日別アーカイブ: 2014/06/16

マグロのステーキ~ごま葱ソース~

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ご提案者:マーガレット 様
お料理名 マグロのステーキ~ごま葱ソース~


【材料】(2人分)

マグロ(加熱用の血合い部分で可)200g
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
A
長葱みじん切り1/2本分
酢大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/8
ラー油少々
金ごまいりごま大さじ1
キャベツの千切り適宜


【本日のご用命は】

金ごまいりごま70g
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【作り方】

1 マグロは塩こしょうを振ってしばらくおく
2 フライパンを熱してサラダ油をひき1を両面焼く
3 Aの調味料を合わせておく
4 2を器に盛りつけて3を乗せ、キャベツを添えたら完成


【コメント】

安価で手に入る加熱用マグロも、ごま葱ソースと合わせれば
立派なステーキに変身です♪