日別アーカイブ: 2013/10/25

豆苗はごま屋の救世主

なにかないか、なにか打つ手はないものかと、、、
この2、3年の間常に思っていました

ほうれん草、小松菜の高値続きで、
一向に安くなりません

スーパーは198円が通常価格
百貨店は250円~300円が通常価格

特売でも148円、158円

ほうれん草のごま和えレシピの登場頻度が激減しています

最近、商談時に「ほうれん草説」を話題にします

意外とそこに気が付いていない業界やバイヤーの方々です

ごまレシピの最大の頻度は「ほうれん草のごま和え」

ポパイは、
ピンチの時はほうれん草の缶詰を食べてパワーアップしていました

金ごま本舗社長は、ほうれん草を諦めて、
「豆苗」を目につけました

豆苗の栄養価と金ごまのおいしさと栄養が加わり、
ポパイもびっくり、オリーブに食べさせるとみるみる内に
オリーブが金ごま美人に!

きっと目の付け所がいい!
と評価される日が来ることを信じて行動に移します

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ごま&黒糖のきな粉食パン


ご提案者:NOZAёMi 様
お料理名:ごま&黒糖のきな粉食パン


【材料】(1斤)

A強力粉・・・・・・・・・・・・・250g
Aきな粉・・・・・・・・・・・・・10g
A黒糖・・・・・・・・・・・・・・9g
A砂糖・・・・・・・・・・・・・・10g
A練りごま・・・・・・・・・・・・大匙1
A粗塩・・・・・・・・・・・・・・2g
Aグレープシードオイル・・・・・・20g
A黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・大匙1
水180ml ・・・・・・・・・・・・・ドライイースト2g


【作り方】

1 パンケースに、水を入れます

2 ボールにAを入れて泡だて器等でよく混ぜ、パンケースの水に覆い被さる様に入れます

3 中央にくぼみを作り、イースト菌を乗せます

4 小麦グルメパン(ゴパンの場合)にセットして焼きます

5 出来たら、ケースから取り出し、網の上で冷まします粗熱が取れてから切ります

【コメント】
ごまがしっかりきいて美味しい仕上がりです♪
きな粉で、子供も食べ易く栄養価もUPさせました☆


【本日のご用命は】

プライム黒ごまいりごま90g

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