ペンネーム:あゆ様
お料理名:ブランデー香るごま入り焼き菓子
【本日のご用命は】
【材料】（20×20スクエア型）
★薄力粉 100ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ１
たまご １個
砂糖 80ｇ
バター 50ｇ
生クリーム 50cc
ブランデー 大さじ１
金ごますりごま 大さじ１
金ごまいりごま 適量
【作り方】
１.★を合わせてふるっておきます。
２.室温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまでねります。
砂糖を加えてしっかりすり混ぜます。
３.溶き卵を三度にわけて加えその都度しっかり混ぜます。
４.生クリームと★を交互に二度に分けて加え、その都度泡立て器でサックリ混ぜ合わせます。
（絶対にグルグルねり混ぜないように切るようにサックリと混ぜて下さい）
５.ブランデーとすりごまを加えサックリ混ぜたら
スクエア型に流し入れて、いり胡麻をパラパラっとかけて180℃に予熱したオーブンで約15～20分焼きます。
【コメント】
すり胡麻を生地に混ぜて香ばしさをだし、
トッピングには、いり胡麻をかけてナッツ感覚の
ぷちぷち感を楽しめるようにしてみました。