だました人が悪いのか？
だまされた人が悪いのか？

30万円だというワインを試飲して、
一丁前のコメントした後に、980円のワインだったと明かされると
だまし続けて欲しかったという人も、、、

ごまには、産地表示する義務がありません
少し前までは、産地表示がない＝国産と思われていました
トルコ産と表示したものは、
列記とした輸入品認めていただけるのですが、購入回避！
半信半疑で、産地表示のないごまに手が伸びる

しばらくすると、
だれが言ったか？産地表示のないのは、中国産！
こんな思い込みをされるお客様が増えてきました

そして行きつくところが、国産神話、、、、、、
やっぱり国産はおいしいね
そして安全で安心できるのは国産ですね、、、、、、、、、、、

そのウソホント！？

国産はおいてないの？
2倍もする国産胡麻をこちらにありますと紹介すると、、、
（え！　そんなに高いの）気まずそうにされています
こちらはプロです
あっち向いてほい、していると、、、、、、、、、、
風とともにさりぬ、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

だったら、おいしいトルコ産を買ってくださいよ！と心の中でつぶやいています

産地表示をして中身が違えば、産地偽装、、、
別に産地表示をしなければ、
同一価格で安い原料を使うことは違法でなく商売の常とう手段、、、
産地表示なしを国産だと信じている、
産地表示の無いのはすべて中国産と思っている人

エープリルフールの本日に限って「そのウソ、ホント？」
と考えてみてください

金ごま本舗の金ごまは列記としたトルコ産
金ごま本舗の国産金ごまは、
こだわりの手煎り石窯焙煎で日本一おいしい国産金ごまです
金ごま本舗の有機金ごまは、トルコ産で最も安全でおいしい金ごまです

金ごま社長は、ごま屋です
誤魔化しなしでごまをおいしく、料理をおいしくする胡麻化し屋です

そのウソホント！

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今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
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レシピ事例

東北仙台の方からコメントをいただきました

> その他＝金ごま社長のごま談義の「ひらけ金ごま」の中で、「幸せを呼ぶ合（愛）言葉だと信じています」という言葉がとても感動しました。私は被災者ですが、いろんな悲しいことがあっても、社長の言葉を借りて「ひらけ先進あるのみ！」とみんなで言い合えば必ず復興できると思います。素敵なお言葉ありがとうございました。

こちらこそ、ありがとうございます

震災被災者の方、原発被害者の方は大変なご苦労が、
今なお続いておられることを忘れてはいません

阪神大震災の体験者です
ご苦労は痛いほど分かります
どんどん時間が過ぎると震災のことが風化してきます
すると、あの悪夢の中に取り残されているような
寂しい思いした経験があります

3年経った頃に改めて
ロング・ターム･グリード＝辛抱強く、粘り強く　！
を強く意識しました

金ごま社長のブログのアーカイブから抜粋しました

日本食糧新聞という業界新聞があります
２０１１．１１．２１発刊の１２面の新聞記事に
「東日本大震災から立ち上がる水産業界」と題して
特集記事の中で印象、感銘を受けた言葉がありました
仙台水産の島貫会長が語っておられます
支援には、
「緊急を要するものから始まり、小さなことの積み重ねが大事」
復興は、
「他を頼らず、集（たか）らず、阿（おもね）らず、苦難の中、自律の決意から始まる」
東北大震災、原発被災者、被災経験者（災害）でしか言えない言葉です
店主の日記アーカイブ・金ごま社長のこぼれ話アーカイブ

今なら言えます　頑張ってくだい！

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適度にほめているつもりです

金ごま社長は、サラリーマンの経験があります

ほめられることは、やる気の肥やしになり、
ほめ過ぎられると、肥やしあたりで「有頂天」という病気になります

直接でなく、
根から離れたところに肥やしをやると
じっくり、やさしく、長く効いて肥料効果は絶大なり

社長の手の内を公開しました
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テレビでは、グルメ番組が大流行です

