カテゴリー別アーカイブ: 新金ごま顧問のこぼれ話

環境変化に対応

この日本に恐竜が棲んでいたと想像できますか?
その時代に日本人の祖先がどのように生きていたのでしょうか?

その巨大な恐竜は、絶滅して化石しか残っていません
どんどん大きくなったダイエー竜が絶滅しそうです

さらに巨大化がすすむイオンとセブンアイの将来、、、

小さな酒屋やお米屋さんなどの小売店が変化を遂げて
コンビニエンスで繁栄し生き延びている

もともとダイエー系のローソンが、
あの成城石井を買収し、新たな展開が始まります

ごまの原料価格の高騰が続いています
今年、2回目の値上げが10月から実施されます

店頭価格は、今年に入って一度あげました
2回目の値上げは当面しない覚悟を決めています
ムリ、ムダ、ムラをつくらず企業努力で頑張ります

会社は小さくてもいい、持続可能が大切です

消費者の環境変化があります
販売店の環境変化あります
問屋業界の環境変化があります

環境変化に対応する力は、
環境変化を認識しなければいけません

通販システムの浸透にともない
問屋→小売店→消費者
の従来の流通スタイルにも変化が起きています

自社商品の価値をしっかり認識して、
どこに、だれに、どのように伝えるかが営業の使命です

価値を認めていただき
付加価値販売していただける得意先が理想です
しかし、なかなか「そうは問屋は卸さない!」です
商品は消費者に届いてこそ価値があります
末端到達力を高める力を持つことが持続可能な会社となります

明日から下半期の陣営です
オリジナル営業スタイルを確立せよ!
                 本日の朝礼

死ぬまで心配をしていた母親

お墓参りでさがす吾亦紅(われもこう)

88歳で死んだ母に代って
92歳になるおばさんが心配をしてくれます

商売は、うまくいっている?

うん、大丈夫、、、、、、

と返事をしても心配そうな顔、、、、、、、、

「ガッチリ儲けているよ」とウソはいえない、、、、、

家内に苦労をかけている時代のことが、
頭をよぎるのでしょうか?

こんな時いつもすぎもとまさとさんの吾亦紅の唄を思い出す

せこ・い(けちくさい)話

世界的に和食がブームになっています

和食の食材の輸出が増えている話を聞きます

どんどん浸透していけば、
食材の買い付け競争が始まると思います

ごまビジネスを始めた頃、百貨店で催事販売をしていました

まもなく、中国のお客様が来店が増えてきました

これは、やばい!

中国で健康食ブームや金ごまのおいしさが知れると、
やばいことになると思いました

せこ・い話は、
その時に、中国のお客様には試食をすすめないように
して刺激をしいようにしたことです

そんな努力の甲斐もなく
今では日本のごまの輸入量の3倍を超える
世界最大のごまの輸入国となっています

ごまの買い付けも旺盛で、
下手をすると日本が買い負けをしてしまいます

これからは、
日本食ブームで世界中で食材確保の競争が激しくなると
心配をしています

 

 

 

92歳のおばさんがいます

お墓参りを兼ねて実家に帰ってきました

近くの町に住んでいる92歳のおばさんに逢ってきました
耳が遠くなり、電話では話が通じません

ゆっくり談笑ができてなによりでした

昨年までは、
野菜作りをしていました
いつもたくさんの野菜やスイカなどをもらっていました

今年は、引退して畑を人に貸しているそうです
今は、畑の代りに庭のプランターでキュウリやナスなど
植えているようです

結構たくさん採れるそうです
嫁さんが「おばあちゃんは野菜作りが上手で助かります」というと
「野菜づくりは愛情よ!」と返事が返ってきます

おばさんも従兄弟のお嫁さんもごまもごますりも大好きです

金ごまとごますりは、人の心を和ませることを
お二人から教わりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アリババ?

