お料理名　きゅうりとワカメの酢の物ごま和え

ご提案者　 いとこ　様

本日のご用命は　金ごまいりごま７０ｇ
金ごますりごま５５ｇ

【材料】（１人分）
きゅうり １本
乾燥ワカメ ５ｇ
塩　少量
金ごまいりごま　小さじ１
金ごますりごま　小さじ１

調味料A
酢　大さじ１
出し汁　中さじ１
砂糖　小さじ１
醤油　２滴

【作り方】
１　きゅうりのヘタを取り除きスライサーで輪切りの薄切りに切る。
２　きゅうりをボウルに入れて塩を振りしばらく置き、きゅうりの水気を絞る。
３　鍋に熱湯を入れて乾燥ワカメを入れて開くようにさっと茹で、水気を絞り１口サイズに切る。
４　ボウルに調味料Aをいれて混ぜ合わせ、ワカメを入れて混ぜ合わせる。
５　しっかり混ぜ合わせたら金ごまいりごまと金ごますりごまを入れて混ぜ合わせる。
６　お皿に盛りつけて完成。

【コメント】
調味料を染みこませて馴染んでから、いりごますりごまを入れて味を包み込んで下さい。
酸味の味をごまが包み込みます。
コリコリとシャキシャキの歯ごたえと酢とごまでサッパリ味付で野菜を食べてる感覚が味わえます。