まずい！　もう一杯！
「まずい」と言って売るＣＭは、これだけだと思います

タレントさんやお笑い芸人さんのレポーターは、
本当のおいしさを伝えるのではなく、
おいしい！　のコメント力の競争をしているようです

表現力によっては、
次のレポーターの仕事に左右されるのでしょうね

おいしい！
速すぎませんか？　
その一言、、、
口に入れた瞬間に味が分かるの？

遅い、まずい、高い、、
見事に３拍子そろったお店に遭遇して、
恨みつらみをこんなところで発散してしまいました

大人げない発言で失礼をいたしました

金ごま本舗は、おいしい！　に真面目です

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「速い、きれい、正確」
３拍子揃った仕事ぶりは、だれでもが評価します

いい仕事をしていますね！

遅い、まずい、高い　
３拍子揃った飲食店にたまに遭遇します

「遅い」　がうまい！　高いがうまい！
我慢できるお店がありますが、お客様の忍耐力次第

でも、でも、、、
うまいが、超遅い、
高いが、超遅いはいただけません

自分の仕事と照らし合わせてみてください

オーダーが通っていないなんて最悪です

　　　　　　　　　　　本日の朝礼
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適切な行動、適切な言動、適切な判断ができる社員は、
信頼されて仕事を任せてもらえる

仕事を適切にこなす実績が上げれば、
信用されて重責を任されます

事を任されて、
不適切な言動があれば信頼されず、
不適切な結果であれば信用を失い、
適切な人事評価がされてしまいます

覚悟をして仕事をしよう！

　　　　　　　　　　　　　　　　本日の朝礼
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高いのに売れ始めています！　金ごまドレッシング

鳴かず飛ばずの商品がやっと売れ始めました

鳴くまで待とう！　金ごまドレッシングです。

同じ問屋さんからの注文数量が増えています
リピーターが増えているからだと思います

ありがたい話です

春野菜に恋している金ごまドレッシングです

よろしくお願いを申しあげます

（沖縄のお客様からコメントいただきました）

> その他＝フリーダイヤルで注文のお電話をした際に、
> ご対応くださった男性にクイズの事を教えていただきました。
> 地元から離れた場所での子育て中で、
> あまり家族以外との会話が出来ない中、
> とても楽しいひと時で大変嬉しかったです。
> その前の他社さんの対応でとても不快な思いをしていた直後だったので、
　その違いに感動しました。
> 元々、商品のお味のファンでしたが、この度御社のファンになりました！
> 親切なあたたかいご対応、どうもありがとうございました！

Ｋ（Ｉ）ＮＧＯＭＡＨＯＮＰＯ

Ｉ（愛）がないと金ごま本舗といえない！

実践してくれている社員を誇りに思います
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雪害で、
温室栽培のほうれん草がダメージを受けたり、
冬野菜が高騰しているというニュースを聞いています

関西では、ここ数週間で、
ほうれん草がよく出回り、９８円の特売価格も出ています
それにつられたように小松菜の価格も下がっています

ほうれん草がたくさん売れると、
必然的にごまが売れます（いりごまとすりごま）

どうでしょうか、
最近、ほうれん草のごま和えレシピの出現率が高くなっていませんか？
やはり、ほうれん草はごまにとっては一番の連れ愛です

アメリカの漫画ポパイ
ポパイのほうれん草パワーは、ほうれん草等の野菜を食べない小学生に野菜が必要な事を説く際、多くの母親たちが引き合いに出したエピソードでもある。なおこの作品が制作された当時、ほうれん草の缶詰は製造されていなかった。 とあるエピソードの中では、当初ポパイは玉ネギの匂いを嗅いで力を出していたが、ブルータスに水をかけられ匂いがなくなった玉ネギの代わりにほうれん草を食べたところ、玉ネギの匂いを嗅いだ時以上の力を発揮し、以後ほうれん草を食べるようになったという話もある。

このポパイの漫画を、バージョンアップして
「ほうれん草だけでなく、ごまを和えで食べるとスペシャル元気が出る！」
とした新しい作品ができれば面白いなと密かに思っている金ごま社長がいます

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小保方さんら撤回に同意　

残念な話になってきました

ＳＴＡＰ細胞の発見は、センセーショナルな報道でした

眉に唾つけて「そのうそほんとう？（なんでもダウト！）　」
の心を身に着ける必要性を感じます

当の本人は、ことの重大さをいつ感じていたのでしょうか？
周りの関係者は、どれだけ問題に気が付いていたのでしょうか？
あれよあれよと取り返しのつかない状況になってしまったのでしょうか？

