お料理名　ごまとキャベツの和風グラタン
ご提案者　いさき様

【材料】（2人分）
キャベツ・・・１/４玉
玉ねぎ・・・1/2コ
ひよこ豆(水煮)・・・50g
しらす・・・25g
バター・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ4
豆乳・・・200ml
ピザチーズ・・・・50g
塩こしょう・・・・適宜
金ごまいりごま・・・・小さじ1

【作り方】
1.キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスしておく

2.フライパンにバターを熱してしらすを炒め、玉ねぎキャベツひよこ豆も加えて炒め合わせる

3.2を塩こしょうで調味し、薄力粉を振って粉っぽさが無くなるまで炒める

4.弱火にして少しずつ豆乳を加えて混ぜ合わせていく

5.4を耐熱皿に移し、ピザチーズ、金ごまいりごまを振って250度のオーブンで10分焼く

【コメント】
冷たい物を摂りがちな夏場にぴったりのさっぱり系あったかメニューです。バターと金ごまの香りで豆乳ベースでもしっかり満足感が得られます。