月別アーカイブ: 2014年12月

金ごま 肝(きも)太郎さんに命名

忰熊社長殿。

「肝太郎」― 検索 ではいろいろ出てきます。

帯刀は要りませんが「金ゴマ 肝太郎」と苗字を拝命願えれば幸甚。

(事情によりムリでしたら忌憚なくお断り願います。)

ご要請により、姓は「金ごま」 名は「肝太郎」と命名させていただきます。

注)肝太郎(かんたろう)でなく「きもたろう」とよんでください。
高知では、「かんたろう」は大ミミズのことをいうそうです。
特に女性は大嫌いな生物だそうです。
気持ちが悪いので、画像リンクはしません。
そう言われると見たくなるのが心情ですね、
それをあえて見た人は、好奇心旺盛で、開発マン向きです。
人事採用では、こんな人を優先的に採用します。
ここまで言われて、まだネット検索をしない人は、
採用は、絶望的です。

もも、くり 3年、柿8年、ゆずの大馬鹿18年
びっくり、くり、くり、、、、クリックする人が偉くなる時代です

*CM*CM**CM*CM**CM*CM**CM*CM**CM*CM**CM*CM**CM*CM*
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12月4日 金ごまソースのパンケーキ  

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お料理名 金ごまソースのパンケーキ  
ご提案者  いさき様

本日のご用命は 金ごまねりごま200g
金ごますりごま55g

【材料】(1枚分)
ホットケーキミックス・・120g
牛乳・・・・120g
卵・・・・・1個
ソース
金ごま練りごま・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ1
牛乳・・・・・・1/2カップ
くるみ粗みじん・・大さじ1
金ごますりごま・・大さじ1/2
サラダ油・・・適宜

【作り方】
1.卵を割りほぐし、牛乳、ホットケーキミックスを加えて生地を作る
2.フライパンを熱してサラダ油をひき、1を両面焼く
3.フライパンに金ごま練りごまと砂糖を入れて温め 牛乳を少しずつ加えてのばしていき、ソースを作る
4.2に3をかけてくるみ、金ごますりごまを散らす

【コメント】
今流行りのマカダミアナッツソースのパンケーキを 金ごまで再現してみました。
金ごま練りごまは使いやすいので重宝してます。

12月3日 レンジで簡単調理♪中華風蒸しナス

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お料理名 レンジで簡単調理♪中華風蒸しナス
ご提案者 ひらり  様

本日のご用命は プライム黒ごまいりごま80g

【材料】(2人分)
なす・・・・2本
めんつゆ・・・大さじ2
砂糖・・・・小さじ2
ごま油・・・・小さじ1
ねぎ・・・・3センチ(好みの大きさに刻んでおく)
しょうがすりおろし・・お好みで
黒ごまいりごま・・お好きなだけ

【作り方】 
1.ナスは縦半分にし、ラップをしてレンジで3~4分加熱する
2.調味料をボウルにすべて入れる
3.ナスはあついうちにいったん冷水に入れ、すぐに取り出し
キッチンペーパーで水けを軽くとり、半分に切って②につけておく

【コメント】
あついままでも冷やして食べても。ごま油の香りも最高です♪

 

 

12月2日 ちょい足しで☆鍋によく合う濃厚ごまだれ

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お料理名 ちょい足しで☆鍋によく合う濃厚ごまだれ
ご提案者  いさき様

本日のご用命は 金ごますりごま55g 

【材料】(2人分)
金ごまドレッシング・・1/2カップ
金ごま練りごま・・10g
醤油・・・・大さじ1/2
くるみ・・・・10g
金ごますりごま・・・大さじ1

(お好みで)
にんにくすりおろし
万能葱小口切

【作り方】 
1.くるみは粗く刻んでオーブンで軽くローストしておく
2.調味料をすべて合わせ、1も加えてざっくりと混ぜる
3.しゃぶしゃぶなどのつけだれとして活用してください

【コメント】
お好みでにんにく、万能葱をトッピングすると味の変化が楽しめます
ドレッシングだけだと他の具材ですぐ味が薄まりがちですが
ちょい足しすることで最後まで美味しくいただけます。

 

 

11月のクイズの解答です

クイズ係です!
第120弾の総応募者数は1403通でした。
前月クイズの約2倍のご応募です。
さすが しょう油風味!クイズ歴史上初登場が効いたのでしょうか?
先月は寂しい抽選作業となりましたが 今月は皆様のコメントに目を
通すのにもかなりのお時間がかかりましたが嬉しい悲鳴です。

金ごま社長ブログの感想をはじめ ごまに関する質問。
健康に関する質問。家族のごまにまつわるお話。

多彩なコメントを頂いております。
実はクイズ係は入社3ヶ月の新人なのですが
毎月クイズ応募の抽選作業(1通1通目を通しております)をして思うこと。

皆様のコメントパワーがすごい!
中でもすごい方は 先月当選したのでさすがに連続当たらないと思いますが
とりあえずコメントさせてくださいと長文コメント付きでご応募される方。

もはやクイズでなくなってきている?

