お料理名　焼きなすのわさびマヨネーズと大根おろしのごまふり
ご提案者　まっちゃん

本日のご用命は  金ごまいりごま７０ｇ

【材料】（２人分）
なす　　　　　２本
大根　　　　　１／３本
にんじん（すりおろし）　　　　　小さじ２
生姜（すりおろし）　　　　　小さじ２
マヨネーズ　　　　　大さじ３
ねりわさび　　　　　適量
大葉　　　　　１枚
ごま（プレミアム金ごまいりごま７０ｇ）　　　　　大さじ２

【作り方】
１.マヨネーズにねりわさびを適量入れいて和えてわさびマヨネーズを作り、
細かく刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせる。
２.別に大根おろしと生姜のすりおろしを混ぜ合わせる。
３.なすを３ｃｍ位の厚さの輪切りにして
油を使わずフライパンで両面素焼きにする。（片面　中火弱で２～３分程度）
４.焼きなすの上に１.を適量塗りレンジでマヨネーズが溶けるくらいまで（３０秒）温め
取り出してごまを振掛けて完成。もう一品は焼きなすの上に２.を山盛りに盛り付け
その上に一つまみの人参おろしをのせてごまを振掛けて完成。
【コメント】
わさびマヨネーズや大根おろしを作るときにごまを和えても良いのですが、
後でごまを振掛ける方が食感と香りを楽しめます。
大根おろしにぽんず醤油（一味）など好みで頂いて下さい。