お料理名　ブリのごま味噌煮
ご提案者　lune様

本日のご用命は　金ごまねりごま２００ｇ

【材料】 （3人分）
ぶり切り身　　　3切れ
しょうが　　　1片
金ごま純ねりごま　　　1袋（10g）
味噌　　　大さじ2
はちみつ　　　小さじ2
砂糖　　　小さじ1/2
日本酒　　　50cc
水　　　1カップ
白髪ねぎ　　　お好みで

【作り方】
1.ぶりはサッと熱湯に通し臭みを抜く。
2.鍋に調味料をすべて入れて煮立てたらぶりを入れ
煮汁がトロっとするまで煮る。
3.お好みで白髪ねぎを添える

【コメント】
味噌の塩分により多少違いが出ますので味見してください。
すべて砂糖、すべてはちみつにしてもOKです。
練り胡麻が入るので香りがよくご飯も進みます。