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胡麻匠 金ごま本舗 | 誰かに伝えたい 此の味

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商品のご紹介


金ごま[商品一覧]

金ごま本舗は金ごまの専門店。看板に恥じない金ごまのフルラインの品揃え。世界一おいしいトルコ産(自社評価)、契約栽培の国産金ごま、有機金ごま。それぞれの金ごまを使った大変おいしい商品を多数取り揃えています。

  • 金ごまいりごま75g [4947147020125]金ごまいりごま75g

    遠赤焙煎方式で煎り上げた香り高い金ごまいりごまです。

  • 金ごますりごま60g [4947147021238]金ごますりごま60g

    これぞ究極のすりごま。一番おいしく感じる超しっとりタイプの金ごますりごまです。

  • 有機金ごまいりごま60g [4947147010010]有機金ごまいりごま60g

    安全・安心を求めて、トルコで有機栽培された金ごまを原料として日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。

  • 金ごま洗いごま80g [4947147001032]金ごま洗いごま80g

    金ごまの代表産地トルコ産を異物除去後、丁寧に水洗いし乾燥しました。

  • 金ごまいりごま5g×8p [4947147001155]金ごまいりごま5g×8p

    遠赤焙煎で金ごまの旨味を最大限に活かした香り高いいりごまを少量パックにしました。

  • 金ごますりごま4g×8p [4947147001513]金ごますりごま4g×8p

    開けたときがすりたて。8分ずりの金ごますりごまを個包装にしました。

  • 国産金ごま洗いごま80g [4947147001056]国産金ごま洗いごま80g

    国産の金ごまを水洗いし乾燥しました生のごまです。

  • 国産金ごまいりごま30g [4947147001070]国産金ごまいりごま30g

    契約農家で県産地名の表示が出来る原料だけを使いました。豊かな香味を確保するため数年かけて独自開発した「石釜」で少量づつ丹念に煎っています。

  • 金ごまいりごま卓上瓶100g [4947147001162]金ごまいりごま卓上瓶100g

    金ごまいりごまの卓上タイプ。ごはんに、おかずに麺類に簡単にかけてお使いいただけます。

  • 金ごますりごま卓上瓶100g [4947147001216]金ごますりごま卓上瓶100g

    金ごますりごまの卓上タイプ。ごはんに、おかずに麺類に簡単にかけてお使いいただけます。


白ごま[商品一覧]

金ごま専門店ですが白ごまの取り扱いもあります。世界で一番おいしいといわれるグァテマラ産を選んで加工しています。

  • プライム白ごまいりごま70g [4947147024567]プライム白ごまいりごま70g

    世界で一番おいしいといわれるグァテマラ産の白ごま。おいしい胡麻は産地にあり、焙煎方式にあり、すり加減にあり。

  • プライム白ごますりごま60g [4947147024888]プライム白ごますりごま60g

    世界で一番おいしいといわれるグァテマラ産の白ごま。おいしい胡麻は焙烙で煎った胡麻。

  • 有機白ごまいりごま70g [4947147010119]有機白ごまいりごま70g

    安全・安心を求めて、パラグアイで有機栽培された白ごまを原料として日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。

  • 白ごま金ごま合わせごま70g [4947147022358]白ごま金ごま合わせごま70g

    金ごまと白ごまをあわせたすりごま。単品で味わうよりさらに風味・旨み・栄養価を向上。


黒ごま[商品一覧]

