ご提案者：明日葉様
お料理名：かじきマグロのごましそ焼き

【本日のご用命は】
６月の注目商品：プライム白ごまいりごま８０ｇ

　材料（２人分）
　かじきマグロ２切れ
　青じそ ４枚
　プライム白ごまいりごま　適量
　薄力粉 少々
　溶き卵　少々　　
　サラダ油　適量

(A)
　しょうゆ 大さじ1
　酒 大さじ1

　作り方
　①かじきマグロは2等分して（A)で下味を
　　付けしばらくおく。
　②①に薄力粉、溶き卵、プライム白ごま
　　いりごまを付け、最後に青じそで巻く。
　③フライパンにサラダ油をひき②を焼けば
　　出来上がり。

　コメント：サラダ油の代わりにごま油を使うと
　　　　　　よりごまの香りが楽しめます。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ニラの卵炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（2人分）
　ニラ １束
　卵 ２個
　ごま油 大さじ２
　金ごまいりごま　小さじ１
(調味料A)
　しょうゆ 大さじ１
　みりん 大さじ１
　こしょう 少々

　作り方
　①ニラは２～３ｃｍ長さに切る。
　②フライパンを熱してごま油をひき、
　　①を入れてさっと炒め、（調味料Ａ）をからめる。
　③卵を溶きほぐして②に加え炒める。
　④最後に金ごまいりごまをかけて出来上がり。

　コメント：ニラの香りがよくご飯にもよく合います。
　　　　　　プライム黒ごまいりごま９０ｇ・プライム白ごまいりごま８０ｇ
　　　　　でも代用できます。

ご提案者：明日葉様
お料理名：大根ときゅうりのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
大根　４ｃｍ程度
きゅうり １本
塩 少々

(A)
金ごますりごま 小さじ１
マヨネーズ　大さじ１
砂糖　少々
塩　少々

作り方
①大根ときゅうりは細切りする。
②①に塩をふってしばらく置き
手でもんでから水洗いし
水気をしっかりときる。
③（Ａ）をよく混ぜておく。
④②と③を混ぜ合わせば出来上がり。

　コメント：お好みでツナなどを加えると
更においしくなります。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ゴーヤとベーコンの炒め物

【本日のご用命は】
６月の注目商品:プライム白ごまいりごま８０ｇ

材料（２人分）
ゴーヤ（にがうり） １本
ベーコン ２枚
卵　１個
サラダ油　適量
プライム白ごまいりごま　小さじ２

(A)
しょうゆ 大さじ１
砂糖　大さじ1/2
酒 少々
塩　少々
こしょう 少々

　作り方
①ゴーヤは縦半分に切り種と白い綿状の
部分をスプーンなどでしっかりと取り除く。
②ベーコンは２ｃｍほどに切る
③フライパンにサラダ油を熱し①を炒め
そこに水を入れてゆでる。
④ベーコンを炒め、水気をきった③を加えて
炒め（A)で味をつける
⑤④にプライム白ごま入りごまを加え
溶き卵でとじれば出来上がり。

コメント：③でゴーヤをゆでる際、余り
茹ですぎないほうが食感が
残っておいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉とさやいんげんの炒め物

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
豚肉１５０ｇ
さやいんげん １００ｇ
サラダ油 適量
金ごますりごま　小さじ２

塩 少々
こしょう　少々

(A)
しょうゆ 大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　少々
酒　少々

　作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切り
塩、こしょうで下味をつける。
さやいんげんは３センチくらいに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め
焼き色がついたらさやいんげんを炒める
③②に（A)で味をつけ金ごますりごまを
振りかければ出来上がり。

　コメント：豚肉の代わりに牛肉を使っても
おいしくできます。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ツナとコーンのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
ホールコーン（缶詰） １カップ
ツナ（缶詰） １缶
玉ねぎ　１/２個
スライスハム　２枚

(A)
マヨネーズ　大さじ２
砂糖　少々
塩　少々
金ごますりごま　小さじ１

　作り方
①ホールコーンは汁気をきり、
ツナも油をきっておく。
②玉ねぎは薄くスライスし水につけておく。
③スライスハムは１ｃｍほどの幅に切っておく。
④（A)をよく混ぜ合わせる。
⑤①と③、しっかり水気をきった②を
あわせ、④と混ぜれば出来上がり。

