これまでの我が家のレシピ」カテゴリーアーカイブ

余りご飯で簡単ピザ

ご提案者:明日葉様
お料理名:余りご飯で簡単ピザ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

 材料(2人分)
 ご飯 お茶碗2杯強
 金ごまいりごま 大さじ1
 玉ねぎ 1/4個
 ハム 2枚
 ケチャップ 少々
 スライスチーズ 2枚
 サラダ油 少々
 
 作り方
 ①ご飯に金ごまいりごまを混ぜ
  ラップにはさみ薄く延ばす。
 ②玉ねぎは薄くスライス、ハムは
  細く切る。
 ③①をサラダ油を引いたフライパンで焼く。
 ④③の表側にケチャップを塗り②と
  スライスチーズを細かくちぎった物をのせ
 ⑤トースターかオーブンで焼く。

 コメント:お好みでコーンやウインナーなどを
      加えても美味しいです。

家族大好きバンバンジー

ご提案者:ひらり様
お料理名:家族大好きバンバンジー

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
鶏胸肉 2枚
もやし 1袋
砂糖 大さじ2
金ごますりごま 大さじ2
酢 大さじ2
醤油 大さじ3
ごま油 大さじ1
酒 小さじ2

作り方
①鶏むね肉は5枚くらいにそぎ切りし、耐熱容器に入れ、上から酒をふりかけて電子
レンジで加熱し、食べやすい大きさに手でさいておく
②もやしは熱湯でさっとゆで、水を切る
③調味料を全て混ぜておく
④器にもやしを盛り、うえに①をのせ、食べる直前に③をたっぷりかけていただく

コメント:私の大好きな万能だれです!お好みでラー油を混ぜてもいいですよ!

マヨネーズを使わない「マヨなしごま香るポテトサラダ」

ご提案者:美保凛様
お料理名:マヨなしごま香るポテトサラダ

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料(4人分)
じゃがいも           中2個
●人参             5cm
●きゅうり           5cm
ベーコン   1~2枚
ベビーチーズ         2個
牛乳              25cc
みりん             大匙2~3
プライム白ごますりごま  大匙1

作り方
①じゃがいもを洗い、ラップをして串が通るくらいまで約8分レンジで加熱。
②●をスライスして塩もみし、ベーコンは細切りでカリカリに炒めておく。
③チーズは1㌢角程度に切る。
④じゃがいもの皮をむき裏ごしし、牛乳を加え弱火にかけ混ぜる。
⑤滑らかになったら火を止め、みりんを加えて甘さの調節をする。
⑥さっと水洗いししっかり水気をきった●とチーズとごまを加え混ぜて完成♪

コメント:マヨネーズなしでとってもヘルシーだけど美味しいです

鮭のホイル焼き

ご提案者:明日葉様
お料理名: 鮭のホイル焼き

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 材料(3人分)
 鮭  3切れ
 エリンギ 2本
 アスパラガス 3本
 玉ねぎ 1個
(A)
 醤油 少々
 酒 少々
 塩、こしょう 少々

(B)
 マヨネーズ 大さじ3
 金ごますりごま 小さじ3
 
 作り方
 ①アスパラガスは食べやすい長さに
  エリンギは薄切り、玉ねぎは輪切りにする。
 ②アルミホイルに鮭、①、(A)(B)を加え包む
 ③オーブンで蒸し焼きにする。
 
 コメント: にんじんやしめじなどお好きな野菜を   
       加えて作ってみて下さいね。

白玉ごまみつ

ご提案者:ひらり様
お料理名:白玉ごまみつ

材料(4人分)
白玉粉 1カップ
黒ごますりごま 大さじ4~5
はちみつ 適量

作り方
①白玉粉は粉の半分の量の水を少しずつ加えながら
耳たぶくらいの堅さになるまでこねる
②丸めて真ん中をくぼませ、たっぷりの熱湯にいれてゆでる。
ゆであがったら、水にとる
③すりごまに黒みつを少しずつ加えて、ごまみつを作る
④器に水気を切った②を入れ、上から③をかける

コメント:簡単ですので、お子さんとも一緒に作れますよ。
「黒ごまはちみつ」があれば、そのまま上からかけるだけでいただけますよ!

