日別アーカイブ: 2015/10/09

有の実のごまだれがけ

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お料理名 有の実のごまだれがけ
ご提案者 れいぷる様

材料(4人分)
梨・・・1/2
金ごま純練りごま・・・大さじ230g)
砂糖・・・小さじ210g
塩・・・小さじ1/31.5g
牛乳・・・小さじ420g)
金ごまいりごま・・・少々

作り方
. 半分の梨は細長く四等分し、更にそれぞれを8枚程度にスライスします。
. 金ごま純練りごま・砂糖・塩を混ぜ、牛乳で少しずつのばします。
. スライスした梨に2のソースをかけ、金ごまいりごまを一つまみかけます。

コメント
 梨という果物をデザートではなく、食事の中の箸休めのようにいただくことができます。
「梨」が「無し」に通じてしまうので対義の「有り」を用いた季語です。
秋の食卓にどうぞ