ご提案者：ひらり様
お料理名：サバの韓国風煮
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
サバ ２切れ
長ネギ 半分
生姜、にんにく 各２分の１片
コチュジャン 大さじ１
砂糖 小さじ１
金ごまいりごま 大さじ１
作り方
①サバは、表面に十字を入れる。ニンニク、しょうがはみじん切り、ねぎは白髪ねぎ
を作る。
②鍋に、ひたひたの水、砂糖、ニンニク、生姜を入れ、煮立ったらサバを入れ、５分
くらい煮る
③②にコチュジャンを加え、さらに３～５分煮汁をかけるようにして煮て、火からお
ろす。
④皿に盛り、たっぷりの白髪ねぎといりごまを上からかける。
コメント：ピリッと辛い煮魚です。たっぷりと白髪ねぎといりごまをかけると、おい
しさ倍増！風邪予防にも最適です。