ご提案者：いさき様
お料理名：きくらげのふわふわ卵～ごま風味～

【材料】（２人分）
豚ひき肉・・・・・・・・・・50g
きくらげ・・・・・・・・・・5枚(戻しておく)
タケノコ・・・・・・・・・・1/2コ
卵・・・・・・・・・・2個
長葱・・・・・・・・・・1/2本
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
鶏がらスープの素・・・・・・・・・・小さじ1
オイスターソース・・・・・・・・・・大さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1/2

【本日のご用命は】

【作り方】
1　タケノコは短冊切りにして1度茹でこぼしておく。
2　長葱は笹切り、きくらげは石づきをとって食べやすいおおきさにカットしておく。
3　フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、1、2を炒め合わせて調味料で味付けする。
4　仕上げに溶き卵を回しかけてざっくりと混ぜる。
5　器に盛り付けて金ごまいりごまをたっぷりかけて完成。

【コメント】
きくらげのコリコリ感と金ごまの香りがよく合います。