日別アーカイブ: 2008/05/25

たけのこのきんぴら

ご提案者:明日葉様
お料理名:たけのこのきんぴら

【本日のご用命は】
いりごま名人(黒)85g

 材料(2人分)
 ゆでたけのこ 150g
にんじん 1/4本
さやえんどう 5本
 いりごま名人(黒) 適量
サラダ油 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ2
 みりん 大さじ1
 砂糖 小さじ3

 作り方
 ①たけのことにんじんは千切りにする。
 ②さやえんどうは細く切り、サッと茹でておく。
 ③フライパンにサラダ油を熱し①を炒め
  にんじんが柔らかくなったら(A)を加えて
  味をつける。
 ④③にさやえんどうを加え、仕上げに
  いりごま名人(黒)を振りかけて
  混ぜれば出来上がり。

 コメント:たけのこの触感がとてもおいしい
      きんぴらです。お弁当にも
      お勧めですよ。