ご提案者：ひらり様
お料理名：きゃべつとツナのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（２人分）
きゃべつ　５～６枚
ツナ缶　１缶
マヨネーズ　大さじ２
金ごますりごま　大さじ１
塩、こしょう　少々

作り方
①キャベツは千切りにし、塩少々をふりかける
②ボウルに①、汁を軽く切ったツナを入れる
③②にマヨネーズ、ごま、こしょうをいれてよくあえる

コメント：野菜高騰中ですが、やはり春キャベツは最高ですね。
パクパク食べちゃいました！

提案者：明日葉様
料理名： 塩だれ　豚玉丼

【本日のご用命は】
ゆずと金ごま香る塩だれ３００ｍｌ

　材料（２人分）
　豚肉　300g
　玉ねぎ　1/2個
　ねぎ　２本
　ゆずと金ごま香る塩だれ　適量

　ご飯　　適量

　作り方
　①玉ねぎはくし型切り、ねぎは斜め切りにする。
　②フライパンで豚肉、①を炒め
　　”ゆずと金ごま香る塩だれ”で味をつける。
　③ご飯の上に②をのせれば出来上がり。

　コメント：　とにかく簡単にでき満腹になるレシピです。
　　　　　　　美味しく作るコツは”ゆずと金ごま香る塩だれ”を
　　　　　　　使うこと。この商品かなり美味しくて気に入っています。

ご提案者：ひらり様
お料理名：アスパラとささみの金ごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（２人分）
鶏ささみ　５本
グリーンアスパラ　５本
酒　大さじ１弱
金ごますりごま　大さじ２
マヨネーズ　大さじ２
しょうゆ　小さじ１

作り方
①ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりかけ、
ラップをして電子レンジで５分くらい加熱する
②アスパラは食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでる
③ボウルに割いた①、②、調味料を全て入れ、
よく混ぜ合わせる

コメント：ボリュームもあり、パクパク食べられちゃいます！
旬のアスパラとの相性も最高です。
おつまみにもいいですよ。

提案者：明日葉様
料理名：金ごまいりニラ玉

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（３人分）
　ニラ　２束　
　卵　３個
　金ごまいりごま　小さじ２

（A)
　鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ１
　塩、こしょう　少々
　砂糖　少々
　醤油　少々

　作り方
　①ニラを５センチほどに切る。
　②フライパンで①を炒める。
　③卵をボールに入れよく溶きほぐす
　④②に③をいれ（A)で味をつけ
　　卵が半熟になったら金ごまいりごまを
　　加えてサッと混ぜる。
　
　コメント： サッと短時間で出来きご飯によく合う
　　　　　　　レシピです。

ご提案者：Politan様
お料理名：ごま白和え

【本日のご用命は】下記のいずれ
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
プライム白ごますりごま７０ｇ
合わせごま（白）８０ｇ・
すりごま名人（白）７０ｇ

材料（　2人分）：
・葉物野菜（ほうれん草、春菊など）100ｇ
・すりごま大さじ2
・だしの素少々
・塩、白しょう油（普通のしょう油でも可）

作り方：
1.葉物野菜（ほうれん草、春菊など）を茹でて、水分を絞り
　3センチほどに切っておく。
2.絹ごし豆腐1/6丁を潰した中に、すりごま（白ゴマ）を大さじ2と
　だしの素とお塩を少々。好みで白しょう油を少々入れる。
3.2で1を和えるだけ。

コメント：もう一品というときに、よく作ります。
　　　　　春菊嫌いのパートナーも、これだと食べてくれます。
　　　　　葉物野菜の他に、白滝を炒ってから和えたり、
　　　　　絹さやや筍に和えたりと重宝しますよ。
　　　　　しょう油の代わりに味噌と豆板醤にしても美味しいです。
　　　　　
　　　　　豆腐の代わりに、ヨーグルトとオイルを入れて
　　　　　ドレッシングにもよくします。
　　　　　バーニャカウダ風に、温野菜や焼野菜に添えても
　　　　　美味しいです。
　　　　　ゴマは、ほぼ毎日いただいています。

