なすピーマンのごまみそ炒め

なすピーマンのごまみそ炒め

ご提案者:ひらり様
お料理名:なすピーマンのごまみそ炒め

【本日出番の金ごま】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
なす  2本
ピーマン  2個
豚ひき肉  100g
みりん  大さじ2
みそ  大さじ1
金ごますりごま 大さじ2
豆板醤  小さじ1

作り方
①なすとピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする
②調味料は全て混ぜ合わせておく
③フライパンに油を敷かずにひき肉を入れ、好みで豆板醤も入れて、肉から油が出てきたらナスも入れる
④なすに軽く火が通ったらピーマンも入れて炒める
⑤混ぜ合わせておいた調味料を入れて強火で炒めたら出来上がり。

コメント
やみつきになるおいしさです!お子様用でしたら豆板醤を除いてください。
うちではヘルシーに油なしで調理してます。