ご提案者：ひらり様
お料理名：ごぼうのごま煮
【本日のご用命は】
材料（４人分）
ごぼう 1本
黒ごま 大匙２
砂糖 大匙１
しょうゆ 大匙１
みりん 大匙１
酒 大匙１
かつおぶし 1パック
ごま油 大匙１
鷹の爪 お好み
＜作り方＞
①ごぼうはたわしでこすり4cm程度（お好み）の幅に切る
②フライパンにごま油と鷹の爪を入れて弱火にかける。
中火にしてごぼうを入れ2～3分炒める。
③全体に油がまわったら調味料を加え、蓋をして10分程度煮る
④鰹節を入れ、煮詰まったら、黒ごまを加えてできあがり。
＜コメント＞
我が家の定番です。
煮詰めるとさらに美味ですよ♪
鷹の爪はお好みでどうぞ。