日別アーカイブ: 2014/08/27

クイズの応募を締め切りました

<8月のクイズ>
市販のごまは、白ごま・黒ごま・金ごまの3種類です。オリンピックは金・銀・銅の3種類、相撲の世界には、白星、黒星、金星の3種類の星があります。いずれも格付けは「金」が一番です。オリンピックは国の代表の戦いです。相撲は出身地の名乗りがあります。現在、ごまは出身地を名乗る必要がありません(原料産地の表示義務は法的にありません)。金ごま本舗は、昔から品種ごとに最優良の原料を選び、産地表示をして販売をしています。
例:白ごまはグァテマラ産、黒ごまはミャンマー産、金ごまは○○○産
さて、金ごま本舗の金ごまの産地は? カタカナ3文字で

正解は「トルコ」

応募の際にご意見や感想をいただいたています
・初めてトルコ産と知りました
・ごまは本来日本古来のものだと思っていました
・日本で消費されているごまは、すべて日本産だと思っていました
・国産で日本の消費分が賄えるように願っています
・やはり、国産が良いですね、、、

さすがの金ごま社長もお言葉を返す気になりません
でも、新たな認識を持ったいただいた方が多くコメントを
寄せていただいたので励みになりました

日本の消費量の99.9%が輸入されています!

おこがましい言い方ですが、
これからも「大人の食育」をテーマに活動を展開したと
思っています

8月27日 かぼちゃとしめじのドレッシング和え

かぼちゃとしめじのドレッシング和え

0827
ご提案者 クール★ 様

本日のご用命は 金ごまドレッシング285ml
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【材料】(1人分)
かぼちゃ 70g
しめじ 20g
金ごまドレッシング 大さじ2
薄口醤油 小さじ半分
金ごまいりごま 中さじ1
油 大さじ1

【作り方】
1 しめじの石づきを取り除き、しめじを洗って半分の長さに切る。
2 かぼちゃをしめじと同じくらいの大きさと形に切る。
3 ボウルに金ごまドレッシングと薄口醤油と金ごまいり胡麻を入れて混ぜ合わせて置く。
4 フライパンに油を入れ、ごく小さい弱火にしてかぼちゃを入れて両面しっかり焼く。
5 かぼちゃに火が通ったらしめじを入れて混ぜながら炒める。
6 お皿に盛り、混ぜ合わせて置いたタレを掛けて混ぜ合わせて和える。
【コメント】
かぼちゃのほっこりした甘みとしめじの歯ごたえが
ドレッシングのコクに良く合います