コピペ論文はいただけない話でしたが、
これから始まる批判の嵐に負けず、
地道な研究をを続けてきた研究グループには、
ＳＴＡＰ細胞の可能性を求めてひき続き検証を願いたいものです

健康食品の中でも、
大変もてはやされていた成分や健康食材が、
反対に健康阻害要因となると発表される場合があります

ウェブ上でも、たくさんの健康情報が氾濫しています

「炭水化物ダイエット」は、正しくは、「脱炭水化物ダイエット」で、
炭水化物の接種を極端に減らして、高タンパク質食をすることのようです

炭水化物、タンパク質、脂質の接種バランスを整える食生活を
推奨している金ごま社長として自ら実践することはありません

また、食糧需給率の問題からしても、
お米を中心とした日本の食文化は、守り続けるべきです

改めて今一度言わせていただきます
眉に唾つけて「そのうそほんとう？（なんでもダウト！）　」
の心を身に着ける必要性を感じます

ここ数年、
ほうれん草の価格が大変高くて
「ほうれん草のごま和え」を食べるか機会が減っていませんか？

ほうれん草の旬は、もともと冬です。
冬の季節には、出荷量も増えて価格も安くなり、一段とおいしくなります。
ほうれん草のごま和えは、冬の定番メニューでした。

中国から輸入された冷凍ほうれん草から、
残留農薬が見つかり、スーパーの冷凍食品売り場から
輸入品が消えてしまいました。

結果的に、ほうれん草の価格は高止まりとなり、高級野菜になりました。
冷凍ほうれん草は、夏でもごま和えを楽しむことができ、
ごま和えに必要なごまは、年中売れていました。

ごま屋にとっては、ほうれん草は、神様、ほうれん草様の様、様でした。

順調に消費が拡大していたごま業界ですが、
ここに至って、ごま原料の高騰、円安、ほうれん草の高騰の三重苦の様相です。

「ほうれん草理論」を唱えているごま屋は、業界でもあまりいません。
金ごま社長は、「ごま話やさしい食生活」を提案しています。

野菜ソムリエではありませんが、
健康な食生活には、野菜をしっかりと日頃の食事にとり入れて欲しいと思います。

今まで、特にほうれん草にこだわっていました。
百貨店やスーパーでは、必ず青果・果物売り場を見て回ります。メロンの価格、カットフルーツやトロピカルフルーツの品揃えや販売価格、
野菜売り場では、必ずほうれん草と小松菜の品質と販売価格をチェックします。

ほうれん草に代る新しいスターを探さなければと思っていました。
問題意識を持つことは大切です。

ある日、山ほど積まれた豆苗が視界に入りました。
なんと販売価格は、78円（税込）です。

宝の山の遭遇したような思いでした。
早速、豆苗の研究をしました。
豆苗工場の見学にもで出かけました。
社長さんや公報担当、工場長、営業本部長、ある大手スーパー店頭営業の方、
オールメンバーの方との面談がかなえました。

なんとなく大風呂敷を広げてしまったようです。

「豆苗とごまの相性ぴったんこ説」が定説になったら、ぜひ、こんなブログを読んだことを思いだしてみてください。

豆苗の栄養は、大雑把にみて、栄養価はほうれん草と大差はありません。

豆苗の3大魅力

１．通年販売されている。
２．価格が安い（2度収穫可）。
３．ほうれん草以上にごまとの相性が良い。
　　（　アイデアレシピ特集）

この度も金ごま社長のごま談義にお付き愛をいただきありがとうございました。
クイズの応募を忘れずにお願いを申しあげます。
応募フォーム　開け胡麻！　

黒団官兵衛の3つの能力

・戦略・戦術
　知識、見識、提言力、企画力

・外交
　交渉力、発言力、大局観

内政
　指導力、コミニュケーション力、危機管理能力

我が社にこんな力を持った参謀がいれば、
本人が天下をとれる

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今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
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あれから3年、
東北大震災で地震、津波、原発事故で
犠牲になった方や被害にあわれた皆様に心よりお悔みとお見舞いを
改めて申し上げます

