ご提案者: lune様
お料理名: りんごとさつまいもの金ごまヨーグルトケーキ
【本日のご用命は】
材料(4人分)
パウンド型1台分
小麦粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 30g
砂糖 30g
金ごまきなこ 20g
プレーンヨーグルト 100g
たまご 1個
りんご 1/2個
さつまいも 50g
<作り方>
1)さつまいもは1cm角に切り
2)さっと水にさらしたらレンジで1分加熱する。
カチカチじゃなければOK
りんごは5mmくらいのいちょう切りにしておく。
3)ボウルに卵をほぐし砂糖を加えてまぜたら溶かしバターを入れる。
4)小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れて混ぜたらきなこを入れる。
5)ヨーグルトを入れてまぜ、りんごとさつまいもを加える。
6)型にいれ、180度で30分焼く。串でさして生地がついてこなければOK。
<コメント>
しっとりしたケーキです。
りんごは生で入れるので食感が残ります。
きな粉の香りがふわっとして香ばしいです。
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