問題意識を持たないのは問題です
・アイデアが出る人
・アイデアが出るのに時間がかかる人
・アイデアが全くでない人／アイデアを出さない人
アイデアがよく出る人は、多岐に渡って問題意識をいつも持っている
そのアイデア人はいつの的確な提案をする
バカげたアイデアや無責任なアイデアでも出さないよりましである
アイデアが全くでない人／アイデアを出さない人は論外です
アイデアを具現化して行く楽しさをたくさん体現していこう！
アイデアは愛である、問題意識は愛であの芽生えである
本日の朝礼
ご提案者：NOZAёMi
お料理名：パリッと生姜風味★ブルサン＆サーモンの油揚げ包み焼き
【材料】（２～３人分）
油揚げ・・・・・・・・・・・・・８～９枚
サーモン（お刺身用）・・・・・・150～200ｇ
ブルサン ガーリック＆ハーブ ・・40ｇ程
プチトマト（トマトでOK）・・・・４～５個
ネギ ・・・・・・・・・・・・・１本
えのき ・・・・・・・・・・・・1/3袋
すりゴマ（金ごまを使用）・・・・ 大匙1/2
粗塩（お塩 ・・・・・・・・・・少々
〔タレ〕
おろし生姜 ・・・・・・・・・・大匙1.5
醤油 ・・・・・・・・・・・・・大匙2/3
ブラックペッパー（胡椒） ・・・少々
すだち ・・・・・・・・・・・・1/2個
【作り方】
(下準備）
サーモンは、洗って水気を拭き取り粗塩を一つまみ振り冷蔵庫へ。
使用する前にサーモンから出てくる水気をキッチンペーパーで拭き取ります
１ プチトマトを小さく切り（８等分）、粗塩を少々振ります、ネギは、少し白ネギを白髪ねぎ（千切り）にし水に放ち
残りをみじん切りに、えのきは、石突を取り水で洗い幅１cmで切ります
２ 〔タレ作り〕
ボール小に、じんわり生姜・醤油・ブラックペッパーを混ぜて８割を小皿に移し、すだちを絞ります。
（サーモン漬けダレと仕上げのタレ用です）
３ サーモンは、1～1.5cmの角切りにします。２のボールのタレ（２割）と絡め、ごま・ブルサンを加えてよく合え、
手順１のトマト等も加えてよく混ぜます
４ 油揚げは、丸い菜箸やめん棒で２回転がしてから袋状にし、５をスプーンで８割程詰めます。
５ 口を寄せて爪楊枝で止め、フライパンで両面こんがりと色付くまで弱火でじっくり焼きます。
フライパンに油は入りません。油揚げの油で焼くのでヘルシー♪トースターで焼いてもOKです。
お皿に盛り付け、白髪ねぎをこんもりと乗せてタレを回しかけて仕上げます。
【コメント】
甘辛～生姜醤油ダレde♪パリッとお揚げの中に、チーズ＆サーモンがゴロゴロ入ったごま風味で
最高に美味しい仕上がりです(*´∇｀*)
チーズは、ベビーチーズやクリームチーズでも♪サーモンの代わりに海老やマグロでもおススメです♪
【本日のご用命は】