コメント：お好みできゅうりなどを加えると
より彩りがよくなります。

ご提案者：明日葉様
お料理名：牛肉と切り干し大根の炒め煮

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（２人分）
牛肉 １００ｇ
切り干し大根 ３０ｇ
にんじん １/４本
ごま油 少々
金ごまいりごま　小さじ２

(A)
しょうゆ 大さじ２
水 大さじ２
酒 大さじ1
砂糖　小さじ２

作り方
①切り干し大根は水につけ柔らかく
しておく。
②にんじんは千切り、牛肉は食べやすい
大きさに切る。
③フライパンにごま油を熱し牛肉を炒め
更に、しっかりと水気をきった①の
切り干し大根、にんじんを炒める。
④③に（A)を入れ汁気がなくなるまで炒め
最後に金ごまいりごまをふりかけ混ぜれば
出来上がり。

コメント：牛肉の代わりに豚肉を使っても
おいしくできますよ。

ご提案者：明日葉様
お料理名：ゴーヤと豚肉の味噌炒め

【本日のご用命は】
６月の注目商品:プライム白ごまいりごま８０ｇ

　材料（２人分）
豚肉 ２００ｇ
ゴーヤ（にがうり） １本
サラダ油 少々
プライム白いりごま　小さじ２
塩　少々

（A)
片栗粉　適量
塩 少々
こしょう 少々
酒 少々

(B)
みそ 大さじ２
しょうゆ少々
酒 大さじ１
砂糖 少々

　作り方
①豚肉は一口サイズに切り（A)で
下味をつける。
②ゴーヤは縦半分に切り、中の種と
白い綿状の物をスプーンなどで
しっかりととり７ｍｍ幅くらいに切り
さっと塩を加えて茹でる
③フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める
焼き色がついたらゴーヤを加える。
④③に（B)で味をつけプライム白いりごまを
ふりかけ全体に混ぜ合わせば出来上がり。

　コメント：ゴーヤの苦味が苦手な方は
②の過程で白い綿状のものを
しっかりととって下さいね。

ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉とピーマンの炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（２人分）
豚肉 １００ｇ
ピーマン ４個
にんじん　1/4本
サラダ油 適量
金ごまいりごま　小さじ２

(A)
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ1

　作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切り
ピーマンは縦に切り、種をとって
一口サイズに切る。にんじんは
短冊切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。
焼き色がついてきたらにんじん、
ピーマンを炒め（A)で味をつける。
③仕上げに金ごまいりごまをふりかけ
混ぜれば出来上がり。

　コメント：お好みでお味噌を少し加えると
また違った味を楽しめます。

ご提案者：明日葉様
お料理名：豆腐入りハンバーグ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（２人分）
豚ひき肉 ２００ｇ
木綿豆腐 1/4丁
玉ねぎ　1/4個
金ごますりごま　小さじ２
卵 大さじ１
サラダ油 少々
(A)
塩 少々
酒 　少々

　作り方
①玉ねぎをみじん切りして炒め
冷ましておく。
②豚ひき肉と豆腐、①の玉ねぎ、
溶き卵(大さじ１）、金ごますりごま
（A)をあわせよく混ぜ合わせる
③②を丸めて形を整える
④フライパンにサラダ油をひき③を
こんがり焼けば出来上がり

　コメント：豆腐を加えているので
お肉だけで作るハンバーグより
低カロリーになりお勧めです。

ご提案者：明日葉
お料理名：焼き豚とトマトの和え物

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（２人分）
焼き豚　100g
トマト１個
きゅうり　１本
塩　適量

（A)
金ごますりごま　少々
練りがらし　小さじ1/4
しょうゆ 　少々
マヨネーズ　大さじ1

　作り方
①焼き豚とトマトは食べやすい大きさに
切っておく。
②きゅうりは塩で板ずりした後、
薄く輪切りにする。
③（A)をよく混ぜ合わす。
④①と②を（A)と一緒にあえて出来上がり。

