日別アーカイブ: 2009/08/05

金ごま香るタコと大根のサラダ

ご提案者;美保凛様
お料理名:金ごま香るタコと大根のサラダ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
ゆでダコの足          2本
乾燥ワカメ           適量
●プライム黒ごますりごま    大さじ3
●だし汁            大さじ1
●酢              大さじ1
●ねりわさび          小さじ1/2
○大根(千切り)        1/3本
○春菊(5cm幅)        1/2束
○青じそ(千切り)       1枚
☆白ネギ(千切り)       1/2本
☆金ごますりごま         適量

作り方
①タコhは薄くそぎ切り、ワカメはもどしてざく切りにする。
②ボウルに●を混ぜ合わせる。
③①と○を盛り付け、☆を飾る。
④食べる直前に②をかけて完成♪

コメント:わさび風味のごまドレがタコと相性抜群です♪

 

さつまいもご飯

ご提案者:明日葉様
お料理名:さつまいもご飯

【本日のご用命は】
金ごま塩
又は黒ごま塩

材料(4人分)
米 2合
さつまいも 1本
黒ごま塩 適量
(A)
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 少々
塩 少々

作り方
①さつまいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り
水にさらしておく
②米と①のさつまいも、(A)を入れて
炊飯器で炊きあげる。
③仕上げに黒ごま塩をたっぷりとかける。

 コメント:黒ごま塩の代わりに金ごま塩でも
もちろん美味しいですよ。