どれだけのご支援が出来たかと思うと恥ずかしい限りですが、
チャリティーイベントもやりました

寄付金を公の団体に寄付をしました
しかし、どこのどのように使われたか分かりません
見返りが欲しくて言って入り訳ではありません

阪神大震災での経験で、
一番寂しく感じたのは、早いスピードで震災のことが風化したことでした
被災者は、辛い思いを毎日乗り越えながらの生活です
１年目より、2年目より、3年目の方が将来に対する不安が現実となってきます
現実には、なんとか風化をさせないことしかありません

毎月、金ごま本舗・金ごま館では、毎月クイズの企画をしています
東北6県を限定して当選者の8名様を特別枠を設定してプレゼントをさせて
いただいています

こちらの企画は、約3年間継続をさせていただきました
これからも当分の間、続けさせていただきます
多くの方から、ご評価をいただきました

茨城県も被災したとご意見もいただきましたが、
あえて東北6県しぼらせていただきました
どうか、ご理解とご容赦のほどお願いを申しあげます

私の知人の知人が仙台にいます
まだまだ、仮設住宅の生活者はたくさんおられます
仮設住宅者の方へのボランティア活動などで頑張っておられます
時々、メールをいただくことがあります
メールの内容を紹介させていただきます

もしもご支援いただける方があれば、ぜひ下記のアドレスにアプローチを
いただければ幸いです

ひき続き、東北を応援していきたいと思います

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
各位
早いもので大震災から２年９ヶ月が過ぎ、今年も余すところ半月となりました。
日頃より、津波被災者へ幅広いご支援を頂いていることに衷心より感謝申し上げます。
仮設住宅ごとに「冬・支援物資（２０１４年３月末まで）」のアンケートを取りまとめさせて頂いた結果を、下記連絡させて頂きますので、お知り合いの方へも声掛けして頂き引き続き大勢の方々からのご支援を頂ければ幸いです。

１．「現金」支援・・・原則として「振込」
　　　①私宛「金額」をご連絡いただければ、「振込先（仮設住宅自治会口座）」を連絡させて頂きます。
　　　②各種行事費用として使用、又は必要物資を購入した後、支援者へ【電話にて報告・領収書 又は 写真を郵送】して頂きます。

２．「冬用衣類（老若男女）・他」
　　　①「冬用ジャンパー・ベスト・マフラー・子供服（赤ちゃん～低学年）・・・洗濯済で程度の良いもの可」・「手袋」・「厚手靴下」・他
３．食品類
　　　①「米」・「加工食品全般」・「果物」・他
４．生活用品・他
　　　「タオル」・「バスタオル」・「雑巾」・「長靴」・「軍手」・「スリッパ」・「ホッカイロ」・他
５．日用消耗品
　　　「洗剤（台所・洗濯）」・「シャンプー」・「石鹸」・「ゴム手袋」・他
６．趣味
　　　「毛糸（アクリル）」・「生地」・「手芸品関連」・他
◆「支援物資」は「内容・量（段ボール〇〇箱）」をご連絡頂ければ、送り先を連絡させて頂きます。

★広瀬川倶楽部 http://www.alisa-33.com/hirosegawa/index.html
★坂上満のみちのく発 http://yaplog.jp/mitinokunosiki
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ほうれん草は、今が旬です
最近、販売価格も最安値になっています

お陰様で、ごまの売れ行きもいいようです

ごまは、原料が高騰して各社値上げ交渉が始まっています

良いごまは、いい価格！

金ごま本舗はプレミアム商品を品揃えしています
ご理解とご協力をお願い申し上げます
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<.センス>
１ 物事の感じや味わいを微妙な点まで悟る働き。感覚。また、それが具体的に表現されたもの。「文学的な―がある」「―のよくない服装」「バッティング―」 ２ 判断力。思慮。良識。「社会人としての―を問われる」

仕事の出来る人は、いいセンスを持っています
センスを持たない人は、センスの良し悪さが分からない

物事の感じや味わいを微妙な点まで悟り、
判断力や思慮深さがある人がセンスのいい人といえます

センスにも一流、二流、三流のランクがあります
4流、5流は論外です

自他ともに求められる一流には、なかなか成れません
せめて三流以内に認めてもらうためには、
素直な心が必要です

挨拶、商談、陳列、販売、社内の業務、立ち振る舞い、言葉使いなどなど、、、
せめて当社の社員には、三流以上のセンスを持ち合わせて
いただきたいものです
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当社の営業マンは、何をしててもいい！
結果をだせばいいといわれつつも、、、、、、、、