金ごま専門店ですが黒ごまの取り扱いもあります。ミャンマー産の良質な原料を指定しています。

  • プライム黒ごまいりごま80g [4947147023478]プライム黒ごまいりごま80g

    ミャンマー産の良質の黒ごまいりごま。おいしい胡麻は焙烙で煎った胡麻。焙烙の秘密は芯から加熱する遠赤外線。

  • プライム黒すりごま70g [4947147023669]プライム黒すりごま70g

    ミャンマー産の良質の黒ごますりごま。おいしい胡麻は産地にあり、焙煎方式にあり、すり加減にあり。

  • 黒ごま金ごま合わせごま70g [4947147022778]黒ごま金ごま合わせごま70g

    金ごまと黒ごまを合わせたすりごま。黒ごま単品より味、香り、さらに栄養価もバージョンアップしています。

  • 有機黒ごまいりごま70g [4947147010218]有機黒ごまいりごま70g

    安全・安心を求めて、パラグアイで有機栽培された黒ごまを原料として日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。

  • 国産黒ごま洗いごま80g [4947147002930]国産黒ごま洗いごま80g

    特約農家で栽培したおいしい黒ごまです。ご自分で煎る事にこだわる方のために選び抜いた洗いごまです。

  • 国産黒ごまいりごま30g [4947147002954]国産黒ごまいりごま30g

    契約農家で県産地名の表示が出来る原料だけを使いました。豊かな香味を確保するため数年かけて独自開発した「石釜」で少量づつ丹念に煎っています。


合わせごま[商品一覧]

業界初の金ごまブレンドごま。白ごまの特徴を活かしながら“香りのカプセル”金ごまいりごまの粒を残したまま絶妙に組合わせたすりごまと黒ごまの独特の風味と金ごまの香味をバランスよく組み合わせたしっとりタイプのすりごまがあります。


国産100%[商品一覧]

兵庫県、愛媛県、岐阜県、栃木県の農家で無農薬で栽培した、トレース可能な金ごま・黒ごまです。

  • 国産金ごまいりごま30g国産金ごまいりごま30g

    契約農家で県産地名の表示が出来る原料だけを使いました。豊かな香味を確保するため数年かけて独自開発した「石釜」で少量づつ丹念に煎っています。

  • 国産黒ごまいりごま30g [4947147002954]国産黒ごまいりごま30g

    契約農家で県産地名の表示が出来る原料だけを使いました。豊かな香味を確保するため数年かけて独自開発した「石釜」で少量づつ丹念に煎っています。

  • 国産金ごま洗いごま80g [4947147001056]国産金ごま洗いごま80g

    国産の金ごまを水洗いし乾燥しました生のごまです。

  • 国産黒ごま洗いごま80g [4947147002930]国産黒ごま洗いごま80g

    特約農家で栽培したおいしい黒ごまです。ご自分で煎る事にこだわる方のために選び抜いた洗いごまです。


有機[商品一覧]

日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たしたごまです。

  • 有機金ごまいりごま60g [4947147010010]有機金ごまいりごま60g

    安全・安心を求めて、トルコで有機栽培された金ごまを原料として日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。

  • 有機白ごまいりごま70g [4947147010119]有機白ごまいりごま70g

    安全・安心を求めて、パラグアイで有機栽培された白ごまを原料として日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。

  • 有機黒ごまいりごま70g [4947147010218]有機黒ごまいりごま70g

    安全・安心を求めて、パラグアイで有機栽培された黒ごまを原料として日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。


味付きごま[商品一覧]

大切にしたい米食文化、ご飯をもっとおいしくたくさん食べて欲しいを願いをこめた、ふりかけタイプのごまのシリーズです。

  • 金ごまふりかけ50g [4947147001421]金ごまふりかけ50g

    「胡豆昆丸(ごずこんがん)」は胡麻・大豆・昆布の素材を丸ごと使っている意味です。本品は、当時もあった塩だけで調味をした自然派ふりかけです。

  • 金ごま塩75g [4947147004330]金ごま塩75g

    遠赤焙煎の金ごまいりごまと化学調味料や添加物を一切使用しないこだわりの塩だけを使ったごま塩です。

  • 黒ごま塩80g [4947147004224]黒ごま塩80g

    遠赤焙煎の黒ごまいりごまと化学調味料や添加物を一切使用しないこだわりの塩だけを使ったごま塩です。

  • 金ごましょうゆ風味60g [4947147002510]金ごましょうゆ風味60g

    醤油で味つけしたふりかけタイプのごま。ごはんにふりかけたり、おにぎりにまぶしたり、ごま和えにもどうぞ。


少量スティック・卓上用[商品一覧]

