日別アーカイブ: 2013/04/19

豆乳金ごま 白菜豚肉重ね鍋

豆乳ごま 白菜豚肉重ね鍋 (14)

 


ご提案者:ペンネーム とーも様
お料理名:豆乳ごま 白菜豚肉重ね鍋


【本日のご用命は】

金ごまいりごま75g s-画像.jpg

材料(1人分)

・豆乳ごまスープ200cc
・金胡麻いりごま大さじ3
・白菜200g
・豚肉100g

作り方

①白菜を豚肉の幅と同じ幅に切る。

②横の長さと同じに切る。(全て形を揃える。)

③白菜を置いて豚肉を置いて金胡麻を置いて・・・・。
これを何度も繰り返して重ねて行く。

④重ねた具材料をお鍋に入れて金胡麻いりごまを振り入れて
豆乳ごまのスープを入れて火にかける。

⑤弱火で具材料が煮えるまで煮る。

⑥スープの量が具材料の高さよりも低く少なく感じますが
沸騰したら具材料の上まで上がりきちんと煮えます。

⑦お皿に盛る。

<コメント>
豚肉のうま味といりごまが野菜に染み込むお鍋。
いりごまがとても香ばしいです。
今回豆乳ごまスープでクリーミーな味にしましたが
醤油味のスープならアッサリ味になって美味しいです。

【レシピ管理人より】


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買ってみたい本

「仕事の哲学」

日経新聞に本の宣伝がありました。

あなたは、部長(二流)?
それとも、役員(一流)クラス?

設問に対しての対応の区分が紹介されています

●メールの返信

・平社員は、五分考えた挙句、後回し
・部長は、空いた時間にまとめて返す
・役員は、3分以内に返信する

●お店

・平社員は、食べログで話題の店
・部長は、ミシュラン掲載のお店
・役員は、行きつけの5軒から選ぶ

●出社時間

・平社員は、始業5分前
・部長は、15分前
・役員は、遅くても1時間前には来ている

●お礼

・平社員は、90%がメールすらしない
・部長は、80%に人がお礼を言わない
・役員は、100%朝7時にお礼メールをする

●気配り

・平社員は、コップが空になってから注ぐ
・部長は、半分ぐらいになったら注ぐ
・役員は、相手に合わせたタイミングで注ぐ

●お酒

・平社員は、好きなものを飲む
・部長は、ワインのうんちくを語る
・役員は、最終的に焼酎に行きつく

●足元

・平社員は、カカトを潰しても気にしない
・部長は、靴ベラを使ってサッと履く
・役員は、必ずひもを結び直して履く

●おみやげ

・平社員は、道すがら買う
・部長は、有名ブランドの銘菓
・役員は、包装紙で決める

●体調管理

・三流は、体調不良で休む
・二流は、体調不良でも休まない
・一流は、健康おたくである

●疲労回復

・三流は、シャワーを浴びるだけ
・二流は、しっかりと湯船につかる
・一流は、朝風呂を浴びる

●学問

・三流は、「体育が得意でした」と言う
・二流は、「数学が得意でした」と言う
・一流は、「国語が得意でした」と言う

●学習

・三流は、TOEIC700点を目指す
・二流は、ビジネス英会話に通う
・一流は、あえて勉強しない

●家庭

・三流は、尻に敷かれまくっている
・二流は、亭主関白
・一流は、あえて尻に敷かれている

上場企業をはじめ、1500社を超える企業の役員と
仕事をしてきたコンサルタントが教える
役員まで上りつめる人の36の習慣

安田正著 発行:クロスメディア・パブリッシング

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<<利他喜働>>>
1.利他の前に自己の確立に努力せよ。
2.他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。
3.人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

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