ご提案者：☆ひまわり☆様
お料理名：セサミセサミパイ
【本日のご用命は】
材料4人分（18センチのタルト型1個分）
＜パイ生地＞
・小麦粉 120g
・塩 小さじ4分の1
・オリーブ油 大さじ1杯
・豆乳 60ml
・白ごま 20g
＜具材＞
・絹ごし豆腐 200g
・すりごま 大さじ5杯
・マヨネーズ 大さじ2杯
・しょう油 小さじ2杯
・シーチキン 2缶(オイルを切ったもの）
・ピザ用チーズ 40g
・ホールコーン 40g
・玉ねぎ 3分の1個 (みじん切り）
＜その他＞
・卵黄Ｍ 2分の1個（つや出し用）
作り方
①豆乳以外の材料をボールに入れ、手でこねる。
少しまとまってきたら豆乳を2回に分けて入れ、手にくっつかなくなるまでこねる。
具材が準備できるまで冷蔵庫で寝かせる。
②オーブンを180℃で予熱しておく。
③豆腐をボールに入れてつぶし、マヨネーズ、しょう油、すりごまを入れてすり混ぜる。
みじん切りした玉ねぎ、シーチキン、コーン、チーズも加え、さっくり混ぜる。
④寝かせた生地を2等分し、一枚はタルト生地の底に敷き詰める。
具材をのせ、残る生地をのせて蓋をし、卵黄をさっと塗る。
⑤180℃で22分焼く。
＜コメント＞
パイの生地と中身に白ごまをたっぷり使用したお手軽パイです。
ごまの風味がいいですよ～！
火を使わず簡単に作れるので、困ったときのおもてなしの一品にも！