携帯にも便利な定量お手軽スティックパック。ごまは1日10g食べるサプリメントとしてもご利用ください。卓上用はいろんな料理にふりかけて、おいしくゴマ化せる魔法の調味料です。


金ごま油[商品一覧]

生の金ごまを少しだけ加熱して圧搾だけで何も足さず、何も引かず搾り、そのまんま瓶詰したエキストラバージンセサミオイルです。通常の焙煎ごま油とは香りも味も全く違う新感覚のごま油です。トーストに冷奴、和風カルパッチョなど感動の味をお楽しみください。

  • 金ごま油115g [4947147000790]金ごま油115g

    のむ。ぬる。かける。芳醇な一番搾りのエキストラバージンセサミオイル。通常の焙煎ごま油とは香りも味も全く違う新感覚のごま油です。


ドレッシング・たれ[商品一覧]

金ごまいりごまを使った塩だれ、金ごますりごまを使ったドレッシング、ねりごまを使ったぽんず、それぞれの金ごまの特徴を活かした調味料です。いずれも高知県産のゆずが味の決め手です。

  • 金ごまドレッシング285ml [4947147006884]金ごまドレッシング285ml

    マヨネーズに金ごますりごまを加え、さらにぽんずをブレンドした 野菜に恋している「金ごまマヨネーズドレッシング」お客様の声で商品化しました。

  • ゆずと金ごま香る塩だれ300ml [4947147007775]ゆずと金ごま香る塩だれ300ml

    ガツンとくるにんにくの風味とゆずの酸味がマッチした塩だれ。高知のゆずと深層水食塩を使用したまろやかな塩だれです。

  • 金ごまぽんず315g [4947147006778]金ごまぽんず315g

    おいしさを極めたぽんずに、風味満点の金ごま純ねりごまを加えたごまだれタイプのぽんず。

  • こだわりのかけしょうゆ115g [4947147006020]こだわりのかけしょうゆ115g

    おいしい胡麻とうふ、冷奴、納豆のために五穀で造ったこだわりのかけしょうゆ。塩分控えめ13%。胡麻和えにもどうぞ。


ごまとうふ[商品一覧]

限りなくなめらかな特許製法「ミクロ胡麻ペースト」を使用!ごまをまるごと使用しても繊維質が含まれてるとは感じないなめらかさを実現しました。ごま専門店のつくる本物の味は、無添加で賞味期限の3か月目でもなめらかな作り立て食感で、通の方の期待を裏切らないお味です。

  • 金ごま胡麻とうふ100g [4947147005016]金ごま胡麻とうふ100g

    あっさりした味わい、プルンとした食感のなめらか無添加胡麻とうふ。香り高い金ごまにマイルドな白ごまを加え、でん粉と本葛で炊き込み、なめらかで食べやすい上質な本格ごまとうふに仕上げました。

  • 白ごま胡麻とうふ100g [4947147005153]白ごま胡麻とうふ100g

    あっさりした味わい、プルンとした食感のなめらか無添加胡麻とうふ。上質でこくのある白ごまを二段仕込みにして、でん粉と本葛で炊き込み、なめらかで食べやすい上質な本格ごまとうふに仕上げました。

  • 黒ごま胡麻とうふ100g [4947147005214]黒ごま胡麻とうふ100g

    あっさりした味わい、プルンとした食感のなめらか無添加胡麻とうふ。こくのある黒ごまに香り高い金ごまを加え、でん粉と本葛で炊き込み、なめらかで食べやすい上質な本格ごまとうふに仕上げました。