ご提案者：ひらり様
お料理名：黒ごまのパウンドケーキ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ

材料（４人分）
ホットケーキミックス　２００ｇ
バター　８０ｇ
卵　２個
砂糖　４０グラム
黒ごますりごま　２０グラム

作り方
①ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる
②バターはラップをして電子レンジで溶かす
③①にホットケーキミックス、砂糖、②、黒すりごまを入れ、ゴムベラでよく混ぜる
④パウンド型に③を流し入れ、１８０度に温めたオーブンで２５～３０分焼く

コメント：ホットケーキミックスを使うので、
とても簡単でおいしく、栄養満点のおやつができます。
黒ごまの風味もたまりません！

提案者：明日葉様
料理名： 金ごま入り唐揚げおにぎり

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

　材料（２人分）
　ご飯　お茶碗　４杯強
　金ごま醤油風味　大さじ２
　唐揚げ　２個
　のり　４枚
　塩　少々
　
　作り方
　①ご飯に塩、金ごま醤油風味を混ぜる。
　②１個の唐揚げを包丁で半分に切る。
　③①に②を外から少し見えるようにして
　　　握り、最後にのりを巻く。
　
　コメント： 唐揚げが小さい場合は切らずに
　　　　　　　そのまま使ってOKです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：金ごますりごま入りもずく

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（２人分）
市販のもずく酢　２パック
きゅうり　５センチくらい
金ごますりごま　小さじ２～３

作り方
①きゅうりは薄くスライスする
②市販のもずく酢を器にあけ、きゅうりを入れて軽く混ぜる
③すりごまを上からふりかけ、食べる時によく混ぜていただく

コメント：最近のお酢ブームで、もずくもよく購入していますが、
一手間でさらにおいしくなりますよ！

すごく簡単ですが、一手間かけると栄養もアップ、
一段とおいしくいただ
けます！

ご提案者：ひらり様
お料理名：たけのこのごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

材料（４人分）
たけのこ（ゆでたもの）　２００ｇ
金ごますりごま　大さじ２
砂糖　小さじ１
めんつゆ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１

作り方
①水煮したたけのこは、いちょう切りなど食べやすい大きさに切る
②①をボウルに入れ、調味料を全て入れてあえる

コメント：すごく簡単で、しかもおいしい！
子供も大好きですし、旦那様のおつまみ
にも最高です！この季節にぴったりなレシピです。

提案者：明日葉
料理名： 金ごま胡麻とうふ入り
　　　　　　　　　玉ねぎと卵のすまし汁

【本日のご用命は】
金ごま胡麻とうふ

　材料（４人分）
　金ごま胡麻とうふ100g　２個
　卵　1個
　玉ねぎ　1/2個
　ねぎ　2本
　和風だし(顆粒)　小さじ２
　醤油　適量　
　
　作り方
　①鍋に湯を沸かし薄くスライスした
　　玉ねぎを入れる。
　②①に和風だしを加えさいの目切りにした
　　金ごま胡麻とうふを加えて醤油で味をつける。
　③卵を全体に回しかけねぎを加える。
　
　コメント： とろりとした金ごま胡麻とうふが
　　　　　　　癖になるすまし汁です。

提案者：明日葉様
料理名： もやしとアスパラガスのサラダ

【本日のご用命は】
金ごまマヨドレ

　材料（３人分）
　もやし　１袋
　アスパラガス　６本
　スライスハム　３枚
　金ごまマヨドレ　適量
　
　作り方
　①アスパラガスは３㎝程度に切る。
　②①ともやしをそれぞれラップに包み
　　　レンジで加熱する。
　③スライスハムは１㎝幅くらいに切る。
　④②が冷めたら③を加え金ごまマヨドレを
　　　かける。
　
　コメント：金ごまぽんず
をかけるのもお勧めです。

ご提案者：ひらり様
お料理名：スティックバナナ春巻き胡麻はちみつ入り

【本日のご用命は】
黒ごまはちみつ

材料（４人分）
春巻きの皮　４枚
バナナ　１本
黒胡麻はちみつ　大さじ２
揚げ油　

作り方
①バナナは長さを半分に切り、それをさらに縦長に４等分にする
②春巻きの皮は半分に切り、バナナと胡麻はちみつをのせ、巻く
③揚げ油を熱し、春巻きをきつね色になるまで揚げる

