お料理名　新若芽と大根の梅ごま和え
ご提案者　ｕｍｉ　様

【材料】（2人分）
新若芽・・・100g
大根・・・10センチ
塩・・・適宜
A
はちみつ梅・・・3コ
かつお節・・・大さじ1
金ごますりごま・・・大さじ1

【作り方】
1　大根は短冊切りにして塩少々を振り、水気をよく絞っておく
2　はちみつ梅は種をとって包丁で軽く叩き、Aの調味料を合わせておく
3　器に1、新若芽を盛り付けて中央に2を乗せる
4　よく混ぜていただく

【コメント】
梅にかつお節の旨みと金ごますりごまの香りが加わることによって
ワンランク上の和え衣になります！
新若芽が美味しいこの時期にモリモリ食べたいですね。