キャベツとハムのココット

ご提案者:明日葉様
お料理名: キャベツとハムのココット

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 材料(1人分)
 キャベツ 2枚
 ハム 1枚
 卵 1個
 マーガリン 少々
(A)
 マヨネーズ 大さじ1
 金ごますりごま 小さじ1
 塩、こしょう 少々
 
 作り方
 ①キャベツは千切り、ハムは短冊切りにする
 ②耐熱皿にマーガリンを塗る
 ③(A)をよく混ぜ①に加え味をつける。
 ④②に③を入れ上から卵を割りいれる。
 ⑤④の卵を竹串などで穴を数か所開け
  ラップをふんわりかぶせ、レンジで
  1分30秒ほど加熱する

 コメント: 必ず卵に穴をあけるのを忘れないで下さいね。
       コーンなどの具材を加えても美味しいです。

金ごま香る簡単クリーミーたらこスパ

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香る簡単クリーミーたらこスパ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
パスタ         200g
★たらこ         50g
★牛乳         40g
★しょうゆ        小さじ1/2
バター          20g
●大葉         2~3枚
●刻み海苔      適量
●金ごまいりごま   適量

作り方
①水2リットルに対し、塩15g程度入れ麺をゆでる。
  ゆでている間に★を入れ混ぜ合わせる。
②大葉は千切りにする。
③茹で上がったら、弱火のフライパンにバターと一緒に入れ絡める。
④火を消し、①を加え、ざっと混ぜる。
⑤お皿に盛りつけ、●をのせて完成♪

ささみのごまマヨサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:ささみのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
鶏ささみ 3枚
レタス  2枚
きゅうり 半分
トマト 半分
酒 少々
マヨネーズ 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1
酢 小さじ1

作り方
①ささみを耐熱容器に入れ、酒をふりかけラップをかけて電子レンジで3分くらい加
熱する
②①の荒熱がとれたら、細く裂く
③レタス、トマト、きゅうりはお好きな大きさに切り、器に盛る
④調味料を全て混ぜ合わせる
⑤野菜の上にささみをのせ、上から④をかけていただく

コメント:さっぱりしていて、ヘルシーでこれからの季節に最高です!
お好みでおろしニンニクやごま油を調味料と一緒に混ぜてもおいしいです!

ごま香る刻み唐揚げの混ぜご飯

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごま香る刻み唐揚げの混ぜご飯

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま80g

材料(1人分)
ご飯                140g
●鶏唐揚げ             1~2個
●プライム白ごまいりごま    小さじ1
●ヤマサ昆布つゆ         小さじ2
大葉                  2枚

作り方
①温かいご飯に●を混ぜ合わせる。
②大葉を千切りにして①にのせて完成♪

コメント:残り物の唐揚げが美味しい混ぜご飯に大変身です♪
      大葉の香りがさわやかでさっぱり食べれます♪
      おにぎりにしても◎

バナナ入り金ごまきな粉ドーナツ

ご提案者:明日葉様
お料理名: バナナ入り金ごまきな粉ドーナツ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(4人分)
(A)
 ホットケーキミックス 200g
 卵 1個
 牛乳 120cc前後
 砂糖 大さじ1
 マーガリン 大さじ1 

 バナナ 1本
 レモン汁 少々

 金ごまきな粉 適量
 サラダ油 適量
 
 作り方
 ①少し溶かしたマーガリンと(A)の
   材料を混ぜ合わせる。
 ②輪切りにしたバナナにレモン汁をかけておく 
 ③②を①で包む。
 ④③を油で揚げ金ごまきな粉をふりかける。 
 
 コメント:牛乳の分量はバナナや使う卵の大きさに
      よって増減して下さいね。

いわしの蒲焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:いわしの蒲焼き

材料(2人分)
いわし 2匹
小麦粉 適量
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

作り方
①いわしは頭をとり、手開きする
②①の水分をよくふき取り、小麦粉を両面にまぶす
③フライパンに油を少々敷き、②を両面弱火で焼く
④調味料を全て入れて煮詰める
⑤最後に金ごま入りごまをたっぷりとかける

コメント:栄養満点です!子供もパクパク食べてくれました。
お好みでサンショウをどうぞ。

【店主の提案】
蒲焼に
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
をたっぷりまぶすようにすれば、
自家製「金ごまいわし」の出来上がりです。
お試しください。