コメント：とても子供に大人気でした。休日のおやつに是非どうぞ。今回は金ごま本
舗さんの胡麻はちみつを使用しましたが、代用でしたら、練りごまにはちみつでもい
いと思います！

提案者：明日葉様
料理名：金ごまぽんずで蒸し野菜

【本日のご用命は】
金ごまぽんず

　材料（４～５人分）
　豚肉　２００g
　もやし　２袋
　ニンジン　１/２本
　キャベツ　1/4
　玉ねぎ　２個
　金ごまぽんず　適量
　
　作り方
　①にんじんは短冊切り。キャベツはざく切り
　　玉ねぎは１㎝幅くらいに切る。
　②お鍋にもやし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを
　　順に重ねていれ、最後に豚肉を並べる。
　③お鍋に蓋をして蒸し焼きにし
　　金ごまぽんずをたっぷりとかける。
　　
　コメント： 野菜がたっぷり食べられるヘルシー料理です。　
　　　　　　　えのきやしめじなどお好きな野菜を加えて
　　　　　　　作ってみて下さいね。

第5回利他村「食のシンポジューム」

利己でなく利他

他人の幸せを想う人たちの集まりです

利他の前に基本は「自立」です

今夜は、最初の発起人が集まり、、、

利他村「食のシンポジューム」の今後の運営方針を
改めて確認する事になりました

自分の考え方（生き方、目標）をはっきり持った方々です

ついでに紹介させていただきますと
みんなお酒が好きでお強い方々です

往ったりきたり金ごま社長のこぼれ話もご覧ください

ご提案者：ひらり様
お料理名：豚肉のごまホイル焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

材料（２人分）
豚肉（トンカツ用など厚めのもの）　２枚
みそ　大さじ２
金ごますりごま　大さじ１
砂糖　小さじ１
お好みでゆでたじゃがいも、にんじんなど　適量

作り方
①アルミホイルに、２センチくらいの幅に切った豚肉を１枚ずつのせる
②①の上に、お好みでゆでて食べやすい大きさに切ったじゃがいもやにんじんをのせ
る
③みそ、金ごますりごま、砂糖をよく混ぜ合わせ、②の上にかける
④アルミホイルをしっかりと閉じ、水１カップを入れたフライパンの蓋をして弱火で
７～８分位蒸し焼きする

コメント：豚肉からおいしい肉汁が出てくるので、最高！お手軽でおいしくヘルシー
なレシピです!

提案者：明日葉
料理名： 簡単豆腐ドーナツ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（４人分）
　ホットケーキミックス　２００g
　絹ごし豆腐　１５０g
　卵　１個
　金ごまきな粉　適量
　砂糖　少々
　揚げ油　適量
　
　作り方
　①ボールに豆腐を入れ細かく潰す。
　②①にホットケーキミックス、卵、砂糖を
　　　加えて混ぜる。
　③②を丸めて油で揚げる。
　④③に金ごまきな粉を振りかける。

　コメント： 豆腐を加えるので冷めても
　　　　　　　ふんわりとして食べやすいです。

ここ連日、ご提案がなく開店休業です。

どうかご提案をお願い申し上げます。

新規のご提案も大歓迎です。
「今日の一品」・・・レシピー募集中！

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま入りコロッケ丼

金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

　材料（１人分）
　コロッケ　１個
　卵　１個
　キャベツ　1/2枚
　金ごましょうゆ風味　小さじ２
　ご飯　お茶碗1杯強
　サラダ油　適量

（A)
　ソース、マヨネーズ
　ケチャップなど好きなもの　適量
　　
　　作り方
　①フライパンにサラダ油を熱し
　　目玉焼き(半熟)を作る。
　②キャベツを千切りにしマヨネーズで
　　和える。
　③金ごましょうゆ風味をご飯に混ぜ、
　　その上に②をのせ、①、コロッケの順にのせ
　　最後に（A)で味をつける。
　
　コメント：金ごま塩、黒ごま塩
を使ってもおいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ゆで卵とブロッコリーのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

