カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

じゃがいもとかいわれのごまマヨあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:じゃがいもとかいわれのごまマヨあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
じゃがいも 2個
マヨネーズ 大さじ3
金ごますりごま 大さじ2
しょうゆ 少々
かいわれ 半パック

作り方
①じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで
加熱する
②かいわれは、根を取りほぐしておく
③①をあわあせた調味料とあえ、かいわれを加えてさっくりとまぜる

コメント:少し七味を加えると、おつまみにも最高です!
子供も大人も大好きな簡単サラダですよ

 

桜えびのたきこみごはん

ご提案者:ひらり様
お料理名:桜えびのたきこみごはん

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(3人分)
米 2合
桜えび 大さじ3
中濃ソース 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1
ごま油 小さじ1
金ごまいりごま 大さじ3

作り方
①炊飯器に米、と調味料を入れ、水を2合の目盛りまで足す
②①の上に桜えびをのせて炊く
③炊き上がったら、軽く混ぜ、茶碗に盛ったら、たっぷりとごまをまぶしていただく

コメント:中華風ごはんです。中濃ソースを入れると味がまろやかになりますよ。ご
まをたっぷりとかけて召し上がってくださいね!

 

金ごまきなこで生チョコ

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごまきなこで生チョコ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(1人分)
板チョコ 1枚(60g)
生クリーム 30cc
ブランデー お好みで大さじ1程度
金ごまきなこ 大さじ3~4

作り方
①板チョコは細かく刻む
②ボウルに、①と生クリームを入れて、湯煎にかける
③しっかり溶けたら、ブランデーを加える
④タッパーにラップをかけ、その上に③を流し込み、冷蔵庫で3時間くらい冷やす
⑤④をカットし、全体に金ごまきなこをまぶして出来上がり!

コメント:自宅でこんなに簡単に生チョコができるとは・・・感激しますよ!

<店主のコメント>

掲載が遅れて申し訳ありません。
来年もバレンタインデーがやってきます。
どうか来年のために今からご準備をいただければ幸いです。

黒ごまはちみつミルク

ご提案者:ひらり様
お料理名:黒ごまはちみつミルク

【本日のご用命は】
黒ごまはちみつ

材料(2人分)
黒ごまはちみつ 大さじ2
牛乳(または豆乳) 300cc
ラム酒 お好みで適量

作り方
①小さめの鍋に、黒ごまはちみつを入れ、弱火で牛乳を少しずつ加えていく
②お好みでラム酒を最後に加えて、温かいうちにいただく

コメント:金ごま純ねりごま+はちみつでもOKです。
その場合は、シナモンを加えるとさらに美味ですよ。

ほうれん草としらたきの白和え

ご提案者:ひらり様
お料理名:ほうれん草としらたきの白和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(4人分)
ほうれん草 1束
しらたき 100g
木綿豆腐 100g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
金ごますりごま 大さじ3

作り方
①ほうれん草は塩少々を入れたお湯で茹で、3センチくらいの長さに切る
②鍋にしらたきとしょうゆ、みりんを入れ、軽く火を通す
③豆腐を水切りし、すり鉢に入れてするか、ミキサーにかける
④③に砂糖を加え、①、②を汁ごと入れてあえる

コメント:しらたきを煮るときに、ひじきを入れると栄養価アップです!

 

牛肉と春菊のおかずサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:牛肉と春菊のおかずサラダ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
牛肉 100g
春菊 1束
金ごまいりごま 大さじ2
ぽんず 大さじ2
ごま油 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 小さじ2

作り方
①フライパンを熱し、サラダ油を入れ、牛肉を炒める
②ボウルに、ぽんずとごま油を入れて混ぜ、あつあつの①と食べやすい大きさに切っ
た春菊を入れてよく混ぜる
③器に②をのせ、ごまをたっぷりとふりかけ、マヨネーズを上から適量かけていただ

コメント:ボリュームサラダです!
春菊は生で食べるとやみつきです。お好みで、
ラー油や、コチュジャンをあわせても◎!

金ごま香る!うなぎで恵方巻き

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごま香る!うなぎで恵方巻き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
すしめし 2人分
うなぎ  1枚
のり 2枚
きゅうり 4分の1本
金ごまいりごま 大さじ2

作り方
①すしめしに金ごまいりごまを混ぜ合わせておく
②うなぎは縦長に4等分に切る
③きゅうりはスティック状に切る
④まきすを用意し、その上にのりをのせ、①を敷き、②③をのせて巻く

コメント:簡単に栄養満点でおいしい恵方巻きの完成です!