金ごま蜜のわらび餅

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま蜜のわらび餅

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま・金ごま純ねりごま10g×6
金ごまきな粉

材料(2人分)
わらび粉         50g
水             200cc
●金ごま純ねりごま   20g
●砂糖          大さじ1
●醤油          小さじ1
みりん           60cc
金ごまきな粉       適量

作り方
①鍋にわらび粉を入れ水を少しづつ加え混ぜる。
②強火で固まり始めたら弱火にし透き通ったら火を止める。
③氷水にくぐらせ冷やし、一口大に切る。
④ボウルに●を入れ混ぜみりんを少しづつ加え混ぜる。
⑤きな粉をまぶし、皿に盛って完成♪

コメント:はまっちゃいます♪

タコときゅうりのごま酢あえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:タコときゅうりのごま酢あえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(3人分)
ゆでタコ 150g
生わかめ 50g
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
金ごますりごま 大さじ1
ごま油 少々

作り方
①たこ、わかめ、ともに食べやすい大きさに切る
②ボウルに①を入れ、調味料を全て入れてあえる

コメント:タコだけより、色合いもボリュームも増して、
栄養も満点です。これからの季節には最適ですよ。
大人には、お好みでラー油を加えてみて下さい。

「今日の一品」活用法

本日ネタ切れ中です。

こんな時は、奥の手を使います。

「今日の一品」いただきありがとうございます。

本日の
新鮮レシピはございませんが、

もし、今日の一品のレシピをお探しであれば、

お手元の材料を検索していただければ、
すぐさま沢山のレシピをご覧いただけますので
お試しください

1.「今日の一品」を開く

2.例:サイト内の検索に「アスパラ」と入れて検索をしてください

  こんな要領でご利用いただければ幸いです

もろみの金ごま焼きおにぎり

ご提案者:明日葉様
お料理名:もろみの金ごま焼きおにぎり

【本日のご用命は】
金ごま塩

 材料(1人分)
 ご飯 お茶碗2杯強
 金ごま塩 大さじ1
 鰹節 1袋
 もろみ 大さじ1.5
 サラダ油 少々
 
 作り方
 ①ご飯に金ごま塩、鰹節を混ぜて
  おにぎりを2個作る。
 ②フライパンにサラダ油を熱し
  ①を焼き色がつくまで焼く。
 ③②をフライパンから取り出し
  もろみを塗りトースターでさっと焼く。
 
 コメント: もろみは甘めの物がお勧めです。
       中に入れる具材はお好みで変えて下さいね。

アスパラの豚肉巻き

ご提案者:ひらり様
お料理名:アスパラの豚肉巻き

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(3人分)
アスパラ 3本
豚肉薄切り 3枚
醤油 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①アスパラは3等分に切り、さっと熱湯でゆでる
②豚肉をそれぞれ3枚に切り、①にまきつける
③フライパンに油少々を敷き、②を入れてこんがり焼く
④火が通ったら、醤油をふりかけ、最後にすりごまを加えて混ぜる

コメント:アスパラをいただいたので、作ってみました。
アスパラに豚肉をまく、ちょっとした手間で、見た目がGoodです!
ごまの風味もとてもマッチしていますよ。
大人の方だけでしたら、生姜を加えてもいいかもしれません。

アスパラと焼き豚のごまマヨ和え

ご提案者:明日葉様
お料理名: アスパラと焼き豚のごまマヨ和え

【本日のご用命は】
合わせごま(白)80g・
すりごま名人(白)70g

 材料(3人分)
 焼き豚 50g
 アスパラガス 6本
 えのき茸 1袋
 
(A)
 マヨネーズ 大さじ2
 すりごま名人(白) 小さじ2
 砂糖 少々
 塩、少々

 作り方
 ①焼き豚は細く切り、アスパラガスは
  斜め切り、えのき茸は3等分する。
 ②アスパラガス、えのき茸をそれぞれ
  茹でるか、レンジで加熱し柔らかくする。
 ③①と②を合わせ(A)で和えれば出来上がり。

 コメント:焼き豚の代わりにハムを使っても美味しいです。
      すりごまは金ごますりごま、プライム白ごますりごまなど
      お好みのものを使って下さいね。

