ご提案者：Politan様
お料理名：ごま白和え

【本日のご用命は】下記のいずれ
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
プライム白ごますりごま７０ｇ
合わせごま（白）８０ｇ・
すりごま名人（白）７０ｇ

材料（　2人分）：
・葉物野菜（ほうれん草、春菊など）100ｇ
・すりごま大さじ2
・だしの素少々
・塩、白しょう油（普通のしょう油でも可）

作り方：
1.葉物野菜（ほうれん草、春菊など）を茹でて、水分を絞り
　3センチほどに切っておく。
2.絹ごし豆腐1/6丁を潰した中に、すりごま（白ゴマ）を大さじ2と
　だしの素とお塩を少々。好みで白しょう油を少々入れる。
3.2で1を和えるだけ。

コメント：もう一品というときに、よく作ります。
　　　　　春菊嫌いのパートナーも、これだと食べてくれます。
　　　　　葉物野菜の他に、白滝を炒ってから和えたり、
　　　　　絹さやや筍に和えたりと重宝しますよ。
　　　　　しょう油の代わりに味噌と豆板醤にしても美味しいです。
　　　　　
　　　　　豆腐の代わりに、ヨーグルトとオイルを入れて
　　　　　ドレッシングにもよくします。
　　　　　バーニャカウダ風に、温野菜や焼野菜に添えても
　　　　　美味しいです。
　　　　　ゴマは、ほぼ毎日いただいています。