  • 胡麻濃厚金ごまとうふ50g [4947147005023]胡麻濃厚金ごまとうふ50g

    あっさりした味わい、プルンとした食感のなめらか無添加胡麻とうふ。ごま2,400粒配合!他に類を見ない胡麻好きの方の為の濃厚ごまとうふです。

  • 胡麻濃厚白ごまとうふ50g [4947147005122]胡麻濃厚白ごまとうふ50g

    あっさりした味わい、プルンとした食感のなめらか無添加胡麻とうふ。ごま2,400粒配合!他に類を見ない胡麻好きの方の為の濃厚ごまとうふです。

  • 胡麻濃厚黒ごまとうふ50g [4947147005221]胡麻濃厚黒ごまとうふ50g

    あっさりした味わい、プルンとした食感のなめらか無添加胡麻とうふ。ごま2,400粒配合!他に類を見ない胡麻好きの方の為の濃厚ごまとうふです。


ねりごま・はちみつ・きな粉[商品一覧]

金ごまのねりごま、黒ごまとはちみつをブレンドした黒ごまはちみつ、金ごまときな粉と黒砂糖をブレンドした金ごまきな粉など、根強い支持を受けている商品です。

  • 金ごまねりごま200g [4947147026004]金ごま純ねりごま120g

    風味豊かな金ごまはコク・旨みはごまの中でもダントツ際立つ存在!和食はもちろんイタリアン、フレンチ、中華、スイーツなど幅広いジャンルのお料理でご活用いただいております。 

  • 白ごま純ねりごま120g [4947147026011]白ごま純ねりごま120g

    特許製法ミクロペーストだから可能な他には真似できない滑らかな白ごま純ねりごま。上品な風味のマイルド&クリーミーな味わいです。

  • 黒ごま純ねりごま120g [4947147026028]黒ごま純ねりごま120g

    特許製法ミクロペーストだから可能な他には真似できない滑らかな黒ごまごま純ねりごま。香ばしい風味の黒ごま純ねりごまは豊かなコクが特徴です。

  • 金ごまねりごま200g [4947147001292]金ごまねりごま200g

    何も引くことも足すこともしない風味豊かな金ごま100%の純ねりごまです。和えもの、ドレッシング、しゃぶダレ等ワンランク上のおいしさをどうぞ。

  • 黒ごまはちみつ330g [4947147004897]黒ごまはちみつ330g

    黒ごまとハチミツをブレンド。さらにオリゴ糖を加えました。毎日トーストに塗ってお召し上がりください。

  • 金ごまきな粉70g [4947147004156]金ごまきな粉70g

    金ごまときな粉と黒砂糖をブレンド。牛乳、ヨーグルトに混ぜたり、わらび餅、あべかわ餅にもおいしく便利です。


菓子[商品一覧]

行楽のおともに、金ごまを使った金ごまピーナッツが好評です。

  • 金ごまピーナッツ80g [4947147001742]金ごまピーナッツ80g

    すりたての金ごまを出来たてのフライドピーナッツにコーティングしました。


スーパーフード[商品一覧]

ごまは古来より体に良い食品と認識されています。油分多い金ごまは、スーパーフードとしても注目されてきました。金ごま本舗では、さらに機能性の高い食品を開発するために新たにプロジェクトをつくりました。

  • チアシード 黒 [4947147010706]チアシード 黒

    南米で栽培されるシソ科の植物「チア」の種。水に浸すと10倍程度膨らむ、不思議な種です。有効成分を突出して多く含むため、『スーパーフード』とも称されています。

  • チアシード 白 [4947147010713]チアシード 白

    南米で栽培されるシソ科の植物「チア」の種。水に浸すと10倍程度膨らむ、不思議な種です。有効成分を突出して多く含むため、『スーパーフード』とも称されています。

  • チアシードオイル [4947147010775]チアシードオイル

    古代南米の人々に何世紀にも渡って愛されてきた貴重な栄養源「チアシード」。中南米で盛んに栽培され白や紫の美しい花を咲かせるチアという植物から採れる種(シード)です。チアシードは体内で生成できない必須脂肪酸を多く含むため『スーパーフード』とも呼ばれています。


