カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

バナナチョコパフェ

ご提案者:明日葉様
お料理名:バナナチョコパフェ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(1人分)
バナナ 1/2本
アイスクリーム 1個
チョコソース 適量
コーンフレーク 大さじ2
金ごまきな粉 適量

作り方
①バナナを好きな大きさに切る。
②容器にコーンフレーク、アイス、バナナと盛り付ける。
③その上からチョコソース、金ごまきな粉をかける。

コメント:アイスクリームをヨーグルトに変えても
美味しいです。

金ごま香る天ぷら

  ご提案者:ISHIDA様
お料理名:金ごま香る天ぷら

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(  人分):小麦粉、金ごまいりごま(すりごまでも可)大スプーン2
塩少々、季節の野菜やイカやエビ

作り方: 小麦粉に塩少々と金ごまいりごま大スプーン2
をまぜ後は旬の野菜、イカ、えび、ハス、玉ねぎ にんじん
ごぼう 好みの野菜を普通の天ぷらのように揚げるのみ。

コメント:ごまの風味がとてもおいしいです。
友人に好評 パーティーには欠かせない一品です。
お肌にもカラダにもいいと喜ばれます。

金ごまきな粉チョコトースト

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉チョコトースト

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(1人分)
食パン 1枚
マーガリン 小さじ2
金ごまきな粉 大さじ1
チョコクリーム 適量

作り方
①食パンにマーガリンを塗り焼く。
②焼きあがったらチョコクリームを塗り
その上から金ごまきな粉をかける。

コメント:金ごまきな粉とチョコレートという意外な
組み合わせですがとても美味しいのです。
マーガリンは塗らなくても大丈夫です。
お好みでどうぞ。

 

炊飯器で小倉ケーキ

ご提案者:明日葉様
お料理名:炊飯器で小倉ケーキ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(8人分)
ゆで小豆(缶詰) 1缶
金ごまきな粉 適量
(A)
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 200cc
砂糖 大さじ1強
サラダ油 大さじ1

作り方
①(A)の材料を全て混ぜ合わせる。
②①にゆで小豆(缶詰)を混ぜる。
③炊飯器に②をいれ炊飯ボタンを押す。
竹串をさして焼けたどうか確かめる。
④焼きあがったら好みの大きさに切り
金ごまきな粉をたっぷりかける。

コメント:③の段階で焼きが足りない時は
生地を裏返しにして15分ほど更に焼いて下さい。

チーズ in チキンカツ

ご提案者:明日葉様
お料理名:チーズ in チキンカツ

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
プライム白ごまいりごま80g

 材料(3人分)
 鶏もも肉 3枚
 スライスチーズ 3枚
 塩、こしょう 少々
 卵 1個
 小麦粉 適量
(A) 
 プライム黒ごまいりごま 大さじ1
 プライム白ごまいりごま 大さじ1
 パン粉 適量
 
 作り方
 ①鶏もも肉を半分の厚みになるように切り
  チーズを挟みしっかりと押さえ、
  塩、こしょうを振る。
 ②①に小麦粉、卵をつける。
 ③バットに(A)を広げて②をつける。
 ④こんがりと油で揚げれば出来上がり。
 
 コメント:ゴマの香りが香ばしくご飯が
      すすむレシピです。

かぶの葉と玉ねぎのごま炒めあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:かぶの葉と玉ねぎのごま炒めあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
かぶの葉 3個分
玉ねぎ 半分
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
金ごますりごま 大さじ2

作り方
①かぶの葉は2センチくらいの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする
②フライパンに玉ねぎをいれ、軽く炒めたらかぶの葉を投入してさっと火を通す
③調味料とごまを混ぜ合わせ、②を加えてあえる

コメント:さっとできるので、おつまみやあと一品に最適です!

