ご提案者：いさき 様
お料理名 まぐろユッケ
【材料】（2人分）
まぐろブツ切り・・・・・・・・・・・200g
金ごまいりごま・・・・・・・・・・・小さじ1
A
コチュジャン・・・・・・・・・・・・小さじ1
にんにくすりおろし・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
【本日のご用命は】
【作り方】
1 Aの材料を合わせてまぐろを漬け込む
2 味がなじんだら器に盛りつけて金ごまいりごまを振る
【コメント】
白ご飯に乗せても美味♪
ご飯がすすむ簡単おかずです！
<.センス>
１ 物事の感じや味わいを微妙な点まで悟る働き。感覚。また、それが具体的に表現されたもの。「文学的な―がある」「―のよくない服装」「バッティング―」 ２ 判断力。思慮。良識。「社会人としての―を問われる」
仕事の出来る人は、いいセンスを持っています
センスを持たない人は、センスの良し悪さが分からない
物事の感じや味わいを微妙な点まで悟り、
判断力や思慮深さがある人がセンスのいい人といえます
センスにも一流、二流、三流のランクがあります
4流、5流は論外です
自他ともに求められる一流には、なかなか成れません
せめて三流以内に認めてもらうためには、
素直な心が必要です
挨拶、商談、陳列、販売、社内の業務、立ち振る舞い、言葉使いなどなど、、、
せめて当社の社員には、三流以上のセンスを持ち合わせて
いただきたいものです
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金ごま社長のごま談義
日本型の食生活を推奨しています
***金ごま本舗は家庭料理を応援しています********************
今月の一品（ごまを使った旬のレシピ）
「今日の一品」（主婦の提案）
クックパッドの金ごま味人（クックパッドにも掲載）
レシピ事例
ご提案者：小夜子 様
お料理名 スナップえんどうごまドレサラダ
【材料】（2人分）
スナップエンドウ8本
もやし1P
金ごまドレッシング大さじ1
金ごますりごま小さじ1
【本日のご用命は】
【作り方】
1 スナップエンドウは筋をとって塩ゆでしておく。
2 もやしも湯がいて粗熱をとっておく。
3 12を器に盛りつけて金ごまドレッシングを回しかけ、金ごますりごまを振ってでき上がり。
【コメント】
スナップエンドウの国産物が出回ってきたので
シンプルなサラダに仕上げてみました。
まろやかな金ごまドレッシングによく合います！
当社の営業マンは、何をしててもいい！
結果をだせばいいといわれつつも、、、、、、、、
結果を出すのは大変なんです
「遊んでいいよ！」と言われて、
真に受けて本当に遊び呆ける人は少ない、、、、、
本当に遊んでいるように見えて結果を出す人は、すごい！
あなたは、どっちのタイプ？
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レシピ事例
ご提案者：satomi 様
お料理名 すりごまで変わりダレステーキ♪
【材料】（2人分）
牛ロースステーキ・・・・・・・・・・2枚
A
生姜にんにくのすりおろし・・・・・・・・・・各小さじ1
コチュジャン・・・・・・・・・・小さじ1/2
醤油・みりん・酒・・・・・・・・・・各大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
玉葱スライス・・・・・・・・・・1/2個分
ブロッコリー・・・・・・・・・・1/2個分
エリンギ・・・・・・・・・・1P
【本日のご用命は】
【作り方】
1 Aの調味料を合わせてステーキを漬け込んでおく。
2 ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。
3 フライパンにサラダ油適量をしいて、1とエリンギを両面焼く。
4 食べやすい大きさにカットして、玉葱、ブロッコリーとともに器に盛りつけて完成。
【コメント】
すりごまのコクとコチュジャンのピリ辛が後を引きます！
「現場に答えがある」とよくいわれます
現場にいる営業マンの目とずれがあることがあります
問題意識の違いです
問題をどう受け止めるかも大切です
