ご提案者：思慕りん様
お料理名：ぶりの角煮ごままぶし
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ
金ごますりごま６０ｇ
金ごますりごま４ｇ×８ｐ
８分すりタイプ金ごますりごま
材料 ４人分
ぶりの切り身 ４００ｇ
しょうがの薄切り １片
Ａ：酒 大さじ４
砂糖 大さじ２
醤油 １００ｃｃ
みりん １００ｃｃ
お好きなすりごま 適量
(今月は金ごますりごまをぜひ！）
作り方
１．ぶりは２ｃｍの角切りにして、熱湯にさっと通し臭みとりし、水気を切る。
２．鍋に「Ａ」を煮立て、しょうがとぶりを入れて落し蓋をして、
焦がさないように煮汁がなくなるまで煮る。
３．好みのすりごまを(今月は金ごますりごまを！）２にまぶしつける。
コメント
お弁当のおかずにもなります。
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