フライパンで仕上げるすき焼き風金ごま風味煮

ご提案者：思慕りん様
お料理名：フライパンで仕上げるすき焼き風金ごま風味煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
金ごま油

材料　４人分

　　　　豚又は牛の細切れ肉　２００ｇ
長ねぎ　２本（斜め切り）
しらたき　１袋　（さっとゆがいて、適当な長さに）
青菜　１把　（３㎝の長さに切る）

　　　　Ａ：金ごまごま油　大匙１
金ごますりごま　大匙２

　　　　Ｂ：砂糖　大匙１
酒　大匙２
醤油　大匙２
鶏がらスープ　１００ｃｃ

作り方
１．フライパンを熱し、「Ａ」を入れ、長ねぎを焼き目がつく
ように焼き、横で肉も焼き目をつけて「Ｂ」を加える。
２．しらたきを加えて、しばらく煮込み、青菜を加え火を止
める。

コメント　金ごますりごまを長ねぎに「風味付け」に使うのがポイント
です。
すりごまも炒め油として、使用してみてくださいね。