結果を出すのは大変なんです

「遊んでいいよ！」と言われて、
真に受けて本当に遊び呆ける人は少ない、、、、、

本当に遊んでいるように見えて結果を出す人は、すごい！

あなたは、どっちのタイプ？
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「現場に答えがある」とよくいわれます

現場にいる営業マンの目とずれがあることがあります

問題意識の違いです

問題をどう受け止めるかも大切です

山を見て、森を見て、林を見て、木を見て、枝を見て、葉を見る
全体を見てどう語れるかが肝心です

百貨店も時代とともに取り組み方を柔軟に考えることが必要です

出張から帰って、これからの営業方針を話します
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プレミアムビールがヒットしました

長年ビールの世界ではシェアーがとれなかった会社が、大逆転劇！

高くても売れる

価値を売る

そんな時代に確かになっている

差別化戦略こそ、金ごま本舗の生きる道

いいものは、いい価格

”適切”価格を求めています

原料価格高騰による、
価格改定にご理解をお願い申し上げます。

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仕事のスランプには、
大きなスランプと小さなスランプがあります

小さなスランプの積み重ねが大きなスランプになります

打席に立っても結果が出せない、
投げても結果が出せない

結果が出ないのは、実力がないから、、、、、
実力があるのに結果が出ないのがスランプ、、、、、

実力がなくて結果が出ない人は、
実力があってもいろんな原因で結果が出ない場合も
ストレスはどちらにもあります

ストレスに負ける人もいれば、ストレスを克服できる人もいろいろです
ストレスがスランプスイッチになると、負のスランプスパイラルに陥ります
ストレスを解消すれば、スランプから脱出が可能です

妙案ですが、実践してみてください！

「くだらないことを考えないで、くだることを考えてみよう！　」

くだらないことを考えて悶々とするなら、
般若湯（お酒）でも飲んでくだること（可能・実践できること）を考えましょう

おっ家内が、「私には、ストレスがない！」と言います
「ストレスがないのが、俺のストレスだ」と返答しています

ストレスにスランプり！
これが、金ごま社長のスランプ克服法です

金ごま社長は以前から、ごまの消費動向を研究していました。
ごまは、いろんな和洋中の料理に使われていますが、
家庭での一番消費量の多い用途が、
「ほうれん草のごま和え」だと断定しています。
会社は「報連相」が大事ですが、
ごま屋は、「ほうれん草」がとっても大事です。

その証拠に、ほうれん草の旬は冬季です。
旬の時期は、冬の寒さに耐えるために糖度もましておいしくなります。
冬の野菜ですからこの時期は生産量も増えてきます。

金ごま社長は、買い物かごマーケティング調査をしています。
大変いやらしいことですが、百貨店やスーパーでお買い物をされる、
お客様の買い物かごを覗き見るのです。
カップめんをたくさん買っている人の買い物かごには、
野菜がほとんど入っていません。
その代り、スナック菓子と飲料がたくさん入っています。
お肉屋、お魚がたくさん入っている買い物かごには、
野菜や果物の他調味料系もいろいろと入っています。

ほうれん草が超特価で販売されている時は、
乾物売り場のごまがたくさん売れ切れ状態になります。
ほうれん草ごま和えが、
多くの日本人に愛されているかが分かる現象です。

これまで、
金ごま社長は「ほうれん草と金ごまの相思相愛論」を唱えていました。

ところが、2002年3月16日民間団体が、中国産冷凍ほうれん草から
基準値を超える農薬クロルピリホスを検出したと報道があって以来、
冷凍ほうれん草が、スーパーの冷凍食品売り場から消えてしまいました。
中国からの輸入もストップして業務用の冷凍ほうれん草も入手できなくなりました。

ほうれん草の需要は年中ありますが、栽培はほとんどが冬場になります。
夏には、高冷地での栽培される高価なほうれん草になります。
その端境期の時期には、冷凍ほうれん草が活躍していましたが、
需給バランスをとることができなくなりました。