　コメント：焼き豚をツナに変えても
おいしいですよ。

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ご提案者：明日葉様
お料理名：豆腐と豚肉の炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（２人分）
もめん豆腐　１丁
豚肉　200ｇ
サラダ油　適量
にんじん　1/4本
ねぎ　3本
金ごまいりごま　小さじ２

（A)
しょうゆ　大さじ３
砂糖　大さじ１
塩　少々

　作り方
①豆腐は電子レンジでしっかり水切りを
しておく。
②ねぎは小口きり、にんじんは銀杏切りに
豚肉は食べやすい大きさに切る。
③フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め
にんじん、豆腐(軽く崩して）ねぎを加える。
④③に（A)で味をつけ、仕上げに
金ごまいりごまを振りかけて出来上がり。

コメント：お好みで溶き卵を加えると
さらにおいしくできます。

ご提案者：明日葉様
お料理名：チキンソテー

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
鶏むね肉２枚
サラダ油　適量
玉ねぎ　1/2個
塩　少々
こしょう少々

（A)玉ねぎソース(調味料）
しょうゆ大さじ２
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
金ごますりごま　小さじ１

作り方
①玉ねぎを摩り下ろし（A)を加えて
よく混ぜておく。
②鶏むね肉は一口サイズに切り、
塩、こしょうをふりサラダ油を熱した
フライパンで焼き色がつくまで焼く
③②に①の玉ねぎソースを加えて
味がなじむまで煮れば出来上がり。

コメント：③の時にバターを加えれば
より香りがよくまろやかな味に
なります。

ご提案者：明日葉様
お料理名：卵と豆腐の炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）
卵　２個
もめん豆腐　1/2丁
にら　1/2わ
サラダ油　適量
塩　少々
しょうゆ　小さじ１
砂糖　少々
金ごまいりごま　小さじ２

　作り方
①豆腐は一口大に切り、電子レンジで
水きりをしておく。
②にらは３cmほどに切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を
炒め塩を振り焼き色がつくまで焼く
④③ににらを加えしょうゆと砂糖で
味を調え金ごまいりごまを加える。
⑤最後に溶いた卵を全体に加えて
軽く混ぜれば出来上がり。

コメント：豆腐はしっかりと焼き色を
つけた方がおいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：アスパラガスと豚肉のごま煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

材料（２人分）
豚肉　２００ｇ
アスパラガス ４本
サラダ油 適量
金ごますりごま 大さじ２
粉末だし 少々

(A)
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
砂糖　小さじ２

　作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切る。
②アスパラガスは４cmほどに切る。
③鍋にサラダ油を熱し①の豚肉を炒める
焼き色がついてきたらアスパラガスを
加える
④③に粉末だしをお湯で溶かしたものと
（A)を加えて味をつけアクをとりながら
10分ほど煮る。
⑤仕上げに金ごますりごまを加えれば
出来上がり。

コメント：お好みでしらたきなどを加えると
ボリュームもアップしお勧めです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：たことじゃがいものピリ辛炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（２人分）
ゆでだこ（足) 150ｇ
じゃがいも　２個
金ごまいりごま　小さじ２
塩　少々
こしょう少々
サラダ油　適量

（Ａ）
豆板醤　小さじ1/3
酒　小さじ２
しょうゆ　小さじ１

　作り方
①たこは一口大に切り、じゃがいもは
細く切って水にさらしておく
②(Ａ）の調味料をよく混ぜ合わせておく
③フライパンにサラダ油を入れて熱し
よく水気をきった①のじゃがいもを
炒める。
④③のじゃがいもが透き通ってきたら
たこを加えて更に炒め、塩、こしょうを
加え、更に②で味をつける。
⑤仕上げに金ごまいりごまを加えて
混ぜれば出来上がり。

　コメント：あればにんにくを加えるとより
香りがよくておいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：たこときゅうりの酢の物

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
たこ(ゆでたもの) ５０ｇ
きゅうり １本
わかめ　５ｇ
塩　適量
金ごますりごま　小さじ２

(A)
砂糖 大さじ1/2
塩 少々
酢 大さじ１
しょうゆ 少々
液体かつおだし 少々

作り方
①ゆでだこは薄切りにする。
②きゅうりに塩をつけ板ずりし輪切りにし
わかめは水につけ戻しておく。
③（Ａ）の材料をよく混ぜ三杯酢を作り
①のたこと②のきゅうり、わかめ、
金ごますりごまを混ぜ合わせば出来上がり。

