日別アーカイブ: 2013/10/07

ころがるいしにはこけがはえぬ

A rolling stone gathers no moss.

好きな言葉とは裏腹に
我が身は転げっぱなしの人生です

18歳で進学ののために上京、、、

造園学科への入学を拒まれ、農学部に入学、、、

米づくりの研究は既に極めている!
これからは、実際に技術なり新品種を開発することが課題である

一粒が倍ほど大きく改良しても市場が必要とするか?
八郎潟の開拓、耐寒性のある品種の開発で寒冷地北海道で
栽培が始まると米余りが心配だと、、、、、、、、、、、

46年前に作物学の教授から直接聞いたことがあります
その先見の目を今頃になって感動しています

また、昔から描いていた近代的大型農業をしてみたい夢は
一瞬に敗れた瞬間でした

米づくりは終わった、
これからは日本人はお肉をたくさん食べる様になる
私自身、魚が大の苦手でしたので、肉を食べられるようになりたいと
思っていました

牧場経営に夢を転じて、
飼料作物学のゼミに入りました

1年間、
休学して豪州の牧場に体験実習もしました

大学を1年遅れで卒業して、
北海道に牧場経営を夢見て出かけました

春に大勢の後輩に見送られてフェリーで北海道に旅立ったのもつかの間、
冬の到来を前にして逃げるように東京に帰って来ました

相当笑いものなったのは確かです

腰の治療に専念するために、広島の実家に、、、、、

広島に帰って地元の山を開墾して牧場をつくりたいと
親に相談するが反対される
(その山は、今では広島空港になっています)

しからば、
これからは、生産側でなく流通側になって
牛や肉のバイヤーで世界を股に飛び歩きたいと思い、
ある食品会社に途中入社、、、、

明日に続きます

ナスとゴーヤーの金ごま味噌和え

2013061120121


ご提案者:いさき様
お料理名:ナスとゴーヤーの金ごま味噌和え


【材料】(2人分)

ゴーヤー・・・・・・・・・・・・・・1本
ナス・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・・大さじ1


【作り方】

1 フライパンにごま油をひき、ナスとゴーヤーを炒める。

2 砂糖も加えてしばらく炒めたら鍋の端で味噌を溶きながら加える。

3 全体にすりごまをまぶしてざっくり混ぜたら完成。

【コメント】

甘口でごま味噌の風味も効いているので、ゴーヤーが苦手な方でも美味しくいただけます!


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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