思い出してください！
１０年前にほうれん草をいくらで買っていましたか？
百貨店は、２００円以下、スーパーでは１００円前後でした。
特売では、７８円と９８円で売られていました。
今では、百貨店は２５０円～３５０円位の価格がついています。
スーパーでは１２８円～１９８円位の価格ですが、
これ以上の価格をつけたら売れないので、限界価格にしていると思います。

今では、百貨店は２５０円～３５０円位の価格がついています。
スーパーでは１２８円～１９８円位の価格ですが、
これ以上の価格をつけたら売れないので、限界価格にしていると思います。

諸般の事情でほうれん草は「高値の葉」に出世をしました。
世の中うまいもんで、ほうれん草が高けりゃ！　小松菜があるぜ！
ほうれん草が高くても小松菜の相場は低くなっていました。
ところが、数年前から小松菜もだんだんと値があがり、
ほうれん草の価格に連動してきました。

ほうれん草が売れるとごまが売れる！　（ほうれん草と金ごまの相思相愛論）
の定説は完全に否定される状態になってしまいました。

本日の講義はこれにて時間となりました。
いったん↓ご応募だけをしておいてください。
応募フォーム　開け胡麻！　

大変申し訳ありませが、ごま談義の続きをお読みいただける方は、
お気に入りに登録しておいてください。

続きを書いたときにはメルマガでご案内しますのでメルマガ登録もお願い申しあげます。

次回の話は、本題の「豆苗と金ごまの相思相愛論」です。

それまでに下記の記事を読んで自習をしておいてください。
ほうれん草と栄養(ウィキペディア)
小松菜と栄養(ウィキペディア)
豆苗と栄養(ウィキペディア)
ごまと栄養(ウィキペディア)

自分のことを言うことは、恥ずかしく、恥もかくことですが、
社員には、会社の生い立ちや社長の創業の苦労話も知っていてほしい

私の太っ腹や笑顔に隠された過去があります
知る人ぞ知るの地獄を味わった苦労話も機会があればしたいと思います

一度も愚痴ったこともない、
少々見栄を切って付き合っていた昔からの知人に、
あんたが苦労しているのは、奥さんを見たらよくわかる！
頑張って奥さんを幸せにしてやれよ！

それは、励ましの言葉だったと思います

いろんな人に感謝をしています

ここ数年前から、、、、、

社員に小言をあえて言うことにしました

小言を効かない者には、
次は、大言を言うようにしています

言われる方は、、、

受け取り方は様々です

同じことを何度も言われる者は、何度も聞きたくないかもしれませんが、
こちらは仕事と思い何度も言います

結構疲れますが、「躾」が大切です

身が美しくと書いて躾です

新入社員にも同じように接しています

頑張れ！　新入社員！

社長は、よく「売るべからず！」
と言います

「売れる原因づくりを日々しなさい」とも言います

売るのではなく、
お客様に買っていただける営業をすることです

買っていただくには、利他喜働の精神が大切です

売上は、お客様（神様）からいただくご利益（ごりやく）です

売上を上げて利益を出すのが営業の使命です

５０ｍプール一杯になった水をすべて空にしなさいといわれました。
バケツをひとつ渡されました。さて、あなたならどうしますか？

・早速、バケツを持ってくみ出しますか？

・プールの排水栓を探しますか？

・ホースを探してサイフォンの原理で排出しますか？

・

◆ミッションの内容について確認をしましたか？

・このバケツだけを使って全量を汲み出すのですか？

・排水溝のバルクを開けてもいいのですか？

・他の道具を使ってもいいのですか？

・１人でするのですか？　誰かに手伝ってもらってもいいのですか？

・どのぐらいの時間をもらえますか？

・汲み出した水は、何かに利用するのですか？

水の量を考えると以上のような確認をするはずです
渡されたバケツで早速作業に取り掛かる人はいないと思います

ところが、
１０分のⅠ位のプールだったら早合点して
渡されたバケツで汲み出し始める人は多いと思います

バケツだけで汲み出さしなさいといわれると、
逃げ出す人や出来ませんという人もいると思われます
しかし、ミッションをしっかり受け止めて、すべての水を汲み出すための
最初の一杯を汲み始める人もいます