コメント：お好みでたこをいかに代えたり
オーブンで少し焼き色をつけた
油揚げを加えてもおいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：卵とじゃがいものサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（２人分）
　卵　２個
　じゃがいも６個
　塩　少々

（A)
　マヨネーズ　大さじ３
　金ごますりごま　小さじ２
　砂糖　小さじ１
　塩　少々
　こしょう　少々

　作り方
　①じゃがいもは皮をむき塩を加えてゆで
　　一口サイズに切っておく。
　②卵は固ゆでにゆでじゃがいもと同じ位の
　　大きさに切っておく。
　③（A)をよく混ぜ合わせておく
　④じゃがいもと卵を③であえれば出来上がり。

　コメント：マヨネーズソースを作らずに
　　　　　　酢や醤油、砂糖、サラダ油
　　　　　　金ごまなどでドレッシングを作って
　　　　　　かけてもおいしいです。

ご提案者：明日葉様
お料理名：そら豆とハムのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ

　材料（２人分）
　そら豆 ２０個
　スライスハム ３枚
　塩　適量

(A)
　マヨネーズ　大さじ３
　金ごますりごま　小さじ２
　塩　少々
　砂糖　少々
　しょうゆ　少々

　作り方
　①そら豆は黒い部分に切り目を入れ
　　塩を加えてゆで、冷めたら皮をむいておく。
　②ハムは１ｃｍくらいの幅に切る。
　③ボールに（Ａ）をいれ混ぜ合わせる。
　④③に①のそら豆と②のハムを入れて
　　よく混ぜれば出来上がり。

　コメント：あれば粒マスタードを加えても
　　　　　　おいしいですよ。

ご提案者：明日葉様
お料理名：鶏もも肉とさつまいもの炒め物

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま９０ｇ

　材料（２人分）
　鶏もも肉　１個
　さつまいも　１本
　いりごま名人(黒）　小さじ１
　ごま油　適量

（A)
　しょうゆ　大さじ２
　みりん 　大さじ１　
　砂糖　小さじ１
　塩　少々

　作り方
　①さつまいもは乱切りにし、水にさらし
　　レンジで加熱して柔らかくしておく。
　②鶏もも肉は一口大に切る。
　③フライパンにごま油を熱し②の鶏もも肉を
　　焼き色がつくまで炒める。
　④③に①のさつまいもを加え(A)で味をつける。
　⑤仕上げにいりごま名人(黒)を加え
　　全体に混ぜ合わせれば出来上がり。

　コメント：甘めの味付けで食べやすく
　　　　　　幅広い年代に好まれそうな一品です。

ご提案者：明日葉様
お料理名：牛肉の冷シャブ風サラダ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま８０ｇ

　材料（２人分）
　牛肉 ２００ｇ
　たまねぎ　１/２個
　ねぎ　２本
　黒ごますりごま 大さじ２

(A)
　しょうゆ 大さじ１
　砂糖 大さじ１／２
　酢 大さじ１
　だし汁 大さじ１
　ごま油 小さじ２

　作り方
　①たまねぎを薄くスライスし、
　　ねぎは小口切りにし、別々に
　　水にさらしておく。
　②黒ごますりごまと（A)をよく混ぜ　
　　ドレッシングを作る。
　③牛肉を食べやすい大きさに切り
　　熱湯にいれ火を通し、水気をきり
　　冷ましておく。
　④③をお皿に盛り付け①のたまねぎ、ねぎの
　　順に盛り付け②のドレッシングをかければ
　　出来上がり。

　コメント：あれば青じそを細かく切って加えると
　　　　　　さらに風味がよくおいしくなります。

ご提案者：明日葉様
お料理名：にらと卵の炒め物

【本日のご用命は】
５月の注目商品ごま納豆７０ｇ

　材料（２人分）
　にら １束
　卵 ２個
　ごま油 適量
　ごま納豆　小さじ２
　砂糖　少々

(A)
　しょうゆ 大さじ１
　みりん 大さじ１
　塩　少々
　こしょう 少々

　作り方
　①にらは３ｃｍほどの長さに切る。
　②フライパンにごま油を熱して
　　①のにらを炒め（A)で味をつける。
　③卵をよく溶きほぐし砂糖を加えたものを
　　②へ加えてさっと混ぜ合わす。
　④最後にごま納豆をかければ出来上がり。

