ビーフンと合挽き肉の炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:ビーフンと合挽き肉の炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 ビーフン 50g
 合挽き肉 80g
 にんじん 4cm
 ピーマン 2個
 金ごまいりごま 適量
 ごま油 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ2
 甜麺醤 大さじ1
 鶏ガラスープ 小さじ1
 塩 少々
 こしょう 少々  
 水 適量

 作り方
 ①ビーフンを熱湯で戻しておく。
 ②にんじん、ピーマンは細く切る。
 ③フライパンにごま油を熱し合挽き肉を
  炒め、焼き色がついてきたら②を加えて 
  更に炒める。
 ④③にビーフンを加え(A)で味をつける。
 ⑤④の汁気がなくなるまで炒め、最後に
  金ごまいりごまを加えて全体に混ぜれば
  出来上がり。

 コメント:お好みでにら、ねぎなどを
      加えても美味しいです。