小さなことをコツコツとやり遂げることは大切ですが、
仕事は、知恵をだしたり、要領をかませたりすることも必要です

「仕事は全て段取り！」　この言葉は重要です！

０ｍプール一杯になった水をすべて空にしなさいといわれました

バケツをひとつ渡されました

さて、あなたならどうしますか？

吉田松陰の言葉で
「誠を尽くせば、願いは天に通じる」といった意味です。
誠を貫けば、天にも通じる。
一つ一つの課題に誠実に取り組み努力をすれば、必ず願いは叶う。

冬季オリンピックは、ふたを開けてみれば最高のメダル獲得数

レジェンド葛西選手には感服しました。

浅田真央選手は、残念でしたが、
フリーで本人が満足できる結果が出て本当によかったと思います

至誠通天（しせいつうてん）は、我が座右の銘の一つです

撰客万来

＜繁盛店の秘密＞

たかがごまを続けますか、されどごまにこだわりますか？
料理は腕次第、ごま次第！
ごまが変われば料理が変わる、
料理が変われお客が変わる、
お客ごまんぞくで撰客万来！
後は、お店の努力次第。
金ごま本舗は名脇役にこだわります。

　　　　　　　　　　　　　胡麻匠　金ごま本舗

常連さんを大事にしているお店が勝手に宣伝して欲しくない！
こんな方針を理解できないで表現の自由だと紹介をしているサイト
千客万来　来てもらいたくない店もある
千客万来　来てもらいたい店もある

人に教えたくないお気に入りの店があります
お客様にに宣伝をしてもらいたい店もあります

繁盛しているお店を訪ねて見ました
繁盛しているお店は、ごまにもこだわっていることがわかりました

繁盛店はお客様にもこだわっています
本当の味やサービスにこだわっています
お客様の気持ちが良くなる「飲食店」を業としています
上品、中品のターゲットが明確です

撰：多くの中からよりすぐる
千：他の語と複合して数の多いことを表す

撰客満来

千客万来

貴店のお店の営業戦略は？
コンセプトによってごまをお選びください

繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

紹介したくなる特撰店
胡麻料理専門店ごま屋ちゅう兵衛
リザキッチン

「産地表示のあだ」の話の続き

自分が蒔いた種ですが、
ふたを開けると無情で情けない反響が続々とありました

懇意にさせていただいているＭ百貨店のバイヤー、
当時スーパーの取引の少なかったのですが、
こだわりスーパーのＳマートのバイヤーともいずれも賛成をいただきました

これからの消費者には親切な表示が必要です
異口同音の答えが返ってきました

ところでバイヤーは、
産地表示が仇になって売れなかったら責任をとってくれますか？

いや、いや、、、、、
全体の責任はとらないが、当社は責任を持って販売をするよ！
お墨付きをいただきました

「全体の責任はとらないが、、、、、」
この全体が曲者でした

今でもなお、この反響は続いています、、、、、、、、、、

産地表示をした商品を手にしていただいたお客様から、
フリーダイヤルに数々のお電話をいただきました

百貨店で輸入品のごまを販売しているとは、、、、、
百貨店ともあろうところで輸入品のごまを販売していいのですか！

私は、国産しか買ったことがないんだけど、たまたま催事販売で買ったごまが、
トルコ産だったとは知らなかった
このごまはおいしからといってお友達にプレゼントしたら、
あら！　これ輸入品よ！　といわれて初めて気が付いたの！
恥をかいたわ！　とにかく一言文句を言いたかったの！

はい、大変申し訳ありません
当社は、あえて産地表示をしております
日本で販売されているごまは、９９％輸入です
世界から集まってくるごまの中で、一番高品質のごまを
扱っています

もちろん、産地の選定には残留農薬検査を実施して決定しております

こんな説明を始めても３０人に１人ぐらいしか、
素直に耳を傾けていただけません

催事販売で売場に立っていますと
いやになるほどの悲哀を味わうことができました

並べた商品を黙って次々とひっくり返して、一括表示のチェックをされます

心の中で次のことを呟きながら

日本で販売されているごまは、９９％輸入ですよ
トルコ産と表示したごまは列記とした輸入品ですよ
表示されていないごまは、産地不明の輸入品ですよ
国産の場合は、国産と表示を敢えてするはずですよ
国産表示で輸入品と同様の価格で販売されている商品は？ですよ