繁盛店のごま【業務用】[商品一覧]

たかがごま、されどごま!ごまにこだわる飲食店様こそ繁盛します。金ごま本舗では「繁盛店のごま」と呼んでいます。

  • 金ごまいりごま500g [4947147006105]金ごまいりごま500g

    「技、極めれば香り立つ」金ごま本舗の看板商品。トルコ産の選抜きの金ごまをごま匠のこだわる遠赤外線焙煎で金ごま独自の旨みを最大限に生かした香り高いいりごまです。

  • 金ごまいりごま1.5kg [4947147006105]金ごまいりごま1.5kg

    現在の煎り加減に巡り合うまで、かなりの技術を要しました。たかがごま、されどごま。現在ではより香り高い濃厚なごまを求める多くの飲食店さまにご支持いただいております。

  • 金ごますりごま500g [4947147006112]金ごますりごま500g

    金ごまいりごまの特有の香り・旨みを引き立たせるようなすり加減にとことんこだわりました。結果、家庭では真似できないしっとりと油脂分がにじむ感動的すりごまに仕上がりました。

  • 金ごますりごま1.5kg [4947147030049]金ごますりごま1.5kg

    金ごまいりごまの特有の香り・旨みを引き立たせるようなすり加減にとことんこだわりました。結果、家庭では真似できないしっとりと油脂分がにじむ感動的すりごまに仕上がりました。

  • 白ごまいりごま500g [4947147006129]白ごまいりごま500g

    世界一美味しいといわれるグアテマラ産の白ごまをこだわりの遠赤焙煎で煎りました。白ごまの旨味を最大限に生かした、いりごまは飲食店さまに自信をもっておススメいたします。

  • 白ごますりごま500g [4947147006129]白ごますりごま500g

    世界一美味しいといわれるグアテマラ産の白ごまを遠赤外線焙煎で香味高く仕上げ油脂分がにじみ出る程よくすったしっとりタイプのすりごまに仕上げました。

  • 黒ごまいりごま500g [4947147006143]黒ごまいりごま500g

    ミャンマー産の良質な黒ごまの選んで焙烙で煎りました。遠赤外線焙煎方式で黒ごまの旨味を最大限に生かした香り高いいりごまです。ごまの中のタンパク質と油脂分が見事に調和しています。

  • 黒ごますりごま500g[4947147030216]黒ごますりごま500g

    ミャンマー産の良質な黒ごまの選んで焙烙で煎りました。遠赤外線焙煎方式で黒ごまの旨味を最大限に生かした香り高いいりごまです。ごまの中のタンパク質と油脂分が見事に調和しています。

  • 金ごま油1kg [4947147030704]金ごま油1kg

    未だかつてない新しいジャンルの希少な金ごま油は、知名度も低いにも関わらず、和洋中様々なジャンルの飲食店オーナー様からお問い合わせをいただいております。

  • 金ごまミクロペースト1kg金ごまミクロペースト1kg

    特許製法ミクロペースト採用で限りなく滑らかな金ごまねりごま。最近では、和食中華はもちろんイタリアン、フレンチ、スイーツなど幅広いジャンルのオーナーシェフからご採用いただいております。

  • 白ごまミクロペースト1kg白ごまミクロペースト1kg

    特許製法ミクロペーストだから可能な他には真似できない滑らかな白ごま純ねりごま。上品な風味のマイルド&クリーミーな味わいです。

  • 黒ごまミクロペースト1kg黒ごまミクロペースト1kg

    特許製法ミクロペーストだから可能な他には真似できない滑らかな黒ごまごま純ねりごま。香ばしい風味の黒ごま純ねりごまは豊かなコクが特徴です。