[開けごま]の呪文は、

千夜一夜物語の「アリババと40人の盗賊」で使われました

イフタフヤーシムシム! (アラビア語で開けゴマ)

孫さんは、宝の山を見つけ出す神様ですね

20億円を渡して8兆円のリターンの内容より、
アリババのネーミングに大変興味を覚えました

金ごま本舗株式会社は、1999年の設立です

開け金ごまを始めてから
こつこつ、こつこつ、歩み続けています

これからもご愛顧のほど、
どうかよろしくお願いを申しあげます

 

 

 

 

「誰かに伝えたい此の味」

金ごま本舗の金ごまで料理をする人「金ごま味人(びじん)」

金ごま本舗の金ごまの料理を食べる人を「金ごま美人(びじん)」

金ごま本舗をこよなく愛していただける人を「金ごま美心(びじん)」

金ごま本舗は、9月が上半期決算です

決算期だからと言って営業に鞭を入れることはしません

馬なり、牛なりの自律営業が基本です

売上を求めるのでなく、商品の市場への浸透を第一義と考えています

「誰かに伝えたい此の味」

これが金ごま本舗の営業の心です

 

カレーの神様の食育講座

カレーの神様こと王様のスプーンの橋本さん
金ごまの神様に恋焦がれている金ごま社長とのコラボが始まっています

ただいま、公開勉強中です

せんせい! 後悔後に絶たず、しっかり勉強します!

カレーの神様の授業風景(撮影不可)です
テキストだけを紹介します

インドで誕生したカレーは世界中に普及して
タイ・ヨーロッパ・日本などでそれぞれタイプができました
インドでは、北インドタイプと南インドタイプとあるようです

その詳しい内容は、自習をするようにカレーの神様がおっしゃっています
「カレーをよく食べる国」「カレーを主食とする国」で検索
(便利な世の中ですね)

<スパイスの効用>
カレーパウダーには10~30種類のスパイスが使われますが、基本となる代表的なスパイスは、黄色の色を出すターメリック(うこん)、辛みを出すチリ(唐辛子)やペッパー(黒こしょう)、香りを出すコリアンダーやクミンでしょう。カレーに使われるスパイスには、共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っています。また殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。この、「金ごまダイエットカレー」にもふんだんにスパイスが入っています。

主なスパイスの効用をご紹介しましょう

《ターメリック》
ショウガ科  原産地:熱帯アジア  主産地:インド、中国、台湾、西インド諸島
和名は、うこん。

カレー粉の主原料で黄色の色付けに使われ、カレーには欠かせないショウガ科の多年草。豊富に含まれるクルクミンが胆汁の分泌を促して肝機能障害を予防するので、肝機能が強化されます。鎮痛、抗酸化作用、殺菌効果があり、皮膚炎の殺菌作用も認められています。漢方では止血効果があるとされています。

《唐辛子》
ナス科  原産地:熱帯アメリカ  主産地:世界各国

カレーの辛さを決める重要なスパイスで、量が多く細かくなるほど辛くなります。辛み成分カプサイシンは、体温を上昇させ、脂肪を燃やして発汗作用を促すためダイエットに効果があるといわれるスパイス。唾液や胃液の分泌を促進して消化を高め、食欲増進、抗酸化作用、老化防止などの効能も期待できます。末梢神経を拡張して血行をよくするため、アルコールエキスは神経痛などの温湿布にも利用され、靴下の中に入れてしもやけや凍傷の予防にも使われたりもします。刺激が強いので大量に摂取すると胃や腸の粘膜が炎症を起こすことがあるので要注意!!。

《黒胡椒》
コショウ科  原産地:インド  主産地:インド、マレーシア熱帯地方

さわやかな香りと強い辛みを持つコショウ科のつる性植物で、ブラックペッパーは色付く直前の未熟な実をそのまま天日乾燥させて作ります。カレーの主要なスパイスで、健胃、腸内ガスの排出、食欲増進、強精などの効果がある。漢方では発汗や感染症に用いられます。

《コリアンダー》
セリ科  原産地:南ヨーロッパ  主産地:モロッコ、インド、ハンガリー

葉は中華料理・タイ料理などに使われる葉や茎に特有の臭気を持つ香菜(シャンツァイ)タイ語ではパクチー。「金ごまカレー」ではこの種子を挽いて使います。
臭気は熟すにつれてレモンの皮とセージを合わせたような香りをかもし出します。消化を助けるため胃薬として利用され、食欲増進作用もある。鎮痛、血液浄化、発汗作用があり、かゆみ止めにも応用されます。

