日別アーカイブ: 2010/02/08

れんこんのごま揚げ

ご提案者:ひらり様
お料理名:れんこんのごま揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
プライム黒ごまいりごま90g
金ごまぽんず

材料(4人分)
れんこん 100gくらい
小麦粉 適量
水 適量
揚げ油 適量
金ごまいりごま 大さじ3
黒ごまいりごま 大さじ3
金ごまぽんず おすきなだけ

作り方
①れんこんは5ミリくらいの厚さに切り、酢水につけておく
②小麦粉をトロトロになる程度の水で溶く
③水気を切った①を②にくぐらせ、たっぷりとごまをまぶす(ごまは
別々にまぶしてもよし、両方を混ぜてまぶしてもよし)
④揚げ油でカラッと揚げる

コメント:うちではさっぱりと金ごまぽんずでいただいています!
たっぷりのごまが しゃきしゃきのれんこんと相性抜群、最高です。