ご提案者:ひらり様
お料理名:しその実ふりかけ
材料(1瓶分)
しその実 100g
しょうゆ 2分の1カップ
砂糖 2分の1カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
金ごまいりごま 大さじ5
作り方
①しその実を茎からしごきとり、水洗いする。
②鍋にお湯をわかし、沸騰したら①をいれ、さっと茹で、水気を切っておく
③鍋にごま以外の材料を入れ、弱火で煮込む
④水分がなくなったらできあがり。最後に金ごまいりごまをいれてしっかりと混ぜ合わせる
コメント
佃煮風でとてもおいしいです。日持ちもしますよ。今の季節ならではのレシピです!
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