お料理名　夏野菜のごま味噌ホイル焼き

ご提案者　小夜子　様

本日のご用命は　金ごますりごま５５ｇ

【材料】（４人分）
ナス　2本
ズッキーニ　1/2本
長芋　10センチ
にんにく　2片
玉葱　1/2個
万能葱みじん切り　適宜

調味料A
ごま油　小さじ1
味噌　大さじ2
砂糖　小さじ1
金ごますりごま　大さじ2

【作り方】
1　にんにく、玉葱はすりおろして小鍋に移し、Aの調味料を加えて煮詰めておく。
2　ナス、ズッキーニ、長芋は食べやすい大きさにカットする。
3　2をホイルに並べ、1をかけて200℃のオーブンで12分焼く。
3　彩りに万能葱を振って完成。

【コメント】
にんにくの効いたごま味噌ダレで、野菜だけでも十分食べごたえがあります。
ヘルシー夏野菜で、ばっちりビタミンチャージできますよっ。