ご提案者:tomoちん様
お料理名:自家製☆ホイコーローのタレ
【本日のご用命は】
材料(3~4人分)
・テンメンジャン(八丁味噌or赤味噌) 大匙1.5程
・金ごますりごま 大匙1強
・酒 大匙1
・みりん 大匙2
・ニンニク 1片
・生姜 1片
・青ネギ 2本
<作り方>
①ゴマ・ネギを軽く煎ります。
②ニンニク・生姜は摩り下ろし、すべての調味料を合わせます。
③お肉を焼き、火が通ってきたら①のタレを回し入れ
しっかり絡めながら炒めます。
こってり感が欲しい時は、お肉に小麦粉を少々まぶして焼きます。
<コメント>
たっぷりのゴマが美味しい♪ホイコーローのタレです。
砂糖不使用、みりんで甘味を出しました。市販のタレいらずで簡単に作れます。