お料理名 鶏むね肉のごま味噌ソテー
ご提案者 いさき 様
【材料】(2人分)
鶏むね肉・・・1枚
薄力粉・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
A
味噌、みりん、酒・・・各大さじ1
練りごま・・・大さじ1/2
もやし・・・1/3袋
きゅうり・・・1/2本
B
醤油・・・小さじ1/2
黒ごますりごま・・・大さじ1
塩・・・少々
【作り方】
1.鶏むね肉は食べやすい大きさにカットし、Aの調味料に漬けておく
2.きゅうりは千切りにしておく
3.もやしを湯がいて塩少々を振っておく
4.フライパンにサラダ油を熱し、1に薄力粉をまぶして両面焼く
5.水気を切った2と水気を切った3をBで和えて4に添えて盛り付ける
【コメント】
ヘルシーな鶏むね肉がごま味噌の香りでボリュームおかずに!
練りごま、黒ごまのダブル使いで食欲をそそります。