あえて声に出します
日本で販売されているごまは、９９％輸入ですよ
この掛け声が合図のようにおもむろに黙って売場からされます

どれだけの同じようなシーンを見たことでしょう、、、、、
まさにドラマです

ご夫婦で来店いただいたお客様で、
結構ご主人に気にいっていただくことがあります
しかしながら、残念なことに購入決定権は奥様にあります
裏の表示を見たとたんに、ご主人の手から金ごまを奪い取り、
売場にポイと放り投げ、子供の手を引くようにご主人を引っ張って
連れ去られました（黙って）

こんな話は何度もあります

信念が揺らぐときです
止めとけばよかったかな、、、、
産地表示を止めてしばらく様子をみようかな、、、、、、、、、

売上が激減しました
３ヶ月経ったごろから下げ止まりが確認することができました
低空飛行でもいい、、、粘り強く、、、、
産地表示を貫く覚悟を決めました

反対勢力のおっ家内ですが、
私の信念には負けたようです

ただ一言、
「産地表示をしなければもっと売れていましたね」

「第２の試練」の話

ごまの産地表示義務は昔も今もありません

その事実を今でも周知されていません

金ごま本舗の社長のブログで初めて知ったといわれる方は
たくさんおられます

今一度お聞きします
□ごまの産地表示をする義務がないことを知らなかった。
□産地表示がないごまは、国産だと思っている。
□ごまを買う時は、産地を確認するために一括表示を必ず見る。
□産地表示が書かれていないごまは買わない。
□産地表示が書かれていないごまは、お店の人に聞いてみる。
□産地表示が書かれていないごまでも、聞くのが面倒だから仕方なく買う。
□産地表示に海外の産地があると絶対買わない。
□中国産でなければ、買ってもいいと思う。
□国産より秀でたごまがあることを知っている。
□国産以外は、死んでも買わない。
□百貨店で輸入された原料のごまを販売していることが許せない。

時効だと思いますので暴露します
今でこそ、色んな不正表示は糾弾されますが、
昔は多くの食品でごまかしがあったのは事実です
私がごまビジネスを始めたごろは、中国からたくさんごまが輸入されていました

神社仏閣の参道や、
今でいう道の駅などの田舎の農産物の産直売場で
ビニール袋に詰め込んだごまが売られれていました
もちろん一括表示などありません

いかにも近隣の農家で栽培されたごまだと連想されます
百貨店のお客様で、話しやすそうな方に、「そのごま国産ではありませんよ、、、」
と言うと、大概その販売店の周りの環境を説明されます
どこどこ街道の近くには、田んぼや畑が周辺にあるので、
周辺の農家が栽培して、出品しているに違いない！
完全ある思い込みです
それ以上の突っ込みを入れると逆に不審の矢がこちらに向かいます
そんな体験は、おそろしくたくさんしました
いわぬが、ごまの花でした

今でも閉口するのは、
なんでも思い近むと死ぬまで思い込みを手放さないお方がおられます
昔は、田舎でごまを作っていました
今でも栽培をしていますか？
こんな質問をすると変な空気が漂い始めます
きっとまだ、どこかで栽培は続けれていると思う！

おっ家内でも説き伏せることが上手にできない身が、
畏れ多くも絶対主義の奥様に
今では絶滅栽培作物ですよ！なんて説明はできません

前職で食品会社の営業部→生産部→開発部を渡り歩いた経験があります
大手の食品会社は、一括表示は命でした
法令順守をお上から厳しく求めれていました

産地表示の法的義務がない時には、
産地表示をするより、
産地表示をしない方が法令順守かも知れません
産地表示をすると、表示以外の産地の原料は決して使えません
もしも、表示してある原料が足りないので表示をしていない原料を代表すると
完全に表示違反となり、法理違反で回収命令を出されてしまいます

根が、馬鹿と正直な方です
自分のビジネスは清く正しくをモットーに
お客様を裏切らないことが小さな会社の生きる道と覚悟をしました

口頭やインターネットだけで説明をするのでなく、
パッケージに産地を印刷することに決めました

色んな意見を聞きました
おっ家内も時期尚早だと反対しました

決断をするのは自分です
思いを実行しました

続く、、、、、、、