《クミン》
セリ科  原産地:エジプト、トルキスタン  主産地:インド、モロッコ、イラン、北アフリカ他

カレーの主要なスパイスで、いわゆる「カレーの香り」付けに使います。

種子はキャラウェイに似た香りと辛みを持ちます。辛み成分はクミナール。消化促進や解毒作用があり、下痢や腹痛の治療薬、胃腸内にガス溜まるのを予防する、肝機能を高めるなどの効能があります。

《クローブ》
フトモモ科  原産地:モルッカ諸島  主産地:ザンジバル、マダガスカル

和名は丁子(チョウジ)。バニラに似た香りを持ち、効能が多く漢方薬として重宝されています。成分のオイゲノールには抗酸化作用があり、老化防止に効果が高い。消化機能の促進、体を温める、健胃、整腸などの効能を持つ。歯痛にも応用され、ガラムマサラには欠かせないスパイスのひとつです。

《しょうが》
ショウガ科  原産地:熱帯アジア  主産地:インド他世界各国

他のスパイスと一緒にカレーの風味付けに利用され、肉や魚の臭い消しや味つけにも使われます。発汗、健胃、止嘔、体を温める効能があり、日本では昔から風邪の予防にショウガ湯が飲まれていました。

《にんにく》
ユリ科  原産地:中央アジア  主産地:世界各国

刺激的な香りを持つユリ科の多年草で、古くから世界中で使用され、カレーでは全体の風味付けとして、また葉や茎は香味野菜として利用されます。疲労回復、強壮、健胃、整腸などの効能があります。

3189万8千人分の1

3189万8千人分の1(今年65歳に達しました)

自分は若いと思っていても
65歳以上の一人に数えられれています

老人の日(敬老の日)は、
我が身には、行事や祝い事もなく全く関係なく過ぎました

老人とは?

調べて見ると
老人福祉法で定める老人は、65歳以上だそうです

今日も元気に金ごま本舗の金ごま食べよう!

今日も元気だ、金ごま本舗!

そういえば、
朝礼後のスプーン一杯の金ごまを食べる儀式がなかった!?

 

商品開発のポイントは妄想にあり

妄想=根拠もなくあれこれと想像すること

減油金ごまで作った「金ごまカレー」de カレーなる変身

<ダイエット障害>
ダイエットで極端な食事制限を続けると栄養不足になり、貧血や生理不順、抜け毛、肌荒れ、冷え性、爪の変形、髪がボロボロになるなど、様々な健康障害を起こします。精神面でもイライラしたり無気力になったり、 さらに過食症や拒食症になる可能性があります。

<健康ダイエットの基本>
・消費カロリーより摂取カロリーを少なく。
・食べ過ぎ、飲み過ぎをしない。
・1日3食、夕食は軽めで早めに。
・油脂でも脂肪分の多いものや甘いものを控えめに。
・適度な運動と快便

<やってはいけないダイエット>
・特定の食品や栄養素を避ける。
・限られた食品しか食べない。
・運動しないで、食事の量だけを減らす。
・下剤などの薬を使う。

<金ごまの栄養バランスに注目>
・バランスのとれた必須脂肪酸
・高蛋白質
・低炭水化物
・豊富な食物繊維
・ビタミン、ミネラルをほとんど網羅

<金ごまの弱点と改善策>
・金ごまは脂肪分が60%で高カロリー
・油脂は、摂ってよい油(常温で液体)、控えたい脂(常温で個体)があり、
ごま油は常温でも液体で上質でバランスの良い必須脂肪酸
・ごま油は、高カロリーで必要悪

40%強減油した金ごまを開発

・ビタミンCを含まず→サラダなどの副菜で補う

<金ごまカレーはダイエットメイト>
十分な栄養素を摂りながら
美しく健康的に痩せることができるのがダイエットの理想です。

<カレーを常食とする人の体型に注目>
・毎日でも食べられるなぞ
・新陳代謝を促してダイエット効果の高い
カレースパイスに着目
カレーに使われるスパイスには、
共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。
発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、
胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っています。

<金ごまカレーの特徴>
低カロリー
高タンパク
低脂肪
豊富な食物繊維
スパイシーでおいしい大人のカレー
金ごまカレーをベースに多様な食べ方
 カレーライス、カレーシチュー、カレーポトフ、
豆乳金ごまカレードリンクなどのレシピ展開が可能

≪ダイエット金ごまカレーセット≫
ネット販売限定
送料無料
規格 200g×10袋
・保存方法 常温
・賞味期限 2年間

上代5000円
発売時期未

本日の妄想でした

実際に商品化ができるのでしょうか?