 

青梗菜のねぎごまかけ

ご提案者:ひらり様
お料理名:青梗菜のねぎごまかけ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
青梗菜 2株
ねぎ 2分の1本
しょうが 1かけ
金ごますりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方
①ねぎとしょうをはみじん切りにする
②①に調味料を全て入れて混ぜ合わせる
③青梗菜は1枚ずつはがし、熱湯でゆでる
④水気を切った③を皿に盛り、②を上からかける

コメント:簡単でヘルシーなレシピです!熱々でも、
冷めてもおいしい中華を召し上がってみてください。

メープルに金ごま&合わせごまDE旬野菜を

ご提案者:ISHIDA様
お料理名:旬お野菜と金ごま+合わせごま 1人前

【本日のごまのご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

合わせごま(白)80g
すりごま名人(白)70g

材料&作り方

A ハスを茹でる 2分( 固めに イチヨウ切り) 1個

B   じゃがいも 1個 (茹でる レンジでチンしても良い やわらかくなってたら OK)

C  ブロッコリー  半分      2,3分

1 金ごまいりごま 大スプーン 2

2 合わせごま(白)  大スプーン 2

3 醤油 大 2    ダシ 少々   砂糖 少々 メープルシロップ 少々

ABCに123を混ぜるだけ超簡単

急な来客に喜ばれ子供たちもメープルの味と金ごまの味の意外な組み合わせに大喜びです。

    どちらも自然の恵みなので体に優しいです。

 

金ごま香るリンゴきんとん

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るリンゴきんとん

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
さつまいも     300g
☆砂糖       大4
水あめ       大2
リンゴ        1個
★砂糖       大4
金ごまいりごま   適量

作り方
①さつまいもの皮をむき、1㌢の角切りにして水にさらす。
②たっぷりの水を入れた鍋で竹串が通るまで①を煮る。
③☆を加え煮汁が少し残る程度になれば水あめを加え、
つぶしながらツヤが出るまで練る。
④リンゴは皮をむき、1cm厚のいちょう切りにし、
別の鍋でリンゴと★を透明になるまで煮詰める。
⑤③と④をあえて、金ごまを振りかけて完成♪

 

ごま入り大根おろしもち

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごま入り大根おろしもち

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
餅 2個
大根 5センチくらい
しょうゆ 大さじ2弱
黒ごまいりごま 大さじ1~2
ゆずこしょう 適宜

作り方
①餅をオーブントースターで焼く
②大根をおろし、水気を軽く切ってしょうゆ、ごまをいれて混ぜる
③あつあつのお餅に②をのせて出来上がり(お好みで
ゆずこしょうを入れてもおいしいです!)

コメント:あつあつが最高です!ごまのプチプチ感がくせになりますよ。

きんぴら風煮しめ

ご提案者:明日葉様
お料理名:きんぴら風煮しめ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(4人分)
牛肉 100g
酒、しょうゆ 少々
砂糖 少々
金ごまいりごま 大さじ1
絹さや  少々
塩 少々

余った煮しめ
ごぼう、にんじん、レンコン、コンニャク など

作り方
①余った煮しめを細かく切る。
②フライパンで牛肉を炒め砂糖、醤油、
酒で味をつける。
③②に①を加える。
④少しすりつぶした金ごまいりごまを加えて
さっと混ぜる。
⑤絹さやを塩ゆでし④に加える。

 コメント:余った煮しめを使ったエコ料理です。

シナモンごま餅

ご提案者:ひらり様
お料理名:シナモンごま餅

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
お餅 2個
黒ごまいりごま 大さじ1
シナモン 適量
砂糖 大さじ1
水 適量

作り方
①お餅の両面を水でぬらしてから、ラップをしないで電子レンジで1分ほど加熱する
②餅が柔らかくなったら、ごま、シナモン、砂糖、水をお餅の上にのせて、よく混ぜ

コメント:シナモンの香りとごまのプチプチ感がくせになります!
金ごまきなこでも
もちろんおいしいですよ。