新玉ねぎとわかめのごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:新玉ねぎとわかめのごまあえ

材料(2人分)
新玉ねぎ 1個
乾燥わかめ 10グラムくらい
かつおぶし 1袋(3グラム)
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①わかめはお湯でもどす
②玉ねぎは薄切りにし、
③ボウルに①、②、調味料を全て入れ、よくあえる
④皿に盛ったら、かつお節を上からふりかけていただく

コメント:
新玉ねぎのおいしい季節になりました。ヘルシーサラダはいかがですか。
シンプルで超簡単レシピです。新玉ねぎですと、水にさらさなくてもおい
しくいただけます。梅干を刻んで調味料と一緒にあえてもおいしいですよ。

きゅうりともやしのごま酢あえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:きゅうりともやしのごま酢あえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
もやし 袋半分
きゅうり 1本
金ごますりごま 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 少々
塩 少々
 
作り方
①きゅうりは薄切りにして軽く塩をふり、もんで水分を出す
②もやしはさっと熱湯でゆでてさましておく
③ボウルに①、②、調味料を全て入れ、あえる

コメント:
暑くなってきたので、さっぱりと手軽にできるレシピは最高です!
とても手軽でヘルシー、おつまみにもいいですよ。
わかめを加えてもおいしいです!

絹さやとささみのごまマヨあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:絹さやとささみのごまマヨあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
絹さや 適量
ささみ 2本
マヨネーズ 大さじ2
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①ささみは1本を3等分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
1分たったら裏返してさらに1分加熱する
②冷ました①を手でほぐす
③絹さやは筋をとり、熱湯でさっとゆで、斜め切りにする
④ボウルに②、③、マヨネーズ、金ごますりごまを入れ、よくあえる

コメント:シンプルですが、ボリュームのあるサラダです。
少しからしや七味をかけるとおつまみにも最適です!

鶏レバーのごま佃煮風

貧血気味の方に最適です!

ご提案者:ひらり様
お料理名:鶏レバーのごま佃煮風

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
鶏レバー 300グラム
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ3
金ごますりごま 大さじ2

作り方
①レバーの下処理をする。レバーは一口大程度に切り、
水に10分程度つけておく
②鍋にしょうゆ、砂糖、みりんを入れて火にかけ、
よく洗った①を入れる
③水分がなくなってきたら、
最後に金ごますりごまをいれて軽く混ぜる

コメント:栄養補給にいかがですか。
しっかり下処理をすることと、
ごまの風味でレバー臭さを感じませんよ!

金ごまきなこ生チョコ

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごまきなこ生チョコ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(4人分)
市販のチョコレート 200g
生クリーム 100cc
金ごまきなこ 大さじ2~3

作り方
①チョコレートは、包丁で細かく刻む
②生クリームを鍋にかけ、弱火でふつふつしてきたら火をとめ、
①を入れて、溶かす
③バットに②を入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす
④お好きな大きさに切り、金ごまきなこをたっぷりまぶす

コメント:子供と一緒に簡単にできますし、
金ごまきなこと相性抜群です!

激安!おからナゲット

激安!おからナゲットご提案者:明日葉様
お料理名: おからナゲット

【本日のご用命は】
金ごまふりかけ胡豆昆丸

 材料(4~5人分)
 おから 250g
 じゃがいも 3個
 たまねぎ 1/3個
 にんじん 1/3本

(A)
 金ごまふりかけ 適量
 塩、こしょう 少々
 砂糖 少々
 片栗粉 大さじ3程度

 揚げ油 適量
 
 作り方
 ①玉ねぎとニンジンをみじん切りする。
 ②じゃがいもをレンジで加熱する。
 ③じゃがいもをマッシャーで潰し冷ます。
 ④③に①、おから、(A)を加えまとまりが
  出るまで手で混ぜる。
 ⑤④を楕円形にし油で揚げる。

 コメント: 鶏肉のミンチやツナを加えると
       更に美味しいです。

玉ねぎとツナの簡単サラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名: 玉ねぎとツナの簡単サラダ

【本日のご用命は】
金ごまマヨドレ

 材料(4人分)
 玉ねぎ 1~2個
 ツナ(缶詰) 1個
 カイワレ大根 少々
 
 金ごまマヨドレ 適量
 
 作り方
 ①玉ねぎをスライスし水にさらす。
 ②ツナを缶から出し水気をきる。
 ③水気をきった①と②カイワレ大根を
  混ぜ合わせる。
 ④③を器に盛り付け金ごまマヨドレをかける。
  
