お料理名　メカジキのソテー胡麻アボカドディップ乗せ
ご提案者　サヨリ様

【材料】（2人分）
メカジキ・・・2枚
エリンギ・・・1本
塩胡椒、薄力粉、サラダ油・・・各適宜
A
アボカド・・・1/2コ
にんにくすりおろし・・・1/2片分
金ごま練りごま・・・・小さじ1
醤油・・・・小さじ1

【作り方】
1　メカジキは水分を拭き取り、塩胡椒をふっておく
2　エリンギは食べやすい大きさにカットしておく
3　アボカドは粗く潰し、Aの調味料を合わせておく
4　フライパンを熱してサラダ油をしき、1に薄力粉をまぶして両面焼く
エリンギも加えて蓋をして全体に火を通す
5　器に盛り付けて3を添えてできあがり

【コメント】
あっさりとしたメカジキに濃厚胡麻アボカドディップがよく合います！