もう一度食べたい!】いわしと野菜の金ごま純ねりピリ辛炒め(再掲載)

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ちょっとお試しで 「いわし」 と入れて検索をクリックしてみてください!
しばらくすると・・・

ご提案者:友愛様
お料理名:いわしと野菜の金ごま純ねりピリ辛炒め

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
いわし 2匹
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
にら 1/2ワ
にんにくのみじん切り 1かけ分
豆板醤 小さじ1/2強

金ごま純ねりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1.5
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
オイスターソース 小さじ1

 塩、こしょう 各少々
片栗粉 適宜
サラダ油 適宜
金ごまいりごま 適量
黒ごまいりごま 適量

作り方
①いわしは頭と腹ワタを除いて手開きにし、腹骨をすき取って
縦半分にし、一口大に切り分けて塩、こしょうをふる。
②にんじんはマッチ棒大に切る。玉ねぎは薄切り、にらは
3~4cm長さに切って、葉先と根元に分けておく。
③いわしの水気をふき、片栗粉を薄くまぶす。フライパンに
サラダ油大さじ1/2を熱して両面を焼き、取り出す。
④③のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、にんにくと
豆板醤を炒める。香りが出たら、にんじんを加え、しんなり
したら、玉ねぎ、にらの根元を順に加え、炒めあわせる。
⑤にらの葉先、いわし、Aを加えてサッと炒めあわせる。
器に盛って、金ごま、黒ごまを散らす。

コメント
栄養バランスもよく、美肌にも効果的です。

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