 コメント:金ごまマヨドレの代わりに金ごまぽんずを
      かけるのもお勧めです。

金ごまぽんず

さつまいものおかゆ

ご提案者:明日葉様
お料理名: さつまいものおかゆ

黒ごま塩

 材料(2人分)
(A)
 米 1/2カップ
 水 3カップ
 塩 少々
 
 さつまいも 1本

 黒ごま塩(金ごま塩) 好きなだけ

 作り方
  ①さつまいもは皮をむき1㎝幅くらいに
   切り水にさらす。
  ②①と(A)を炊飯器に入れ炊く。
  ③器に盛り付け黒ごま塩(金ごま塩)を
   振りかける
 
 コメント:さつまいもの甘さがおいしく、
      病気の時でなくても食べたくなるおかゆです。

金ごまきなこの豆乳シェイク

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごまきなこの豆乳シェイク

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(4人分)
豆乳 2カップ
市販のバニラアイスクリーム 1カップくらい
金ごまきなこ 大さじ3

作り方
①アイスクリームは少し常温においておく
②ミキサーに材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜる
③グラスに氷を入れ、注ぐ

コメント:最近暑くなってきたので、簡単にできるので、
是非作ってみて下さい!ヘ
ルシーで、栄養も満点です!

もやしとハムの金ごまマヨサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名: もやしとハムの金ごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 材料(3人分)
 もやし 1袋
 きゅうり 1本
 ハム 1パック
 
(A)
 金ごますりごま 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 マヨネーズ 大さじ2
 醤油 少々
 ごま油 小さじ1

 
 作り方
 ①もやしにラップをしレンジで加熱する。
 ②きゅうりは塩もみし千切り。
 ③ハムもきゅうりと同じくらいの太さに
  千切りする。
 ④(A)をよく混ぜ合わせる。
 ⑤①②③を合わせ④で和えれば出来上がり。
 
 コメント: マヨネーズを使っていますが、
       割りとあっさりとした味付けです。
       お好みでマヨネーズを増量して下さいね。

金ごまきな粉とシナモンのトースト

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉とシナモンのトースト

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(1人分)
 食パン 1枚
 金ごまきな粉 大さじ1
 マーガリン(バター) 大さじ1
 レーズン 15粒程度
 シナモン 少々 
 砂糖  少々
 
 作り方
 ①食パンにマーガリンを塗り焼く。
 ②金ごまきな粉にシナモンと砂糖を
  混ぜ①に塗る。
 ③②にレーズンをのせる。
 
 コメント: 今話題になっているシナモンを使った
       トーストです。砂糖の代わりにはちみつを
       使っても美味しいです。

ポテトとハムのピザトースト

ご提案者:明日葉様
お料理名: ポテトとハムのピザトースト

【本日のご用命は】
合わせごま(白)80g・
すりごま名人(白)70g

 材料(1人分)
 食パン 1枚
 じゃがいも 1個
 ハム 1枚
 スライスチーズ 1枚
 マーガリン 適量
 すりごま名人(白) 少々

(A)
 マヨネーズ 大さじ2
 塩、こしょう 少々

 作り方
 ①じゃがいもの皮をむきレンジで加熱する。
 ②ハムを食べやすい大きさに切る。
 ③①、②を(A)で和える。
 ④食パンにマーガリンを塗り③をのせる。
 ⑤④にすりごま名人(白)をふりかけ
  チーズをのせトースターで焼く。
 
 コメント: ベーコンやコーンなどお好きな具材で
       作ってみて下さいね。

きなことごまのクッキー

ご提案者:ひらり様
お料理名:きなことごまのクッキー

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
金ごまきな粉

材料(4人分)
薄力粉 100g
金ごまきなこ 20グラム
砂糖 30グラム
バター 60g
卵 1個
金ごまいりごま 大さじ2~3

作り方
①ボウルにバターを入れ、常温に置いておく
②①に薄力粉、きなこ、砂糖を入れ、よく混ぜる
③卵を数回に分けて入れていく
④ごまを加え軽く混ぜたら、ラップで棒状にして、
冷蔵庫で1時間程度冷やす
⑤包丁で5ミリくらいに切り、170℃のオーブンで15分焼く

コメント:お子さんと一緒に簡単に作れますので、
是非連休中に作ってみて下さい。
栄養も満点です!