金ごまの神様とカレーの神様だけぞ知る!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肌によろしいようです

 ご意見・ご感想をいただきました
> ごまを積極的に摂取するようになってから、
手の肌が潤う様になりました。
> ごまの効果ってすごいですね。
> これからもよろしくお願いします。

勝手に「金」を挿入してみました
> 金ごまを積極的に摂取するようになってから、
手の肌が潤う様になりました。
>金 ごまの効果ってすごいですね。
> これからもよろしくお願いします。

さらに勝手に「金ごま本舗の」を挿入してみました
>金ごま本舗の ごまを積極的に摂取するようになってから、
手の肌が潤う様になりました。
> 金ごま本舗のごまの効果ってすごいですね。

金ごま本舗をこれからもよろしくお願いします。

すみません。
我田引水、悪ふざけをしてしまいました

いただいたコメントの紹介

先月のプレゼントに当選し早速”プレミアム金ごまいりごま”をいただきました。  とても香ばしくて、なぜかおばあちゃんの味をおもいだすようななつかしい味がしました。 胡麻本来の味なのでしょうか?  おいしくいただいてます。 ありがとうございました。 いままで買っていた胡麻が味気なく感じてしまいます。ところで個人的には黒ゴマもとてもすきですが、ブログにありました黒ゴマのほうが人気がないというのは意外でした。 産地のことですが、私は産地がどこであれ表示してくれいるメーカーのものを購入します。 表示義務はないのかもしれませんがどんな商品かわからないのはいやだしそのほうが信頼できるからです。 たいていのごまは日本国産でもないかぎり産地など表示されていません。なので貴店の金ごまに”トルコ産”と明記されていたことに感激しました。

ありがとうございました。

本日の朝礼

売上を上げることを考えなくてもよい!
金ごま本舗の商品を拡販することを常に考えなさい

お客様があってのこと

相手があってのこと

売場現場があってのこと

社内の協力者のこと

原理原則、ルールのこと

こと、こと、こと、、、

を理解の上で、気付き・気配りを考えればよい

だめ、だめ、だめ、だめでしょう!?

今まで食品の効果効能を謳うことができなかったが、
来春から消費者庁の検討会の最終報告案で生鮮食品・加工食品・
サプリメントなどの機能表示が解禁となると発表されました。

<例>

・タイ「美肌効果」

・カンパチ「中性脂肪が上昇しにくくなる」「DHAを摂取できる」

・ほうれん草「目の健康に役立つルテインを含む」

・トマト「抗酸化作用がある」

今までの薬事法はどうなるのでしょうか?

表示の解禁は、消費者のためか 業者のためか、
なぜ、消費者庁が積極的にすすめたのか疑問です

栄養素の効果効能を、
医学的・科学的に確認できないとか、
後で逆説となる場合が多々ありました

ミネラルで鉄分やカルシウムは動物系や植物系で、
吸収率が変わります

吸収阻害要因があれば、さらに効果が低くなります

金ごま社長は、疑問を感じていました
誰かが止めるだろうと思っていましたが、
すいすいと話が進んでしまったようです

これから、フリーダイヤルの件数が増えてくるのは、
間違いありません

だめ、だめ、だめ、だめでしょう!
と言っているだけではだめでしょうね!

しっかり勉強をして対策を考える必要が出てきました

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思い出したこと

昔、昔、、、
サラリーマン時代でした

開発部に配属されました
仕事柄、あちこちの会社の工場見学にいきました

地方のある健康食品を加工している会社でした
パートさんがお昼の休憩をしていました
年配の方が多く、おおらかな感じの皆様でした

楽しそうですね!

お陰様で、

こんなにいい会社はありません
この暑い時に涼しいところでおしゃべりができて、
おまけに給金までもらえるのですから、、、、、

その時の会社は、今はもうありません

本日の自問自答

人生に悔いはありますか?

日々悔いだらけです

親父のように「自生悔い無し」と言って死ねないと思います

明日の自問自答
「どんな性格ですか?」

答えは、明日のこころだ!

自問自答

これまでの人生は、
どんな人生でしたか?

どちらかと言えば「波瀾万丈」だと思います

明日の自問自答
人生に悔いはありますか?

答えは明日に続きます