日別アーカイブ: 2014/08/18

卵とじゃがいものサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:卵とじゃがいものサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(2人分)
卵 2個
じゃがいも6個
塩 少々

(A)
マヨネーズ 大さじ3
金ごますりごま 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

 作り方
①じゃがいもは皮をむき塩を加えてゆで
一口サイズに切っておく。
②卵は固ゆでにゆでじゃがいもと同じ位の
大きさに切っておく。
③(A)をよく混ぜ合わせておく
④じゃがいもと卵を③であえれば出来上がり。

コメント:マヨネーズソースを作らずに
酢や醤油、砂糖、サラダ油
金ごまなどでドレッシングを作って
かけてもおいしいです。

こぼれ話ネタいただきました

> ご意見・ご感想
> 産地を表示して下さることに敬意を表します。
私は、国産にこだわっていますが、それというものあまりに、
モラルのない自分が食べなければ、
何をしてもよいという国の商品が怖すぎて、
必ず産地を確認してからしか買えません。

食糧、食品とは、人が良くなる品・糧であるべきです

私の子供時代には、
我が家でも味噌・醤油は自家製でした
田舎のおばあちゃんは、とうふもこんにゃくも自分で作っていました
ぬか漬けや広島菜漬け、たくあんや梅干しもみんな自家製でした

我が家でも昨年まで梅干しは自家製でした
昨年つけた梅干しの甕を開けるとカビがはえて変な味になっていました
最近の夏の暑さはマンション環境での梅干し

挨拶

「おはよう」と言えば「おはよう」と返事があり
「おはようございます」と言えば「おはようございます」
とオウム返しで返ってきます

立場の違いで、
「おはよう」と言えば「おはようございます」、
「おはようございます」と言えば「おはよう」と返ることがある

「おはよう」と言っても ・・・・・・・・
「おはようございます」と言っても・・・・・・・・・・・・
 返事がないと損をした気持ちになりませんか?

前者は、今住んでいるマンションの子供に多い、
きっとなれなれしく挨拶をするなと教えられているのでしょうね
中には、はきはきと挨拶する子供もいます
親御さんの教育でしょうね

「おはようございます」と言っても無視されるかことがあります
相手が気が付いていなかった場合とか、本当に無視されていることもあります
下からの挨拶は当然で別に返事が必要でないと考えておられる偉いかたもおられます

挨拶は、「損得」勘定でなく、「尊徳」感情です

返事がないので損をした

挨拶は、尊して徳とれ!

8月18日 今日の一品 長いも餅

お料理名 長いも餅

nagaimomoti
ご提案者 マリリン 様

本日のご用命は 金ごまいりごま70g

【材料】(1人分)
米粉ミックス 30g
片栗粉 30g
塩  さじ半分
ごま油 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ1

調味料A
ごま油 大さじ1
追いかつおつゆ 大さじ1
水 大さじ1
ゆずこしょう 小さじ半分

【作り方】
1 ボウルに調味料Aを入れ、タレを混ぜ合わせておく。
2 長いもの皮を剥いてすりおろし、米粉ミックスと金ごまいりごま、片栗粉と塩を入れて混ぜ合わせて生地を作る。
3 フライパンにごま油を入れ、熱する。
4 長いもの生地を大さじのスプーンですくい取りフライパンに入れて焼く。
5 片面が焼けたら引っくり返して生地が両面焼けたらタレを入れる。
6 片面がタレの味が染み込んだら引っくり返してもう片面もタレを染み込ませ、完成。

【コメント】
ねばねばの長いものとろろがもちもちしたかたまりに変身しました。
お菓子としておススメです♪♪