黒ゴマのビスコッティ

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提案者:ペンネーム Goma
お料理名: 黒ゴマのビスコッティ


【本日のご用命は】

黒ごまいりごま90g
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<材料(18枚分ほど)>
製菓用米粉 90g
アーモンドプードル  35g
ベーキングパウダー  小さじ1/2
プライム黒ゴマいりごま 40g
キビ砂糖  40g
卵 1個
*牛乳  小さじ1-2

<作り方>
オーブンを170度に温める。

1.ボウルに卵を入れ泡だて器でほぐす。

2.砂糖、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

3.アーモンドパウダー、粉類を順に加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
混ぜにくければ牛乳を加える(*)。

4.オーブンシートを引いた天板に中心部を少し小高くなるように
8x17-8cm程の塊りに整える。

5.手に少し水を付けて、表面を滑らかに整える。

6.茶こしでグラニュー糖(分量外小さじ1)をふりかける。

7.170度のオーブンで18分焼き、取り出して少し冷ます。
(熱いうちに切ると割れる)

8.8mm-1cmの厚みにカットし、オーブン温度を
160度に下げて片面8分ずつ焼く。

<コメント>
油も使わず、ゴマも沢山とれるヘルシーなおやつです。

【レシピ管理人より】

黒ごまをたっぷり摂取していただき
金ごまとは一味違った味わいをお楽しみください。

【コマーシャル】

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