カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

トマトとチーズのオムレツ風

ご提案者:美保凛様
お料理名:トマトとチーズのオムレツ風

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
オリーブオイル       適量
トマト             中1個
ネギ(小口切り)       適量
とろけるチーズ       1枚
マヨネーズ          適量
卵               1個
金ごますりごま       適量

作り方
①オリーブオイルをひいたフライパンで一口サイズに切ったトマトとネギを炒める。
②チーズをちぎりながら加え、完全に溶ける前に火を消し、皿にのけておく。
③オリーブオイルをひいたフライパンに溶いた卵を加え、すばやく混ぜる。
④②を加え、マヨネーズをかけたら、卵でつつむ。
⑤皿に盛り、ごまやネギをふって完成♪

コメント:卵は完全に焼かず半熟が美味しいです♪

ごぼうのきんぴら風炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:ごぼうのきんぴら風炒め

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(4人分)
 ごぼう 1本
 しし唐 6本
 牛肉 100g
 金ごますりごま 適量
 ごま油 少々
 
(A)
 醤油 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 酒 少々

 作り方
 ①ごぼうを大きめのささがきにし
  水にさらしておく
 ②しし唐を縦半分に切り種を
  取り除く
 ③牛肉を食べやすい大きさに切る
 ④フライパンにごま油を熱し、牛肉
  ごぼう、しし唐を炒め(A)で味をつける
 ⑤最後に金ごますりごまをたっぷり加え 
  全体に混ぜれば出来上がり。
  
 コメント:金ごますりごまをたっぷりかけるのが
      ポイントです。

金ごま香るもずく酢

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るもずく酢

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
納豆          1パック
もずく酢        1パック              
オニオンスライス   お好み   
金ごますりごま    適量

作り方
①玉ねぎをスライスして水にさらしておく。
②お皿にもずく酢、といた納豆、
①のオニオンスライス、ごまを盛りつけて完成♪

コメント:体にいいものばかりで、血液もサラサラになります♪

金ごま香る塩昆布のそうめんチャンプルー

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香る塩昆布のそうめんチャンプルー

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
そうめん          1束
油              適量
●ちりめんじゃこ     大1強     
●玉ねぎ(千切り)    1/4程度
●ピーマン(千切り)   1個
昆布茶           小1/3
塩昆布           6g
金ごまいりごま       適量

作り方
①そうめんは少し硬めに茹で、油をひいたフライパンで●を炒める。
②そうめんも加えて炒める。
③昆布茶を加え混ぜ、火を止めて塩昆布を混ぜる。
④金ごまを振って完成♪

コメント:そうめんもいろいろアレンジすると飽きないですね♪
     さっぱり美味しいです★

トマトとオクラのごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:トマトとオクラのごまあえ

材料(2人分)
トマト 1個
オクラ 10本 
みょうが(お好みで)2個
塩 少々 
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
金ごまいりごま 大さじ1 

作り方
①トマトは一口大に切り、みょうがはせん切りにする
②オクラはゆでて、斜め切りする
③ボウルに①②を入れ、調味料を全て加えてしっかりとあえる

コメント:みょうがはお好みですが、入れるとアクセントに。
しっかり冷やすとさらにおいしいです!

ごま香る豆腐の照り焼きステーキ

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごま香る豆腐の照り焼きステーキ

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料
木綿豆腐              1丁
片栗粉                適量
サラダ油               適量
★砂糖・醤油・みりん・酒     大2
★豆板醤              小1/4~
★マヨネーズ            大1強
●ネギ                 適量
●プライム白ごますりごま     適量

作り方
①豆腐をキッチンタオルに包んで耐熱皿に置き、600w4分加熱してしっかり冷ます。
②食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶしながら、
  少し多めの油をひいたフライパンに入れていく。
③強~中火で両面色よく焼いたら一旦火を止め、★を加える。
④箸でかき混ぜ溶かし、●も加えて中火で煮からめて照りが出たら完成♪

コメント:とっても美味しいです♪
      丼にして半熟卵を乗せても最高ですね♪

金ごまきなこバナナシェイク

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごまきなこバナナシェイク

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(1人分)
牛乳       180cc
バナナ       中1/2本
金ごまきなこ    大さじ3
レモン汁      小さじ1

作りかた
①ミキサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで混ぜて完成♪

コメント:簡単美味しいシェイクです♪これで夏バテもしない♪

 

金ごま香るもろキュー

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るもろキュー

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
●味噌         大3
●はちみつ       大3
●金ごますりごま   小1
●ピーナツ       10粒程度
キュウリ         2本

作り方
①ピーナツは細かく刻み、キュウリはスティック状にしておく。
②●をよく混ぜ合わせる。
③キュウリに②をつけて食べる♪

コメント:家の畑にキュウリがぼんぼん育ち、食べるのに間に合わず・・・
     でもこの自家製もろみでいくらでも食べれます♪
     ご飯などにも合います♪

僕でも出来る豆腐サラダ

提案者:店主
料理名:僕でも出来る豆腐サラダ

【本日のご用命は】
8分すりタイプ金ごますりごま
金ごまぽんず

<材料>
とうふ1丁
レタス、キュウリ、トマト、パプリカ適量
金ごまぽんず適量
8分すり金ごますりごま40g×1袋

<作り方>
おおきな器(サラダボール、あればすり鉢)に
野菜をざくざくと切って敷き込む。
その上にとうふをザクッと切って盛り付ける。
その上に、パラパラと
8分すり金ごますりごま40g×1袋を全量ふりかける。
その上から金ごまぽんず適量ふりかけて
出来上がり!

コメント:お父さんでも出来るメニューです。
アウトドアーでワイルドに手包丁でつくったり、
男の料理で夏のパーティーの一品に。