そして社長・クイズ係はこのような貴重な金ごまファンに対して 個々にお返事
ができなくて申し訳ない・・。と日々感じながらも この一方通行の状態を何とか
改善し貴重なご意見をリニューアルホームページに生かせるようにしたい一心で
現在はそちらに尽力しております。

<11月のクイズ>
食品とは、人に良い品と書き、先人より、人に良い品として、伝承された食品を祖食(先祖が食べていた)といいます。海の幸、山の幸、里の幸をバランスよく食事に取り入れたのが日本食です。日本食のキーワドに「まごわやさしい」があります。金ごま本舗では、和食(箸の文化)のベースであるご飯とおかず=「ごまわやさしいくに」づくりを推奨しています。健全な体と心を育むにはバランスのとれた食事(人を良くすること)が必要です。大切にしたい日本の風土と食生活:田園と里山を大切に「ご・ま・わ・や・さ・し・い・く・に」⇒
ご【 
○○ 】・(豆類)・(わかめなどの海藻類)・(野菜)・(魚介類)・(しいたけなどのきのこ類)・(芋類)・(果物)・(肉)の食材を使った料理をいただく家庭に仕合わせあり。

上記の【 ○○ 】の中に入る文字は? 漢字・ひらがな・カタカナで2文字でお答えください。

正解=ごま・ゴマ・胡麻

応募の際のご意見を一部ご紹介いたします。

・「まごわやさしい」を考えながらいつも夕食のメニューを考えています。なかなか難しいですが。。。それに肉が入ると、旦那も喜びます^^

・「まごわやさしい」と言う合言葉は素晴らしいですね!昨今、スーパーのお惣菜売り場では揚げ物が多くて、和食的なお惣菜が片隅に少しの種類しかないのが現状です。私も若い頃はそのような食べ物ばかりでしたが、歳を重ねるうちに和食が大好きになってきました。胡麻も何気なく口にしていたのに、香りや風味などを楽しむようになりました。若い世代の人たちも段々と和食に対する食意識が変わってくれることを願ってます。

・肝太郎のレシピ美味しそうでした!読んでてヨダレ出そうでした(笑)。にんにく入ってるってすごい!ごはんに合いそう(*^_^*) 旦那さんにはアテで出しても喜びそう。さっそく作ってみよ!

もちろん 社長ブログが長いというご意見も多数頂いております(笑)
中には通勤電車内で読め終えないといったクレームも。
これは皆様ごめんさい。金ごまスタッフですら止めることができません。
まして新人の私の力では到底無理です。
努力はしますが 愛読者の方には速読術を身につけて頂いたほうが
はやいのかも知れません。
金ごま社長のごま談義はこちら

【お知らせ】
年末の恒例の開運厄除けシール付ごまが当たる 第121弾クイズもすでにスタートしておりますよ!
クイズ応募フォームはこちら
こちらはシールをめくるをさらにうれしいWプレゼント形式となっております。
ぜひぜひ楽しいコメントとご一緒にご応募いただけると嬉しいです。

当選品の開運厄除シールをはがして、金ごま社長直筆の「大当たり」が見つかれば「あたりごま」を8名様にダブルプレゼント!当選品の開運厄除シールをはがして、金ごま社長直筆の「大当たり」が見つかれば「あたりごま」を8名様にダブルプレゼント!当選品の開運厄除シールをはがして、金ごま社長直筆の「大当たり」が見つかれば「あたりごま」を8名様にダブルプレゼント!

12月1日 おつまみに最高♪れんこんのきんぴらごま炒め

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お料理名 おつまみに最高♪れんこんのきんぴらごま炒め   
ご提案者  ひらり様

本日のご用命は プライム黒ごまいりごま80g

【材料】(2人分)
れんこん・・・10センチ位
ごま油・・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ2
酒・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ2
たかの爪・・・1本
黒ごまいりごま・・お好きなだけ

【作り方】 
1.蓮根は皮をむき、うすぎりにして酢水にさらしておく。
2.フライパンにごま油と種を取って輪切りにしたたかの爪を入れ、軽く炒めたら水け
を切った蓮根を入れさらに炒める。
3.調味料をすべて入れ数分さらに炒め、最後にごまをふりかけ軽く混ぜたらできあが
りです。

【コメント】
おつまみにも最適なれんこんのきんぴら。ごま油の香りも食欲をそそり、
ピリ辛でごはんもお酒もすすみます♪