山を見て、森を見て、林を見て、木を見て、枝を見て、葉を見る
全体を見てどう語れるかが肝心です
百貨店も時代とともに取り組み方を柔軟に考えることが必要です
出張から帰って、これからの営業方針を話します
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レシピ事例
ご提案者：さより 様
お料理名 金ごまぽん酢のしゃぶしゃぶ
【材料】（2人前）
牛薄切り肉・・・・・・・・・・300g
白菜・・・・・・・・・・1/8個分
長葱・・・・・・・・・・1/2本分
人参・・・・・・・・・・1/4本
椎茸・・・・・・・・・・6個
もやし・・・・・・・・・・1袋
昆布・・・・・・・・・・10センチ
金ごまぽん酢・・・・・・・・・・1/2カップ
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
柚子胡椒・・・・・・・・・・小さじ1
【本日のご用命は】
【作り方】
1 鍋に水と昆布を入れてしばらく置いておく。
2 野菜は食べやすい大きさにカットしておく。
3 食べる直前に金ごまぽん酢、金ごますりごまを合わせ、好みで柚子胡椒を加える。
4 鍋を煮立てて、具材にさっと火を通し、3につけていただく。
【コメント】
金ごまぽん酢にすりごまと柚子胡椒を加えることで、より深い味わいになります。
寒い時期にぴったりのポカポカメニューです♪
プレミアムビールがヒットしました
長年ビールの世界ではシェアーがとれなかった会社が、大逆転劇！
高くても売れる
価値を売る
そんな時代に確かになっている
差別化戦略こそ、金ごま本舗の生きる道
いいものは、いい価格
”適切”価格を求めています
原料価格高騰による、
価格改定にご理解をお願い申し上げます。
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レシピ事例
ご提案者：小夜子 様
お料理名：ひなまつりにどうぞ♪桃の花の細工寿司
【材料】（1本分）
寿司飯・・・・・・・・・・2合分
焼海苔・・・・・・・・・・4枚
人参(5ミリ角10センチ・・・)2本
A砂糖 ・・・・・・・・・・小さじ1/4
A醤油 ・・・・・・・・・・小さじ1
鮭フレーク・・・・・・・・50g
金ごまいりごま・・・・・・大さじ
青のり・・・・・・・・・・大さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま
【作り方】
1 寿司飯を半量に分け、片方に鮭と金ごま、もう一方に青のりを混ぜ込んでおく。
2 にんじんは茹でてAの調味料を加えて煮含める。
3 焼海苔2枚は1/3にカットし、鮭の寿司飯で細巻きを5本作る。
4 焼海苔1枚は1/2に切って残りの海苔とつないで1.5枚分の長さにする。
5 4に青のり寿司飯を敷き詰めて2を軸にして3を乗せて太巻きを作る。
6 8等分にカットして器に盛り付ける。
【コメント】
ひなまつりといえばちらし寿司が定番ですが
こんな可愛らしいお花の細工寿司もおすすめです！
前回より花びらを増やして、よりお花らしくしてみました♪
仕事のスランプには、
大きなスランプと小さなスランプがあります
小さなスランプの積み重ねが大きなスランプになります
打席に立っても結果が出せない、
投げても結果が出せない
結果が出ないのは、実力がないから、、、、、
実力があるのに結果が出ないのがスランプ、、、、、
実力がなくて結果が出ない人は、
実力があってもいろんな原因で結果が出ない場合も
ストレスはどちらにもあります
ストレスに負ける人もいれば、ストレスを克服できる人もいろいろです
ストレスがスランプスイッチになると、負のスランプスパイラルに陥ります
ストレスを解消すれば、スランプから脱出が可能です
妙案ですが、実践してみてください！
「くだらないことを考えないで、くだることを考えてみよう！ 」
くだらないことを考えて悶々とするなら、
般若湯（お酒）でも飲んでくだること（可能・実践できること）を考えましょう
おっ家内が、「私には、ストレスがない！」と言います
「ストレスがないのが、俺のストレスだ」と返答しています
ストレスにスランプり！
これが、金ごま社長のスランプ克服法です
