ご提案者：美保凛様
お料理名： 鶏レバーとふきのピリピリ煮
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（4人分）
鶏レバー・砂肝 各200ｇ
ふき 1束
せり 1/4束
ごま油 大さじ2
★しょうが（千切り） 1片分
★赤唐辛子（小口切り） 大さじ1
★金ごまいりごま 大さじ1
☆水 1・1/2カップ
☆砂糖 大さじ1・1/2
☆みりん・しょうゆ・酒 各大さじ3
☆すりおろしにんにく 1片分
七味唐辛子 適量
作り方
①レバーを洗って水気をきり、砂肝は洗い白い部分を切り落として
一口大にする。
②ふきは塩をふり板ずりして洗って4cm程の長さに切り、
せりも4cm程の長さに切る。
③油を熱した鍋で★と②のふきを炒める。
④①を加え油がなじんだら☆を加え、煮汁が無くなったら火を止め
②のせりを加え混ぜる。
⑤お皿に盛り、七味をふって完成♪♪
コメント：これは私のおばあちゃん伝授の一品です★レバーはそんなに
すきじゃないけど、なぜかコレはパクパク食べれちゃいます♪