　材料（２人分）
　ブロッコリー　１株
　ゆで卵　１個
　塩　少々

（A)　
　マヨネーズ　大さじ２
　金ごますりごま　小さじ２
　砂糖　少々
　塩、こしょう　少々
　
　作り方
　①ブロッコリーを小房に分け
　　塩を加えてゆでる。
　②卵を固めにゆでる。
　③（A)を混ぜてごまマヨネーズを作る。
　④①と細かく切った②を合わせ
　　③で和える。

　コメント：ゆでて和えるだけなので
　　　　　　時間がない時でもすぐにできて
　　　　　　助かるレシピです。　　　　　

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉入りヘルシーシリアル

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（１人分）
　お好きなシリアル　適量
　バナナ　１/２本
　ヨーグルト(カップ入り）　１個
　金ごまきな粉　小さじ１　

　作り方
　①バナナを輪切りにする。
　②容器にシリアル、①、ヨーグルトを入れ
　　上から金ごまきな粉をかける。

　コメント：時間のない日の朝食もこれなら
　　　　　　すぐに食べられて、しかも栄養満点です。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま入り高菜炒飯

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（２人分）
　ご飯　お茶碗　３杯
　高菜　４０g
　卵　２個
　サラダ油　適量
　金ごまいりごま　適量
　鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１
（A)
　塩、こしょう　少々
　醤油　小さじ１　

　作り方
　①フライパンにサラダ油を熱し
　　いり卵を作る。
　②①に高菜を加え、ご飯、鶏がら
　　　スープの素も加える。
　③（A)で味をつけ金ごまいりごまを
　　　加える。

　コメント：じゃこを加えると更においしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：春キャベツのヨーグルトサラダ

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

　材料（４人分）
　春キャベツ　２枚
　玉ねぎ　１/２個
　ツナ(缶詰）　１缶
　
（A)
　マヨネーズ　大さじ２
　ヨーグルト　大さじ４
　金ごましょうゆ風味　大さじ１
　塩、こしょう　少々
　砂糖　少々

　作り方
　①春キャベツは千切りにする。
　②玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
　③ツナは缶から出し水分をきっておく。
　④すり鉢ですった金ごましょうゆ風味と
　　（A)の材料を全て混ぜる。
　⑤①②③を合わせ④で和える。
　
　コメント：マヨネーズにヨーグルトを
　　　　　　混ぜることでさっぱりした
　　　　　　サラダに仕上がります。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま入りライスバーガー

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（２人分）
　ご飯　お茶碗３杯程度
　片栗粉　小さじ２
　塩　少々
　豚肉　１２０g
　玉ねぎ　１/４個
　焼肉のたれ　適量
　金ごまいりごま　大さじ１
　マヨネーズ　小さじ２
　レタス　３枚
　サラダ油　適量

　作り方
　①ご飯に片栗粉、塩、金ごまいりごまを加え
　　４等分しギュッと固め握りに丸く形を作る
　②フライパンにサラダ油を熱し①に
　　焼き色がつくまで焼く。
　③豚肉と玉ねぎを炒め焼肉のたれで
　　味をつける。
　④②にちぎったレタスをマヨネーズ
　　③をのせる。
　
　コメント：挟む具材はトンカツ、唐揚げなど
　　　　　　お好きな具材で作ってみて下さいね。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま胡麻とうふとえのき茸のすまし汁

【本日のご用命は】
金ごま胡麻とうふ

　材料（４人分）
　金ごま胡麻とうふ　2個
　えのき茸　1/2袋
　ちくわ　2本
　ねぎ　2本
　和風だし（顆粒）　小さじ2
　醤油　適量

　作り方
　①えのきは半分の長さに切る。
　　ちくわは斜めに薄く切る。
　②鍋に湯を沸かし和風だしと醤油を加える。
　③②に①を加え煮えてきたら
　　さいの目に切った金ごま胡麻とうふを
　　加え、最後に切ったねぎを加える。
　
　コメント：金ごま胡麻とうふのとろりとした
　　　　　　食感が癖になるすまし汁です。