　コメント：にらを１束使うので、多いようですが
　　　　　　炒めると少しになってしまうので
　　　　　　このくらいの量でぴったりだと思います。

ご提案者：明日葉様
お料理名：鶏肉のごま照り焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

　材料（２人分）
　鶏もも肉 １枚
　ねぎ　少々
　サラダ油 適量
　金ごまいりごま　適量

(A)
　みりん 大さじ１
　酒 大さじ１
　砂糖 大さじ１
　しょうゆ 大さじ２

　作り方
　①フライパンにサラダ油を熱し、
　　一口サイズに切った鶏肉を
　　焼き色がつくまで焼く。
　②①で出てきた鶏肉の油をふき取る
　　①にねぎを加え（A)で味をつける
　③最後に金ごまいりごまを加えて
　　全体に混ぜ合わせば出来上がり

　コメント：ご飯によく合う一品です。
　　　　　　お弁当にも最適です。

ご提案者：明日葉様
お料理名：たけのこのきんぴら

【本日のご用命は】
いりごま名人（黒）８５ｇ

　材料（２人分）
　ゆでたけのこ 150ｇ
にんじん 1/4本
さやえんどう 5本
　いりごま名人(黒）　適量
サラダ油　適量

(A)
　しょうゆ 大さじ２
　みりん 大さじ1
　砂糖 小さじ３

　作り方
　①たけのことにんじんは千切りにする。
　②さやえんどうは細く切り、サッと茹でておく。
　③フライパンにサラダ油を熱し①を炒め
　　にんじんが柔らかくなったら（A）を加えて
　　味をつける。
　④③にさやえんどうを加え、仕上げに
　　いりごま名人(黒）を振りかけて
　　混ぜれば出来上がり。

　コメント：たけのこの触感がとてもおいしい
　　　　　　きんぴらです。お弁当にも
　　　　　　お勧めですよ。

ご提案者：美保凛様
お料理名： 鶏レバーとふきのピリピリ煮

【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ

材料（4人分）
鶏レバー・砂肝　　　　　　　　各200ｇ
ふき　　　　　　　　　　　　　　 1束
せり　　　　　　　　　　　　　　 1/4束
ごま油　　　　　　　　　　　 大さじ2
★しょうが（千切り）　　　　　　1片分
★赤唐辛子（小口切り）　　　大さじ1
★金ごまいりごま　　　　　　　 大さじ1
☆水　　　　　　　　　　　　　　1・1/2カップ
☆砂糖　　　　　　　　　　　　 大さじ1・1/2
☆みりん・しょうゆ・酒　　　　　各大さじ3
☆すりおろしにんにく　　　　　　1片分
七味唐辛子　　　　　　　　　　適量

作り方
①レバーを洗って水気をきり、砂肝は洗い白い部分を切り落として
一口大にする。
②ふきは塩をふり板ずりして洗って4cm程の長さに切り、
せりも4cm程の長さに切る。
③油を熱した鍋で★と②のふきを炒める。
④①を加え油がなじんだら☆を加え、煮汁が無くなったら火を止め
②のせりを加え混ぜる。
⑤お皿に盛り、七味をふって完成♪♪

コメント：これは私のおばあちゃん伝授の一品です★レバーはそんなに
すきじゃないけど、なぜかコレはパクパク食べれちゃいます♪

ご提案者：明日葉様
お料理名：金ごまきな粉とバナナのトースト

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

　材料（1人分）
　食パン　1枚
　バター（マーガリン）大さじ１
　バナナ　1/2本
　金ごまきな粉　大さじ１
　はちみつ　適量
　
　作り方
　①食パンをトースターで焼く。
　②①にバターを塗り輪切りにしたバナナを
　　並べ、金ごまきな粉とはちみつをかければ
　　出来上がり。

　コメント：お好みでメープルシロップや黒蜜などを
　　　　　　かけても美味しいです。