業サポートのシステムを3年前に導入しました
営業マンのデスクワークが増えて、
得意先廻りをおろそかにならないようにデスクワークを軽減するためです
将来的には、クラウドなどの活用もしたいと思っています
4月からは、
市場では新消費税の導入で
店頭価格の表示方法がいろいろバラバラになっています
スーパーの割安感のある９８、１９８、２９８（税込）がなりを潜めます
私は、この価格表示をスーパーの絶対価格とよんでいます
大手スーパーは力任せで絶対価格を守ることができます
新消費税が、店舗競争、業態間競争、メーカー間の新たな競争を
生み出すのは間違いありません
ここ数年すでにＰＢ商品の増加により、
ＮＢメーカーは受難の時代になっています
ＮＢメーカーの衰退は、関係する資材や原料供給会社にも影響があります
これを私は、ＰＢ不況とよんでいます
力のある小売業は、川下（小売）から川上（メーカー）までの収益を求めて
さらにＰＢを多様化すると思います
今後は、ＮＢが拡大する可能性は極めて厳しい環境です
その中で持続可能な企業として生き残るには覚悟が必要です
お客様に支持されないと生き残れない！
支持されるのは、我々が提案する「付加価値」の絶対評価です
付加価値を生みだし、維持するための経営理念を改めて確認します
＜四ム主義＞
ムダ・ムリ・ムラ・ムレ
・ムダ：無駄をしない
・ムリ：無理をせず
・ムラ：むらをつくらず
・ムレ：群れない
＜ムダ：無駄をしない＞
常に「無駄」の言葉を忘るべからず
ちりも積もれば山となる、
１枚５０銭のラベルも２枚で１円
見切り千両・価値ある無駄は無駄でなし
ムリ：無理をせず
無理なく売り上げは上げるべし
ムラ：むらをつくらず
常に安定した売り上げを確保するべし
ムレ：群れない
一匹オオカミの精神で強い社員たれ
＜スパイラル経営＞
スパイラル経営は結果論
企業の成長のスタイルは、「右肩上がり」が常識です
ムリ、ムダ、ムラをせず・作らず・しない・させないようにすると
極端な右肩上がりの成長を望めません
資金力、人材力があれば「右肩上がり」の経営方針を
選択するのは当然です
ムリ、ムダ、ムラをせず・作らず・しない・させないようにしてきた結果を
「スパイラル経営」と言わせていただいています
営業の意識は、前向きに、上向きに、、
スパイラルは安定した上昇目標を立てることが必要です
今期の目標もアッパン・ダウンのない上昇気流に
乗っかっていきましょう！
<<<利他喜働>>>
１．利他の前に自己の確立に努力せよ。
２．他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
３．人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。
今期の合言葉 「本気度を高めよう」
***ブログ****************************************************
金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例