お好みでこちらもどうぞ
黒ごま胡麻とうふ
胡麻濃厚　金ごまとうふ
胡麻濃厚　黒ごまとうふ
胡麻濃厚　白ごまとうふ

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉のラスク

　材料（３人分）
　食パンの耳　２０本位
　マーガリン　大さじ３　
　金ごまきな粉　適量
　グラニュー糖　適量
　
　作り方
　①食パンの耳にマーガリンを塗る。
　②オーブンでカリッとするまで焼く。
　③金ごまきな粉とグラニュー糖を　
　　たっぷりと振りかける。

　コメント：サンドイッチなどを作った時に
　　　　　　残ったパンの耳で作ってみて下さいね。

ご提案者：明日葉様
お料理名：春キャベツとくぎ煮にごま和え

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味６０ｇ
金ごましょうゆ風味４ｇ×７ｐ

　材料（３人分）
　春キャベツ　３～４枚
　くぎ煮　大さじ２強
　金ごましょうゆ風味　適量

　作り方
　①春キャベツはサッと洗い
　　水気をきり千切りにする。
　③ボールに①とくぎ煮をあわせ
　　最後に金ごましょうゆ風味を
　　ふりかけサッと混ぜれば出来上がり。
　
　コメント：くぎ煮にしっかり味が付いているので
　　　　　　特に調味料を加えなくても大丈夫です。
　　　　　　もし加えるとしたらマヨネーズを少々。　　　　

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま入りイカナゴのくぎ煮

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（２㎏分）
　イカナゴ　２㎏
　生姜　２００g
　金ごまいりごま　好きなだけ　

（A)
　醤油　２カップ
　砂糖　５００g
　みりん　少々

　作り方
　①イカナゴをサッと洗いざるにあけ
　　水気をきる
　②大きめの鍋に(A)を入れ沸騰させる。
　③②にイカナゴを少量ずつ加え、
　　千切りにした生姜を加える。
　④アルミホイルで落とし蓋をし
　　煮汁がほとんどなくなるまで煮て
　　最後に鍋を振って煮汁を絡める。
　⑤④をざるに広げ金ごまいりごまを加え
　　うちわなどで冷ます。

　コメント：ふきこぼれることがあるので
　　　　　　気をつけて煮て下さいね。
　　　　　　煮汁と絡める時はお箸などで
　　　　　　混ぜたりせず鍋ごと揺するようにして下さいね。

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごま入りトンカツ巻寿司

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
繁盛店のごま「金ごまいりごま５００ｇ」

　材料（２人分）
　トンカツ　１枚
　ご飯　お茶碗２杯強
　レタス　４枚
　寿司酢　適量
　焼きのり　２枚
　金ごまいりごま　大さじ２
　ソース　大さじ２
　マヨネーズ　大さじ２
　
　作り方
　①ご飯に寿司酢と金ごまいりごまを混ぜる
　②トンカツを細く切る
　③焼きのりにご飯を広げちぎったレタスを
　　中央におきマヨネーズをかける。
　④③にトンカツをおき巻く。
　　
　コメント：金ごまいりごまの代わりに
　　　　　　金ごましょうゆ風味を使うのも
　　　　　　お勧めです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ごまいり小倉トースト

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ

　材料（１人分）
　食パン　1枚
　小倉　大さじ２～３
　プライム黒ごますりごま　少々
　マーガリン(バター）　小さじ２
　
　作り方
　①小倉にプライム黒ごますりごまを混ぜておく。
　②食パンをトースターで焼き
　　少し焼き色をつける。
　③②を取り出しマーガリン、①を塗り
　　もう一度焼く。

コメント：とにかくボリューム満点。
　　　　　　お休みの日のブランチにお勧めです。
　　　　　　

ご提案者：明日葉様
お料理名：菜の花とハムのごまマヨ和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ

　材料（２人分）
　菜の花　１束
　スライスハム　４枚
　塩　少々

（A)
　マヨネーズ　大さじ１
　金ごますりごま　大さじ１
　醤油　少々
　砂糖　少々
　
　作り方
　①菜の花は塩を加えてサッとゆで
　　冷たい水につけ水気をきっておく。
　②スライスハムは１㎝幅に切る。
　③（A)をよく混ぜ合わしておく
　④①、②を合わせ③で味をつける。
　
　コメント：菜の花は少し固めにゆでる方が
　　　　　　美味しいです。