日別アーカイブ: 2010/10/04

きのこたっぷり混ぜご飯

ご提案者:美保凛様
お料理名:きのこたっぷり混ぜご飯

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
●舞茸          200g         
●しめじ         200g
鶏もも肉         200g
にんじん         1/2本
★油揚げ        1枚
サラダ油         少々
★だし汁        100cc
★醤油          大5
★砂糖          大2・5
★みりん         大2
ご飯            3合
金ごまいりごま     適量

作り方
①●は石づきを落として適度に裂き、鶏肉は小さめに、
  人参は粗いみじん切り、油揚げは細切りにする。
②油を熱したフライパンで鶏肉を炒める。
③人参・舞茸・しめじを加えざっくり炒めた後、
  ★を加え強火で水分がほぼ無くなるまで炒め煮て火からおろす。
④炊きたてのご飯に③を混ぜ合わし、ごまを振って完成♪

コメント:具だくさんでとっても美味しいです★